知識
普洱沱茶為什么會碎？
關(guān)于沱茶原形狀產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱“谷茶”。是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草
普洱茶蓋碗怎么沖泡
普洱茶是否好喝，除了茶葉本身的品質(zhì)之外，還與沖泡方法有著莫大的關(guān)系，同一款茶由不同人沖泡、用不同茶具沖泡，亦會呈現(xiàn)出不同的滋味。用蓋碗沖泡普洱茶，是適用面最廣、最常用的一種沖泡辦法，不僅能欣賞普洱茶在沖泡過程中的變化，還能更好的掌控出湯時間。
女生喝紅茶有什么好處？
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚。每天喝紅茶對身體是否有壞處呢?其實每天不過量的喝是沒有壞處的反而好處還不少，尤其是到了冬天的時候是最適合飲用紅茶的。不過紅茶的“害”處，你造
好的普洱生茶具備哪些特點
普洱生茶雖然不經(jīng)過發(fā)酵，茶性偏寒，但是富含茶多酚，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。那么，好的普洱生茶具備哪些特點呢?接下來，我們就來具體的了解看看。好生茶簡單來說一般就幾個點：香氣、苦味、澀味、生津、回甘和體感香氣：分為嗅到的
不同品類的白茶，甜感有何不同？
有人說，白茶的甜更舒適，是會讓人“上癮的甜”。但不同品類、不同年份甚至不同海拔產(chǎn)出的白茶，其“甜”感都是不一樣的哦!到底有哪些不一樣，我們一起來看一下!白毫銀針：鮮甜白毫銀針，白茶中的佼佼者，素有“茶中美女”、“茶王”之美稱。采于明前，茶樹在
家庭存茶沒放對地方？不注意茶葉就毀了
遇到好茶，茶友們總會買一些存放在家中，閑暇時品一杯，朋友來時泡一壺......那存茶就是一件極需花心思的事情了。如果保存不當，等再泡時，發(fā)現(xiàn)怎么和當初的滋味完全不一樣了?那就太可惜了。接下來小葉子就為大家詳細介紹在家里應(yīng)該如何存茶?了解茶葉劣
福鼎白露茶是什么茶？
福鼎白露茶，它并不是一個茶葉的品種，而是在這個白露節(jié)前后產(chǎn)的茶葉的統(tǒng)稱，都叫做是白露茶。福鼎白露茶，是在白露節(jié)前采摘的，茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后會迅速進入生長期。福鼎白露茶，沒有春茶的驕嫩，沖泡方面更加的耐泡一些；也沒有夏茶那樣干澀、
不是所有茶葉都適合存放，有些茶葉適合盡快飲用
很多人都認為茶葉是比較可以存放的，其實并不是所有的茶葉都能一直存放且時間越久味道越醇厚，有些茶葉沒有發(fā)酵的情況下，是不適合長時間保存，而且需要盡快飲用的，這樣才能品嘗出茶葉的鮮味，那么哪些茶葉適合盡快飲用不易存放呢？1、綠茶綠茶采取茶樹的新葉
什么是鳳凰單叢茶的“隔年春”？
綠茶重于“試新芽”，黃茶講究“品新香”，普洱喝“老”，越老越醇，白茶既喝新又品老，與這些茶類不同，最地道的鳳凰單叢茶是既不以新為貴，也不以老為珍，而是崇尚“隔年春”。清代周亮工的《閩茶曲十首》有云：雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍
每天喝鳳凰單叢茶會不會上火？
鳳凰單叢茶出產(chǎn)于風凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。不僅外形品質(zhì)佳，口感滋味也十分不錯，更重要的是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有不錯的保健功能。那么，喝鳳凰單樅會不會上火呢？下面一起來了解看看。每天喝鳳凰單叢茶會不會上火？烏龍茶屬于是半發(fā)酵茶葉，它的做法結(jié)合了綠
解析勐庫茶區(qū)地理氣候特征以及勐庫普洱茶口感特征
