知識
撬茶，這樣做簡單不傷手！
在茶葉店里喝茶都是茶藝師已經(jīng)撬好的茶葉直接沖泡，現(xiàn)在自己買回家了卻不知道如何把茶葉給撬開來泡了。其實撬茶是一件很簡單的事情，有些茶餅壓的比較松，或者陳化時間比較長，茶葉已經(jīng)變得十分的蓬松了，這種情況我們直接用手就可以輕松的把茶葉掰下來了。對于
普洱茶包裝為什么選擇竹箬？
相信很多茶友第一次看見普洱茶用竹箬包裝的時候，心里都會有疑問：為什么普洱茶要用竹箬包裝？僅僅是為了好看，美觀嗎？有沒有其他的好處呢？普洱茶包裝為什么要用竹箬？不僅是為了美觀，還有很多好處。茶葉非常容易吸收空氣中的異味，雜味，如果存放不當(dāng)，稍一
如何判斷普洱熟茶的好壞？
普洱熟茶柔和養(yǎng)胃，降血脂解膩，口味穩(wěn)定，是非常多茶友喜歡的。普洱茶具有獨特的口感，巨大的收藏價值以及諸多保健功效，被稱之為可以喝的古董，受到眾多茶友的青睞，那么普洱熟茶如何鑒別好壞呢？今天小編為各位茶友介紹普洱熟茶如何鑒別好壞：1、從外觀上來
熟茶有土腥味是怎么回事？
腥味是勐海產(chǎn)區(qū)的熟茶特性，代表品牌為大益。一般來講，傳統(tǒng)制法的新茶若是剛剛買到，沒有醒茶便直接沖泡，杯底會帶有腥味，嗅覺敏感的人會介意，這很正常。普洱都說要在干燥通風(fēng)的地方存放幾年，這是有道理的。存放過程中，可以褪去渥堆過程中附帶的各種不良味
工夫紅茶儲存研究：高溫加速陳化貯藏模型中工夫紅茶揮發(fā)性成分的變化規(guī)律
紅茶是世界消費量最大的茶類。工夫紅茶作為我國的傳統(tǒng)紅茶，香氣是其重要的品質(zhì)評價指標(biāo)。目前紅茶中已知香氣成分超過400種，香型有薯香、花香、果香、甜香等多種類型。和其他茶類一樣，紅茶在貯藏過程中，其內(nèi)含成分和感官風(fēng)味受外界因素（溫度、濕度、氧氣
大數(shù)據(jù)告訴你，一杯茶的營養(yǎng)價值
煮水，泡茶，一杯茶，演繹一段神奇的生命，從杯中冒出縷縷熱氣，時光在茶香里氤氳出它的芬芳;一杯茶除了營養(yǎng)價值外，還傳播著巨大的精神財富，當(dāng)胸中的心情，與杯中的茶水，融為一體，讓我們一起來讀讀一杯茶的價值：一杯茶里的營養(yǎng)究竟有多高?茶，被聯(lián)合國推
真假朱泥，區(qū)別在哪？
朱泥壺，多以小品為主，嬌俏可愛，因此也廣受壺友喜愛。但朱泥儲量相對較少，優(yōu)質(zhì)朱泥本就比較稀貴，也就成了泥料造假的重災(zāi)區(qū)。原礦朱泥西施壺那么怎樣才能買到正宗的原礦朱泥呢?請看下文。原礦朱泥的分類總的來說，行內(nèi)一般把朱泥分為三種：黃龍山朱泥、小煤
什么茶葉的消炎效果最佳？
茶葉作為我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷奈锲分?，基本上家家戶戶都會有茶葉。茶葉的功能很是強大，不僅能作為招待親朋好友的物品還能起到消炎殺菌的好處，當(dāng)然茶葉的發(fā)現(xiàn)和被我們?nèi)祟愃?，也是源于藥用的消炎。但以類別和什么茶，消炎效果最好呢？接下來一起了解
76歲老人虧本開了一輩子“一元茶館”，用一杯茶溫暖了整座城！
當(dāng)今社會，許多人為了掙錢不擇手段。也許，你早上吃的包子是由“血脖肉”包成的;你喝的豆?jié){是由“豆?jié){粉”勾兌的;你買的衣服鞋子也可能是劣質(zhì)的;甚至你路上遇見的殘疾乞丐也是假的。他們沒有善意，只想掙錢。但卻有這樣一個人，默默開了一間老茶館，一杯茶只
我國茶葉機械化現(xiàn)狀與最新對策
機械化現(xiàn)狀從茶園到茶杯，都需機械化的助力方能從根本上迎來茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本期將先介紹我國茶園機械化的概況。目前，我國大部分地區(qū)茶園的開墾和灌溉已基本實現(xiàn)機械化，茶樹的修剪、采摘、病蟲害防治采用半機械化作業(yè)，而采茶仍以人工為主。茶園耕作、除
白茶散茶VS餅茶到底哪種好？
喜歡白茶的茶友，隨著了解、品飲、接觸、存放的需求越深，越會回歸到一個問題上，那就是到底白茶是散的好還是餅的好？我應(yīng)該多存放餅茶還是散茶？首先無論，散白茶，還是餅磚珠沱白茶等，只是形制形式的不同，不是本質(zhì)的不同，都是白茶。散茶：不經(jīng)殺青，不揉不
