知識
茶，中國人的精氣神
杯小茶有時在想，為什么幾千年過去，茶成了我們的國飲。即使找遍所有在中國發(fā)源的飲料，好像也只有茶最能代表中國人的性格。仔細想想，會發(fā)現(xiàn)很多原因。東方人的性格是內(nèi)斂的，講究中庸之道，講究“和”，與人相處以德服人。而茶在早期入藥的時候，就是一種藥性
紫砂茶葉罐如何使用？
壺友幾乎都是愛茶之士，因為喜歡喝茶，所以對泡茶的器皿有講究，才選擇了泡茶利器紫砂壺。而想要獲得好的飲茶體驗，泡茶固然是很重要的一個步驟，存茶亦有很大的影響，很多壺友用紫砂壺來泡茶，用紫砂罐來存茶，可謂是相當?shù)闹v究。不過用紫砂壺泡茶要講究怎么養(yǎng)
紫砂茶葉罐如何使用？
壺友幾乎都是愛茶之士，因為喜歡喝茶，所以對泡茶的器皿有講究，才選擇了泡茶利器紫砂壺。而想要獲得好的飲茶體驗，泡茶固然是很重要的一個步驟，存茶亦有很大的影響，很多壺友用紫砂壺來泡茶，用紫砂罐來存茶，可謂是相當?shù)闹v究。不過用紫砂壺泡茶要講究怎么養(yǎng)
一壺一茶有沒有必要？
我有一個朋友，做事大大咧咧、毛毛躁躁，家里人勸他喝喝茶，養(yǎng)養(yǎng)心。這個朋友對茶倒并不排斥，尤愛喝普洱，兩年前買了一把老紫泥的石瓢壺，越養(yǎng)越喜歡，以至于一天不用它泡茶，渾身不舒服。他跟我形容說那種滋味，就像一個大煙槍一天不抽煙，難受。他還說這叫“
發(fā)酸的普洱熟茶是怎么回事？
熟茶發(fā)酸有幾個方面的原因：首先是原料選擇，較嫩的茶容易出現(xiàn)酸味，春茶中全芽或一芽一葉較容易出現(xiàn)的問題;第二，潮水過度;第三，發(fā)酵程度較輕，發(fā)酵程度低于7成，出現(xiàn)酸茶的概率就很高;第四，發(fā)酵溫度低，堆子溫度上不去，茶不容易發(fā)熟，所以很容易導致輕
黑茶新入門者，這8個問題一定要搞清楚！
1、茯茶主要功效長期飲用黑茶中的茯茶，能夠促進調(diào)節(jié)新陳代謝，増強人體體質(zhì)、延緩衰老，對人體起著有效的病理預防和調(diào)理作用。2、陳年黑茶神奇的藥理功效陳年茯磚茶在后發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的多酣氧化酶，纖維素酶，過氧化物酶，果膠酶和蛋白酶，并含多種人體
高級龍井茶如何炒制？
高級龍井茶的色澤綠翠，綠中透黃，外形扁平光滑，形似“碗釘”，湯色碧綠明亮，香如蘭，滋味甘醇鮮爽。龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，運用抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨“十大手法”炒制而成。炒制時根據(jù)鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成
普洱茶的喉韻是什么？怎樣感受喉韻？
普洱茶茶湯變化獨特，有的喜歡霸氣的、有的喜歡柔和的，而普洱茶入口后能回甘，這時候不僅僅只感受到回甘，還會在喉嚨部位感受到很濃郁的韻味，這叫做普洱茶喉韻，向來深受普洱茶資深品茗者的青睞。一、喉韻是什么？首先說一下怎樣去感受喉韻。在品飲過程當中，
老爺說不將就：提起易武—定離不開麻黑!