云南地貌復(fù)雜，地勢西北高東南低，氣候類型多變，立體氣候明顯，同一地區(qū)包含寒、溫、熱帶氣候。復(fù)雜的地區(qū)地貌，顯著的高原變化，形成了云南氣候、土壤方面的特點，共同構(gòu)成了云南茶區(qū)獨特的茶葉生產(chǎn)環(huán)境條件。臨滄市云南大葉種發(fā)源地，是重要的普洱茶原料產(chǎn)地
采摘春天的味道——碧螺春
“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”作為開門七件事之一，飲茶在我們?nèi)粘Ｉ钍欠浅Ｆ毡榈?。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，幾千年來，中國人制茶、飲茶。
如何才能喝到好的普洱茶？
喜歡喝普洱茶的茶客們，在日常對普洱茶口糧茶的是如何選擇的，怎樣才能喝到好的普洱口糧茶？小編現(xiàn)在整理一些關(guān)于普洱茶選購和泡茶常識，讓大家能夠真正喝到好的普洱茶。首先是如何挑選普洱茶第一、看外觀，我們在挑選普洱茶時要看好茶的外觀，茶外觀是否完整，
滇紅茶的沖泡注意事項！
上好的滇紅：條索烏潤，緊結(jié)肥碩，毫尖金黃，湯色紅艷濃亮，香氣濃郁，滋味濃醇，葉底紅勻明亮。但是泡飲滇紅茶，要使茶湯口感更好，就要正確的沖泡，注意相關(guān)的泡飲問題。那么，我們現(xiàn)在就來了解下滇紅茶的沖泡注意事項。滇紅茶的沖泡注意事項！1、在沖泡滇紅
云南滇紅茶能保存多久
保存云南滇紅茶需要有三個要素。第一是保持滇紅茶的不能被陽光直射，最好放存在一個容器中。第二個就是溫度的因素，需要在一個低溫的環(huán)境下，溫度過高會損壞茶葉的成分。第三個就是茶葉需要保存在充分干燥的地方，空氣中的水分不能過多，否則會使茶葉發(fā)霉或者變
為什么武夷巖茶以：窩、洞、峰、?坑、澗、窠、巖的茶為上品？
武夷巖茶中，茶友喜歡問來自哪個山場？茶友應(yīng)該經(jīng)常夠聽到牛欄坑、馬頭巖、蓮花峰等名詞，但背后是什么意思，你知多少呢？下邊來科普下什么武夷山山場的"窩、洞、峰、巖、坑、澗、窠"。窩（wo）指洼陷的地方。生態(tài)環(huán)境：以“窩”定名的山場，四周環(huán)山，陰風
滇紅工夫茶是如何加工出來的？
工夫紅茶是我國特有的傳統(tǒng)產(chǎn)品，已有300多年的生產(chǎn)歷史，獨具風格的“祁紅”、“滇紅”、“閔紅”等工夫紅茶產(chǎn)品，在國際市場上廣受青睞。凡是以云南省大葉種鮮葉作為原料制成的條形紅茶，稱為滇紅工夫茶。上好的滇紅工夫茶品質(zhì)特征：條索烏潤，緊結(jié)肥碩，毫
簡單實用的滇紅茶沖泡方法！
滇紅茶在我國云南是很出名的一種茶葉，也是不少飲茶人士喜愛的一種紅茶，其滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回甘無窮，是十分不錯的紅茶茶品。但是泡飲滇紅茶，要使茶湯口感好的話，沖泡方法是要正確有講究的。那么以下就給大家介紹下簡單實用的滇紅茶沖泡方法。功夫茶
滇紅茶的香氣類型
滇紅具有滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長的口味特點。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香,沖泡后會有甜醇的愉快香氣,次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。比如，滇紅茶，滋味甘甜，具有復(fù)合型花、果、蜜香，高山韻香明顯。滇紅茶的香氣類型滇紅茶具有它自身非常獨特的魅力，不
世界級的中國茶杯分類
茶杯的名字通常都跟它們的形有關(guān)，釉、紋飾、工藝也決定一部分，但今天要說的杯的名字是跟它們的形相聯(lián)系的，多數(shù)是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盞，有叫碗，有時它們也可以用來喝酒。盞飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，體
