知識
傳統(tǒng)中醫(yī)本草、方書等中的茶葉功效
茶葉是由山茶科、山茶屬、茶組植物的新梢葉片，經(jīng)一定的加工工藝加工而成的。在我國茶葉經(jīng)歷了藥用、食用和飲用的過程，并且現(xiàn)在要用食用和飲用也共同存在。近年來，隨著人們對健康關(guān)注度的提高，茶的藥理作用及其養(yǎng)生保健作用也備受關(guān)注。奚茜等研究者從文獻(xiàn)學(xué)
七步教你打造精致茶席
茶席是茶事進(jìn)行的空間，四季更迭、晨昏交替，不同的茶席，以有限空間呈現(xiàn)出無限的可能。布置一場茶席，擇自己喜愛的一款茶，耽于一場無我的茶事。七步教你打造精致茶席！以插花塑造風(fēng)格以插花塑造整體茶席的風(fēng)格，這時(shí)的插花不能只是站立在一旁冷眼相看，而是要
春茶采摘季，盤點(diǎn)湖北的春茶
湖北是世界公認(rèn)的優(yōu)良茶樹生長黃金地帶，茶園面積495萬畝，已形成鄂東大別山、鄂西武陵山及宜昌三峽、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山、鄂中大洪山等五大優(yōu)勢茶區(qū)。在湖北的土地上，孕育出了多種名茶，例如走出國門的青磚茶、有百余年歷史的宜紅茶……春天正在慢慢
正山小種茶湯顏色變黑的原因
正山小種屬于紅茶，紅茶自然也就有屬于它獨(dú)特的制作工藝，其中內(nèi)里含有的一些成分是會有變化的。那么紅茶在制作中，從萎凋到發(fā)酵，最先將鮮葉中的茶多酚酶促氧化為茶黃素，茶黃素氧化聚合為茶紅素，茶紅素再氧化聚合為茶褐素，具體的生化過程要復(fù)雜的多。而在正
春節(jié)飲茶，看看這份飲茶指南
春節(jié)期間免不了走親訪友喝酒，吃的多是高油脂食物，而且這段時(shí)間作息很不規(guī)律。選擇忙里偷閑，泡上一杯暖茶，在氤氳的茶香中調(diào)整忙碌了一年的身心。為什么春節(jié)要飲茶1、健康養(yǎng)生角度講。春節(jié)期間建議家人經(jīng)常喝一些茶，可以有效地促進(jìn)新陳代謝，去除油脂油膩，
淡而不寡是白茶，說福鼎白茶品不出味道的看過來
相比于巖茶、普洱、鐵觀音，白茶不以力量與厚度見長，它有著原汁原味的本色，清新淡雅的鮮爽，雨過花落的清香。是的，它像一個(gè)來自鄉(xiāng)野的少女，清純質(zhì)樸，渾然天成。很多人說，白茶滋味太淡。殊不知，淡而不寡、甘甜鮮爽正是福鼎白茶特有的韻味。沖泡一杯福鼎白
喝綠茶的注意事項(xiàng)
綠茶是日常生活中很多人都喜歡飲用的一類茶，因?yàn)楹染G茶的健康益處非常多，尤其是減肥和抗老化，是大部分女性都非常重視的。此外，飲用綠茶還可以促進(jìn)皮膚健康、對抗癌癥、預(yù)防心血管疾病，所以可以放心飲用。不過孕婦、幼兒、哺乳媽媽最好避免喝太多。喝綠茶的
感冒可以喝綠茶嗎？
感冒期間不建議喝綠茶。茶葉中含有的成分，會興奮交感神經(jīng)，導(dǎo)致晚上睡不好，睡眠不好使患者體力得不到恢復(fù)，不利于感冒病情的好轉(zhuǎn)。應(yīng)該多喝溫開水，多吃新鮮的蔬菜和水果，加強(qiáng)營養(yǎng)。不吃辛辣、刺激性、油膩食物，同時(shí)服用些感冒藥物，使感冒病情盡快得到緩解
喝了那么久白茶，知道你喝的白茶都是什么樹種做的嗎？
理論上而言，任何一棵茶樹的鮮葉都能按不同工藝制成不同的茶類。不過，由于樹種不同，適合制成的茶也不同。我們認(rèn)知意義上的傳統(tǒng)白茶，要求選用茸毛多、白毫顯露、氨基酸含量高的茶樹。這種茶樹制成的白茶，身披白毫，毫香顯，滋味鮮爽。最早的時(shí)候，白茶是用菜
電腦族喝綠茶有什么好處？
隨著現(xiàn)代科學(xué)進(jìn)步的發(fā)展，人們的日常工作和學(xué)習(xí)基本上已經(jīng)離不開電腦了，因?yàn)樗o我們提供了很多的便利性。但同時(shí)它也是個(gè)“雙刃劍”，像在辦公室工作的電腦族，長期面對電腦容易引發(fā)一系列的健康問題。而綠茶有著較好的保健效果，那么電腦族喝綠茶有什么好處呢
一盞清茶，十年塵夢
有一個(gè)耳熟能詳?shù)恼f法：“書畫琴棋詩酒花，當(dāng)年件件不離它。而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。”“書畫琴棋詩酒花”屬于典雅的生活方式，而“茶”卻和柴米油鹽放在一起，這件尋常百姓家的茶事中也有什么佳趣嗎？大家都喝過茶、熟悉茶，但是有沒有想過，“茶”這
造型經(jīng)典的紫砂壺為什么這么有魅力?
