知識(shí)
宜賓“川紅工夫”紅茶史話：一、明朝以前宜賓的產(chǎn)茶歷史
宜賓茶葉有兩塊響亮的品牌——“宜賓早茶”和“川紅工夫”，從今天我們就來擺一擺宜賓“川紅工夫”紅茶的歷史。/"川紅工夫"紅茶宜賓市地形整體呈西南高、東北低的態(tài)勢(shì)。市境內(nèi)以山地、丘陵為主，平壩狹小而零散。宜賓全市江河縱橫，溪流眾多，共有大、小河流
宜賓“川紅工夫”紅茶史話：七、宜賓茶廠的建立
自1951年春夏之交起，四川紅茶在宜賓開始了生產(chǎn)。但宜賓各地當(dāng)時(shí)只能生產(chǎn)紅毛茶，制好紅毛茶后還得運(yùn)到重慶茶廠精制，精制后再出口蘇聯(lián)、東歐，這樣就增加了成本。因此在1952年3月，中國茶葉公司西南區(qū)公司便從重慶抽調(diào)技術(shù)干部和工人36人，來宜賓籌
2024年冰島老寨普洱春茶價(jià)格多少錢
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。2024年進(jìn)入3月份后，各地春茶陸續(xù)上市，對(duì)于春茶行情，各茶類春茶價(jià)
2024年老班章普洱春茶價(jià)格多少錢
2024年進(jìn)入三月份，茶商、茶客們期待的普洱春茶已經(jīng)有零星采摘，不過對(duì)于正式開采還有一段時(shí)間，根據(jù)歷年的采摘情況，一般都要到3月20號(hào)，甚至進(jìn)入4月份才會(huì)大量開采。老班章普洱春茶歷年茶價(jià)一路高歌，久居不下，2024年的行情會(huì)如何呢？老班章普洱
茶，是有生命的
茶，亦稱復(fù)活草。茶的生命分為兩部分，一即長在樹梢之時(shí)，二即泡在杯中之刻。所以我們說茶葉，也被稱為復(fù)活草，她的生命在我們品飲她時(shí)，在杯中，在我們的口腔里，在我們的身體里得到復(fù)活。茶是有生命的。茶的生命豐富多姿。喝茶的人，手持一杯佳茗，靜下心來亦
化肥減施是不用施肥嗎？關(guān)于茶園化肥減施的常見認(rèn)識(shí)誤區(qū)
近年來，我國茶園化肥減施取得一定成效，但由于我國茶園分布廣、區(qū)域發(fā)展極不平衡，農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重緊缺，茶園種植戶、茶園管理人員的年齡結(jié)構(gòu)老化，原有的茶園管理方式根深蒂固，茶農(nóng)仍然存在“茶園化肥減施是不是就不用施化肥了?”“是不是不施肥的茶葉品質(zhì)更
茶山日記·第二站， 恢弘霸氣老班章，苦甜交融老曼峨
老班章的霸老曼峨的苦在茶盞間流轉(zhuǎn)之前先同我們?cè)隍暄训纳铰分惺帤饣啬c“上新了·茶山”的第二站老班章、老曼峨第二站老班章老曼峨3.2老班章3月2日歷經(jīng)景邁山磨煉的我們帶上了更齊全的裝備暈車藥、塑料袋、小零食興致勃勃坐上了通往布朗山的大巴一到老班章
溫州早茶——蒼南翠龍茶
蒼南翠龍茶經(jīng)攤放、炒青鍋、回潮、輝鍋等工序制成，外形扁平直，色澤翠綠，滋味醇和，香氣高銳，葉底明亮成朵。蒼南縣產(chǎn)茶歷史悠久。在五代時(shí)期，蒼南境內(nèi)已盛產(chǎn)茶葉，吳越國政府在望里鎮(zhèn)南茶寮、北茶寮村搭草寮專供茶戶居住，收取茶稅充實(shí)國庫，留下了這兩個(gè)至
茶山日記·第一站 ， 千年景邁，世遺蘭香
一年之計(jì)在于春一春之計(jì)在于茶三月茶山添新綠為了給茶友直觀呈現(xiàn)一片茶葉從源頭到茶桌的過程搶“鮮”感受春茶的純粹味道六大茶山“上新了，茶山”春季茶山行在賀開莊園率先啟動(dòng)本著對(duì)云茶的熱愛和敬畏我們決定用腳步丈量云南每一座大小山頭尋訪眾多好茶背后不為
老徐鑒茶：為何2007年的昔歸茶沖泡時(shí)還會(huì)帶有青草味？
今天品鑒的茶樣來自廣東佛山茶友寄，里面有一個(gè)茶樣和一封信：老徐，新年好，這款昔歸團(tuán)茶源自于當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，2007年原料，2020年做成團(tuán)，請(qǐng)幫忙品鑒一下這茶的品質(zhì)如何，另外，我泡茶時(shí)聞到一點(diǎn)青草味，不明白這么多年還有青草味，謝謝。團(tuán)茶多半是500
硬核筆記：九個(gè)問題帶您了解名優(yōu)綠茶的采制
時(shí)值春茶時(shí)節(jié)，各地茶園陸續(xù)開展采摘工作。名優(yōu)綠茶相對(duì)大宗茶而言，在采摘和加工工藝上有其特殊的要求，相對(duì)技術(shù)含量更高。為了制作高品質(zhì)的名優(yōu)綠茶，助力茶農(nóng)增收，我們整理了一些關(guān)于名優(yōu)綠茶采制的注意事項(xiàng)，供大家參考。采摘不同嫩度的鮮葉有講究嗎?采摘
在春天喝普洱茶，怎么搭配更養(yǎng)生?
