知識(shí)
普洱熟茶的等級(jí)劃分
在接觸普洱茶的過(guò)程中，我們之所以要了解這些普洱茶知識(shí)，是因?yàn)檫@些知識(shí)有助于我們?cè)谫I(mǎi)茶過(guò)程中不被商家所忽悠，也能更好的接近熟茶的本質(zhì)，感受一款極品熟茶它的深刻它的美，原來(lái)它竟是由原料、工藝和拼配技術(shù)共同決定的，此中的學(xué)問(wèn)，值得茶客去細(xì)細(xì)地品味加
福鼎白茶品牌“德勛號(hào)”耀世登場(chǎng)！福建省級(jí)龍頭企業(yè)董德茶業(yè)旗下老品牌
五代傳承·以德入茶一百余年傳承與沉淀，十余年的探索與歷練，福建省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)福建省董德茶業(yè)有限公司旗下老品牌“德勛號(hào)”繼往開(kāi)來(lái)，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航!德勛號(hào)前身為董氏先祖董德勛在光緒年間于白琳街尾開(kāi)辦的“乾昌號(hào)”。福鼎玉瑤岡董氏族人，遵承古法，世代植茶
有茶油的普洱茶值不值得買(mǎi)
普洱茶棉紙上的油漬是普洱茶在轉(zhuǎn)化、倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的正?，F(xiàn)象，和普洱茶品質(zhì)的好壞關(guān)系不大。所以棉紙上是否有油漬是不能判斷茶品質(zhì)的好壞，不要聽(tīng)一些不良商家忽悠有油漬的普洱茶品質(zhì)就好，棉紙上沒(méi)有油漬普洱茶就是品質(zhì)不好，普洱茶上面的油漬即茶油的形成主要原
晴窗待雪，圍爐煮茶
煮茶，大抵是愛(ài)茶之人每到寒冬都心心念念的事吧!天寒地凍，圍爐煮茶，三五好友，無(wú)論是從詩(shī)詞歌賦談到人生哲理，還是從閑語(yǔ)到我不語(yǔ)，你也懂，都是不錯(cuò)的。天氣寒冷，一杯熱茶就是最好的慰藉。小小的爐子上，有暗暗的小火不明不滅，壺里的水慢慢地被煮沸，冒出
何人問(wèn)你茶可溫，何人與你立黃昏
一年有四季，每個(gè)季節(jié)就像性格各異的小朋友。春天是優(yōu)雅的，夏天是活潑的，秋天是沉穩(wěn)的，冬天是安靜的。不同的茶也有不同的“性格”。白茶香甜，綠茶清新，紅茶細(xì)膩。黃茶醇爽，青茶甘香，而黑茶濃郁。因此，很多人會(huì)習(xí)慣在不同的季節(jié)喝不同的茶。就像我們?cè)诓?/p>
普洱茶的拼配到底有多少種方式？
拼配是茶葉精制加工廠毛茶驗(yàn)收定級(jí)，精制加工，半成品拼配三大環(huán)節(jié)之一，調(diào)劑在拼配之時(shí)是必不可少的，那么普洱茶拼配的調(diào)劑到底有哪些呢？今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下！半成品原料的季別調(diào)劑普洱茶原料來(lái)自春、夏、秋茶。春茶由于茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，芽葉肥壯，內(nèi)含有
說(shuō)一說(shuō)聞茶香的“正確姿勢(shì)”
茶香，是很多人愛(ài)上喝茶的原因之一，在喝茶的色香味里，香的稍縱即逝與捉摸不定令它更加迷人。聞香不僅僅是辨別茶葉品質(zhì)的重要途徑，也是欣賞茶魅力的重要方面。綜合來(lái)說(shuō)，茶葉香氣的組成比較復(fù)雜，會(huì)受到各方面因素的影響，比如品種、地域、季節(jié)、栽培條件、儲(chǔ)
據(jù)說(shuō)老茶人都有的10個(gè)習(xí)慣，你可有？
喝茶是一種修行。今天小編為大家?guī)?lái)10件只有老茶人才有的習(xí)慣,一起看看你是不是一個(gè)老茶人，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座哦~1、茶友之間約喝茶，有一種默契心照不宣：要有好茶!要有好茶!要有好茶！重要的事情說(shuō)三遍！2、喝到好茶中途根本停不下來(lái)！口中發(fā)出“休~咕嚕咕
風(fēng)味云南，基諾“臘攸”香飄茶山
做好的涼拌茶（1月15日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（王碩攝）在云南省西雙版納傣族自治州景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)新司土村委會(huì)亞諾村小組，這里生活著世代與茶共存的基諾族人。隨著時(shí)間的推移，基諾族的祖先發(fā)現(xiàn)了茶的價(jià)值，懂得飲茶并開(kāi)始人工種茶?；Z族的祖祖輩輩不僅把
泡過(guò)老茶，更懂普洱
只有喝過(guò)老茶，甚至親手泡過(guò)老茶的人，才更懂得普洱茶的精髓，更加理解普洱茶越陳越香的意義與價(jià)值。普洱茶界有這樣的共識(shí)，只有喝過(guò)老茶，甚至親手泡過(guò)老茶的人，才更懂得普洱茶的精髓，更加理解普洱茶越陳越香的意義與價(jià)值。這里說(shuō)的老茶，一般指號(hào)級(jí)茶和印級(jí)