自明以始，自清以盛，紫砂壺經(jīng)歷數(shù)百年的發(fā)展，器型何止萬千，而其中最耐看的，正是那些經(jīng)典造型的壺。這些經(jīng)典壺式自其創(chuàng)制后，就成為各時(shí)代壺藝家們喜歡制作的品種，并不斷衍生出新意。紫砂壺中最耐看的，如：西施壺、石瓢壺、德鐘壺、仿古如意壺、井欄壺、掇
怎樣用泡茶方法來降低普洱茶苦澀感？
很多茶友喝茶都有過這樣的現(xiàn)象：同樣的一種茶，茶藝師泡的和自己泡的，口感(比如普洱茶的苦澀感程度)會有一些差別，這是為什么呢？今天給大家分享交流下普洱茶給人的印象是苦澀重，如果不喜歡苦澀，可以通過選擇茶具，控制泡茶方式來降低苦澀。方法是：1、要
紅茶存放期限是多久？
由于加工及貯藏技術(shù)的提高,現(xiàn)在散裝紅茶的保質(zhì)期一般為18個(gè)月,密封袋裝、罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。但買回來后不注意保存,會加速紅茶變質(zhì)。紅茶存放期限是多長時(shí)間？紅茶的存放時(shí)間，比綠茶的長，比黑茶的短，一般存放時(shí)間是在1年左右
細(xì)品世界四大紅茶，各有各風(fēng)味
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。15世紀(jì)紅茶流入歐洲，深受英國皇室的喜愛，逐漸形成了一種獨(dú)特的紅茶文化，并推向了世界。隨著紅茶在全世界推廣開來，逐漸形成了四大紅茶品種，分別是：祁門紅茶、
喝白茶咳嗽，喉嚨不舒服是什么原因？
福鼎白茶，屬于是輕微發(fā)酵的茶類，發(fā)酵程度不高，里面的天然綠色成分多，且含量高，沖泡后，很容易釋放在水里面，被人體所吸收，產(chǎn)生價(jià)值，飲用的人可以通過喝白茶來改善咳嗽。痰多、治療感冒等問題發(fā)生。喝白茶就咳嗽是什么原因？部分人身體脾胃比較虛弱，那么
6個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，分辨你儲存的普洱新茶是否值得收藏
對于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的觀念，那對于新茶該如何去判斷其后期的收藏價(jià)值呢？達(dá)到以下幾點(diǎn)的新茶，是值得收藏的新茶。明前春茶明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣
安化黑茶：茶馬古道一縷香
安化先有茶，后有縣，產(chǎn)茶歷史悠久，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。安化黑茶是我國六大茶類中黑茶的代表，茶葉色澤烏黑油潤，因產(chǎn)自湖南安化而得名。安化人愛喝茶，招待來客也是以茶會友，茶亭、茶行至今隨處可見，還有蜿蜒千里的茶馬古道將安化黑茶運(yùn)往遠(yuǎn)方。這一縷茶香跋
小青柑放幾年最好喝？
小青柑是一種非常養(yǎng)生的健康好茶，茶性溫和，一年四季都可以喝；當(dāng)然，最適合的飲用季節(jié)還是在秋冬季節(jié)，這個(gè)適合的天氣比較干燥，氣溫比較低，飯后1小時(shí)去飲用的話，是可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃、降低血脂、疏肝理氣、促進(jìn)消化、潤腸通便的好處。包括北方與東北的人，
宋代人優(yōu)雅的極致“點(diǎn)茶”
宋代是中國古代文明的高峰期，被歐美學(xué)者稱為“東方的文藝復(fù)興”。在社會人文藝術(shù)的影響下，宋代士大夫普遍追求雅致隱逸的生活。宋人吳自牧在其筆記《夢粱錄》記載：“燒香點(diǎn)茶，掛畫插花，四般閑事，不宜累家”，點(diǎn)出了宋代文人雅致生活的“四事”或“四藝”。