春天伊始，大地解凍，萬物復(fù)蘇，呈現(xiàn)出一派生機(jī)盎然的景象。春季是陽氣升發(fā)的時(shí)節(jié)，正如種子發(fā)芽，樹木軸之發(fā)液，都是一種從下向上的生長。這也是我們?cè)诖杭疽B(yǎng)生的原因?yàn)榫S持機(jī)體的陰陽平衡，在度過漫長冬季的時(shí)候，體內(nèi)陽氣會(huì)有不同程度的消耗，所以進(jìn)入春天
春天的第一口鮮爽——蒙頂甘露
我國春茶種類繁多，采摘時(shí)間也不盡相同，從正月一直延續(xù)到五月。有人說“最早春茶看四川，四川春茶看雅安。”正月時(shí)節(jié)，多數(shù)春茶尚不到采摘的時(shí)間，已有茶商跑到雅安候著，只為收到比明前茶更早的春茶——蒙頂茶。正如唐代黎陽王詩“若教陸羽持公道，應(yīng)是人間第
拼配，分寸中的藝術(shù)
拼配，如同在一日三餐的制作方面對(duì)于食材的選擇，配料和作料在烹飪過程中放幾許，配比和作料種類，都會(huì)對(duì)肉類和菜蔬的甜爽口感產(chǎn)生最直接的影響。不禁感嘆，都是相同食材的佐料和配方，美味盛宴還是黑暗料理，差距不過毫厘。而普洱茶的拼配，與這些生活中的搭配
紅茶沖泡指南：打造口感絕佳的紅茶之道
紅茶是一種讓人愛不釋手的飲品，它不僅有著濃厚的歷史文化底蘊(yùn)，更因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而備受推崇。然而，要想沖泡出一杯口感絕佳的紅茶并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要掌握正確的沖泡方式以及一些小竅門。下面就讓我們一起探討一下，如何通過科學(xué)的沖泡
老白茶的六個(gè)品鑒維度
老白茶，也需細(xì)品。今天從香氣、厚度、潤度、甜度、純度等六個(gè)維度解析，如何品鑒老白茶！香氣陳香是老白茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過5年以上轉(zhuǎn)化的白茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，如藥香、棗香、荷葉香、木香、杏仁香等。厚度老白茶的厚度，是
白茶存的越久品質(zhì)越好嗎？
白茶具有抗氧化、降三高和降肥胖等保健功能，陳年白茶具有花香、棗香及藥草味、堅(jiān)果味的獨(dú)特風(fēng)味，因而白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，深受消費(fèi)者喜愛。為了分析不同年份白茶餅主要化學(xué)成分及感官品質(zhì)的變化，研究者分析儲(chǔ)藏時(shí)間分別為2，4，6，
如何沖泡能降低茶葉的苦澀感
很多茶友喝茶都有過這樣的現(xiàn)象:同樣的一種茶，茶藝師泡的和自己泡的，口感(比如普洱茶的苦澀感程度)會(huì)有一些差別，其實(shí)茶葉的苦澀，可以通過選擇茶具，控制泡茶方式來降低苦澀。方法是：1、要選用口大壁薄的蓋碗。2、降低泡茶水溫，水燒開后不要馬上泡茶，
什么樣的環(huán)境適合保存普洱茶？
普洱茶能“越陳越香”，越放越值錢，普洱的存放、陳化，實(shí)際是一個(gè)緩慢的后發(fā)酵過程。我們當(dāng)中很多人并不具備專門儲(chǔ)存茶葉的空間，但普洱茶的存放相對(duì)于其他幾種茶葉來說，儲(chǔ)存方式還是很簡(jiǎn)單的，不管是在辦公室還是在家，只要符合一些條件，就能輕易存放。茶葉
不如把喝茶當(dāng)做一種成長
剛開始喝茶，只是盲目的喝了下去，然后自以為能品出些什么，最后才明白，其實(shí)茶中蘊(yùn)含的味道唯有人生可解，人生如茶，不如把喝茶當(dāng)做一種成長。許多人偏愛茶葉與茶文化，從品茶的過程中體味其背后高潔的品質(zhì)與意義，將飲茶融入生活日常，把做人與茶道緊密聯(lián)系在