提起普洱茶，離不開易武提起易武，離不開麻黑易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村，屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉(xiāng)32公里。國土面積2.74平方公里，海拔1203米，年平均氣溫17℃，年降水量2100毫米。麻黑是易武最悠久的村寨
舌尖上的普洱茶性價比
相信大家都有過這樣的困惑：這個茶值多少錢?這個茶值不值這個錢?為什么這個茶值這個價錢那個茶值那個價錢?諸如此類。舌尖上的價格困惑初入門茶友或少買茶的茶友往往就有這樣的困惑。主要原因有三方面：其一是對普洱茶價沒什么概念。到底市場上普洱茶的價格大
什么是普洱茶內(nèi)飛？
普洱茶的內(nèi)飛是什么？簡單來說，其實就是指壓在型茶餅，沱，磚里的印刷紙片。用來區(qū)別不同茶葉品牌、廠家、定制者的一種標識，小標簽。內(nèi)飛就是藏在里面飛，是普洱茶的識別商標。在壓制的那道工序里就跟圓茶緊壓，并在緊壓的過程中與圓茶粘結(jié)在一起，無法假冒仿
一壺暖心茶，與歲月共老
喝茶是一種心情，品茶卻是一種心境。真我時刻，手執(zhí)香茗，心素如簡，人淡如茶。人需要一種淡然、樸實、淡名利、淡世俗、淡榮辱、淡誘惑，雖無蝶來，清香自在。于物欲橫流的滾滾紅塵中，更需要一份淡泊的心境，謝絕繁華，回歸簡樸。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜
穿越“大觀園”，品味紅樓夢中茶——普洱篇
一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香。靜室花解語，品茗話短長。對于我們愛茶之人，會發(fā)現(xiàn)《紅樓夢》的字里行間彌散著茶葉的甘洌醇厚、茶具的精致繁復、茶點的新奇精巧……據(jù)統(tǒng)計，《紅樓夢》中出現(xiàn)了龍井茶、六安茶、杏仁茶、楓霜茶、老君眉、女兒茶等各種各樣的茶。從
普洱茶醒茶小技巧
醒茶是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用的過程。換成更為科學的表述就是：讓茶葉與空氣、水分進一步接觸，打破原本的穩(wěn)定狀態(tài)，排除不良因素，使其性質(zhì)變得相對活躍，讓茶葉內(nèi)含物質(zhì)能夠穩(wěn)
11個茶渣的妙用，用好了變廢為寶
每一片茶葉都是來之不易的，它在不同的階段都受到人們的悉心呵護，才呈現(xiàn)在我們面前。即使在經(jīng)歷了沖泡，奉獻完一生的精華之后，成為了茶渣，也依舊能發(fā)揮它最后的價值，為我們的生活增添一份美好。相信每個愛茶人，都有發(fā)揮茶渣余熱的小妙招。杯小茶今天為大家
《茶道養(yǎng)生的是與非》余悅的坦率，林治的坦然，都在書中！值得閱讀！
近期，西安六如茶文化研究院院長林治先生的新作《茶道養(yǎng)生的是與非》，由世界圖書出版公司出版。這是他繼2006年出版《茶道養(yǎng)生》之后，關(guān)于茶道養(yǎng)生問題的又一著作，也是在原有基礎上的新追求與新思考。打開這部著作，開篇并非目錄，而是特請著名茶文化專家
習茶道禮儀，避開春節(jié)期間喝茶失禮的尷尬場面！
春節(jié)·講禮中國自古就有“客來茶敬”的習慣，新春佳節(jié)馬上就到了，期間親朋走動，自然更少不了茶?？此坪唵蔚囊槐瑁渲邪袊岁P(guān)于茶禮儀的許多學問。“禮”是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是茶道的重要內(nèi)涵。無“禮”不成茶道。以茶會友時，要懂得以各種茶禮
普洱春茶的真假區(qū)分你會嗎
春茶是大家公認的一年中品質(zhì)最好的茶。大家都知道春茶好，所以市場中也有大量真假難辨的春茶，更有因為儲存環(huán)境不當，很多名貴的春茶被存壞。喜歡喝春茶的你，知道怎么樣才能在普洱春茶的道路上不踩坑嗎？來跟我一起更加深入的了解春茶吧。什么是普洱茶春茶？春
茶，中國人的精氣神
杯小茶有時在想，為什么幾千年過去，茶成了我們的國飲。即使找遍所有在中國發(fā)源的飲料，好像也只有茶最能代表中國人的性格。仔細想想，會發(fā)現(xiàn)很多原因。東方人的性格是內(nèi)斂的，講究中庸之道，講究“和”，與人相處以德服人。而茶在早期入藥的時候，就是一種藥性
女性這幾個時期不適合喝普洱茶
普洱茶功效很多，有較高的營養(yǎng)價值。常喝能調(diào)整身體狀況。需注意女性除了在生理周期外，在孕期，臨產(chǎn)期，哺乳期，更年期也不宜喝茶，這些周期都會對身體造成不同程度的傷害。1、生理期來臨時不宜喝普洱茶每個月生理期來臨時，經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，因此