喝水碾茶 悟哈尼茶道
“茶”字上面是草、中間是人、下面是木，本意為人在草木之間，是天人合一的境界。一片茶葉，乍一看細(xì)小纖弱，但卻是妙不可言。茶吸收日月之精華和山川之精氣，自身便帶有一種平心靜氣、清曠自若的淡泊。茶水雖只是一杯水，但其內(nèi)涵豐富，無(wú)喧囂之形，無(wú)激揚(yáng)之態(tài)
清茶一盞掃心塵
今日終是得以徹底靜下來(lái)了，然而，伴隨著閑時(shí)生活的開(kāi)始，勞累了一個(gè)冬日的嗓子，終于在得以休息時(shí)，也矯情地沙啞了。這種干澀的疼，只有處于這個(gè)職業(yè)的人才會(huì)體會(huì)深刻吧。茶友看到我發(fā)的信息，立馬回復(fù)我：“來(lái)，泡好茶等你。”那一份懂得，瞬間讓心甜膩膩的。
茶須細(xì)品|讀《潮汕工夫茶源流考》
關(guān)于茶書(shū)，這些年很少去關(guān)注。很多茶書(shū)僅僅是知識(shí)的灌輸，甚至是炒剩飯，了無(wú)新意。我想看的茶書(shū)，要有新穎的論點(diǎn)，要有翔實(shí)的論據(jù)。然而，在茶書(shū)這塊好像太難了。最近讀到《潮汕工夫茶源流考》，卻讓我眼睛一亮。作者林楚生是老朋友了。對(duì)于鮮少在圈里走動(dòng)的我
【2021年度知識(shí)】茶葉發(fā)酵，茶葉品種分類
茶在中國(guó)有著非常久遠(yuǎn)的歷史，茶文化也很深，茶是普通大眾的飲品，相信大部分對(duì)茶并不陌生，也可能都喝過(guò)茶，但是要說(shuō)對(duì)茶的了解，估計(jì)就剩少部分人了?，F(xiàn)在我們茶友網(wǎng)公眾號(hào)年度總結(jié)就來(lái)對(duì)茶葉做個(gè)全面的科普，詳細(xì)介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)，本次總結(jié)分為上、中、下
喝普洱生茶時(shí)需要注意些什么？
生茶最佳的飲用時(shí)間是飯后1小時(shí)，它能幫助身體加速對(duì)食物的消化吸收分解，促進(jìn)體內(nèi)毒素在第一時(shí)間排出體外。生茶具有獨(dú)特的去除油膩的功效，對(duì)于長(zhǎng)期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。但喝普洱生茶也要注意一些生活小常識(shí)，才更利于身體健康
普洱茶湯感的四個(gè)重要指標(biāo)
湯感，是喝普洱茶過(guò)程中的一個(gè)重要感覺(jué)，對(duì)于初次飲普洱茶的人來(lái)說(shuō)，茶的湯感往往容易忽視，原因之一是喝慣其它茶類茶水，品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香，喝過(guò)就完了沒(méi)有記憶。所以要將湯感單獨(dú)的拿出來(lái)講，是為了讓茶友對(duì)此產(chǎn)生更加深刻的印象，從而更加
如何醒茶，茶更好喝？
很多人有開(kāi)封馬上喝茶的習(xí)慣。但像普洱這樣的茶類，尤其是經(jīng)過(guò)了多年倉(cāng)儲(chǔ)的老普洱，開(kāi)封即喝口感不佳，常常能喝出異雜味或是感覺(jué)燥喉。對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō)，醒茶便是再熟悉不過(guò)了，不止普洱茶，其他茶類從密封罐里拆封之后放進(jìn)透氣的陶罐中“醒一醒”會(huì)更好喝。一、
為什么說(shuō)大部分人喝不懂陳年普洱茶
最早之前，云南在制作普洱茶時(shí)，有一個(gè)特殊的習(xí)俗，就是爺爺制茶，孫子賣(mài)茶。這說(shuō)明普洱茶的陳化，需要很長(zhǎng)的時(shí)間，才會(huì)有越陳越香的美譽(yù)。雖然大家都知道普洱熟茶存放時(shí)間越久，它的味道才會(huì)越好。但很多人都是聽(tīng)別人說(shuō)，具體為什么會(huì)好喝，這其中的原理是什么
茶葉存放五六年還能喝嗎？
我比較喜歡喝茶，每天都要泡上一大杯，然后往里續(xù)水，直到喝到淡無(wú)味再倒掉。我喝茶不怎么挑茶葉的品種，一般得到什么就喝什么，所以我喝茶的品種可以說(shuō)很雜，這個(gè)在常年品茶的眼里可能屬于不會(huì)喝茶的人。茶葉放五六年還能喝么？一、要看茶葉的品種中國(guó)是茶葉的
熟茶發(fā)酵后，最好要放段時(shí)間再喝？
新制熟茶茶性趨于燥熱，口感亦帶有明顯的雜味或者渥堆味，因而在初期品飲時(shí)容易出現(xiàn)燥熱感，或上火癥狀。這是正常的渥堆發(fā)酵工藝下難以避免的，就如堆味一樣與熟茶相伴相生。所以對(duì)于才做出來(lái)的普洱熟茶最好是先存放一段時(shí)間，再開(kāi)始品飲，這樣既可以避免新熟茶