古人如何理解茶的養(yǎng)生價值
養(yǎng)生重在養(yǎng)心。而茶，能頤養(yǎng)身心。于身能提神明目、消食去膩、清熱解毒，于心能消愁解悶、陶冶情操、明心悅智。雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)達，但古人對茶的研究、理解，絕不遜色于今人，古籍中有許多關(guān)于茶能養(yǎng)生的記載，讀來還真有不少收獲！益思悅志唐·陸羽撰《茶經(jīng)》稱
普洱茶的倉味和陳味怎么區(qū)別，如何去除？
首先，如何區(qū)別倉味和陳味：一、倉味分：1、受潮茶、渥味{其實這個不能歸倉味、只是有時不好品飲區(qū)分）。2、受潮陳味：不同于干倉陳味。3、霉倉味：發(fā)霉退倉味，發(fā)霉后干倉存放若干年后，霉菌完全氧化分解，沒有叮舌鎖喉等不良口感。二、干倉陳味，也分幾種
春尖普洱茶的制作工藝
云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名。普洱茶春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個等級，以春尖為最佳。春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。春尖普洱茶的制作工藝主要有：采茶青、萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、晾干、篩選分級、緊壓成型、包裝
閩南茶故事，回味上世紀(jì)80年代的烏龍茶
“拳頭燒酒曲，流香一枝春”，這句俗語中，“流香”和“一枝春”指的是茶葉，由此可見，南拳、南音、烏龍茶早已根深蒂固地融入泉州人的生活之中。熱愛收藏的吳林海就喜歡收集上世紀(jì)80年代的烏龍茶，因為這些老茶承載了許多人當(dāng)時的回憶。充滿歲月感的茶具紙包
普洱茶芽尖茶口感
如果是純芽尖制成的茶，香氣略好，水甜，但整體滋味偏淡。品純芽尖的茶會發(fā)現(xiàn)，非常小清新，耐泡度不高，所以對于普洱茶來說，單有芽尖的茶并不算絕對的好茶，葉梗在普洱茶中一樣非常重要。普洱茶芽尖茶口感真的有全部是牙尖的普洱,但是這樣的普洱茶香味好,缺
春尖普洱茶特點
春尖經(jīng)過整整一個冬季的休養(yǎng)，茶樹積蓄了豐富的能量，根據(jù)海拔和氣候的不同。從2月—3月第一批春芽就開始萌發(fā)了，從此時開始到谷雨5月以前所采的茶葉，都稱為春尖。普洱茶聞名天下，源于普洱質(zhì)優(yōu)原料，而做為普洱茶的云南大葉種茶，茶葉發(fā)芽早~持嫩性好~葉
春尖普洱簡介
云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名。普洱茶春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個等級，以春尖為最佳。春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。普洱茶春茶，是立春節(jié)令至立夏節(jié)令期間采摘加工的茶，有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶為清明節(jié)以
我國茶文化休閑旅游概述
中國是茶的故鄉(xiāng)，具有4000多年的發(fā)展歷史。先輩以茶為載體，以中國為中心，向世界各國和地區(qū)傳播茶的品種、茶的培育加工技術(shù)和茶道等。俗語道:“文人七件寶:琴棋書畫詩酒茶"，茶作為雅俗共賞的一種存在，是中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)一個重要的載體。俗語又曾道：
穿越“大觀園”，品味紅樓夢中茶——龍井篇
一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香。靜室花解語，品茗話短長。對于我們愛茶之人，會發(fā)現(xiàn)《紅樓夢》的字里行間彌散著茶葉的甘洌醇厚、茶具的精致繁復(fù)、茶點的新奇精巧……據(jù)統(tǒng)計，《紅樓夢》中出現(xiàn)了龍井茶、六安茶、杏仁茶、楓霜茶、老君眉、女兒茶等各種各樣的茶。從
