知識(shí)
墨江茶：葉上的時(shí)光味道
春天的一天下午，到索窩訪(fǎng)茶。陽(yáng)光透過(guò)茶樹(shù)枝椏間灑在大地上，似夢(mèng)斑斕。風(fēng)兒拂過(guò)，古茶林間特有的芳馥彌漫開(kāi)來(lái)。索窩古茶山墨江是茶樹(shù)的起源中心地和原產(chǎn)地之一，茶樹(shù)栽培、加工、利用歷史悠久。壩溜鎮(zhèn)古茶樹(shù)（墨江茶祖）牛角尖山野生古茶樹(shù)據(jù)調(diào)查，墨江壩溜鎮(zhèn)
無(wú)事 有閑 宜茶也
無(wú)事、有閑，這是兩個(gè)再普通不過(guò)的詞了。當(dāng)我第一次在《續(xù)茶經(jīng)》中讀到明代馮可賓《岕茶箋》“茶宜”篇中十三宜茶情境“無(wú)事佳客幽坐吟詠揮翰倘佯睡起宿酲清供精舍會(huì)心賞鑒文僮”時(shí)，我才對(duì)“無(wú)事”這個(gè)詞有了全新的認(rèn)識(shí)。原來(lái)，我們掛在嘴上的“無(wú)事”，竟然在
氣象災(zāi)害對(duì)茶樹(shù)生育進(jìn)程有哪些影響？附應(yīng)對(duì)措施
氣象災(zāi)害近年來(lái)在部分地區(qū)發(fā)生頻率高、影響范圍廣，嚴(yán)重影響茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降。結(jié)果與分析早春霜凍早春霜凍是影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害之一，采用3—4月日最低氣溫≤4℃作為早春霜凍的指標(biāo)。結(jié)果如圖1所示。婺源縣早春霜凍累計(jì)出現(xiàn)
普洱之父：智慧的勞動(dòng)先民 問(wèn)道普洱
誰(shuí)發(fā)明了普洱茶？這是一個(gè)有些尷尬的問(wèn)題，很多云南的茶商，茶農(nóng)，甚至是茶葉專(zhuān)家，都想將普洱茶發(fā)明者的身份交給一位著名的歷史人物——諸葛亮。畢竟“七擒孟獲”的故事膾炙人口，很多人都愿意相信諸葛亮當(dāng)年曾率領(lǐng)大軍到過(guò)云南，并教會(huì)這里的人們耕種織布、種
喝一壺茶，給枯燥焦渴的心田下一場(chǎng)雨
四序有雨，所以萬(wàn)物生長(zhǎng)，枝葉常新。而人生，無(wú)論是蒙塵，還是枯燥，若還有清茶在手，甘霖入喉，也可以滌煩憂(yōu)，解焦慮，溫潤(rùn)心里的一方田。茶，是生命里的一場(chǎng)雨。絢爛的花，靜美的葉，妙不可言的意趣，都因此應(yīng)運(yùn)而生。茶使人敏而靜。老舍先生在《多鼠齋雜談》
一杯茶沖泡幾次才不算浪費(fèi)
茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類(lèi)、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點(diǎn)是：如水溫過(guò)高，容易燙熟茶葉(主要
春茶季 識(shí)春茶
隨著春茶季的到來(lái)，全國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)都熱鬧了起來(lái)，各地采茶制茶的情況成了熱門(mén)的新聞在茶葉愛(ài)好者的口中傳著。天天說(shuō)“春茶”,甚至非“春茶”不飲，那么到底什么是春茶呢?春茶到底好在哪里?在又一個(gè)熱鬧的春茶季里，我們來(lái)好好識(shí)春茶。春茶幾時(shí)才算春到春，總是
一款好茶的底色：甘、滑、醇、厚
陳化中老茶的“入境”之路20世紀(jì)90年代的深圳富華茶苑發(fā)展公司對(duì)盤(pán)活普洱茶在香港市場(chǎng)曾產(chǎn)生舉足輕重的作用，在負(fù)責(zé)人之一張勤民的理念之中，提到普洱茶，對(duì)應(yīng)的就是紅湯紅水的概念。這不僅源于此前他在深圳富華公司任職時(shí)期，對(duì)于珠三角地區(qū)普洱茶的品飲文
老徐鑒茶：這款不知名生茶條形不錯(cuò)，喝完還能感受到茶氣！
今天品鑒的茶樣來(lái)自浙江杭州茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，但茶袋上什么都沒(méi)寫(xiě)，茶友寄了一泡多一點(diǎn)，那咱們就先來(lái)喝喝看這茶的品質(zhì)究竟怎么樣。這茶是個(gè)散茶，條形和茶級(jí)看著都還可以。取茶8g，開(kāi)始沖泡。掛杯香挺明顯，茶湯香相對(duì)來(lái)說(shuō)也還可以，它的香型是比較
臨滄市小灣鎮(zhèn)錦秀村 古茶寶地
錦秀村是聞名遐邇的古茶之鄉(xiāng)有2000多株千年樹(shù)齡以上的古茶樹(shù)村子以“錦秀茶尊”為核心“錦秀茶尊”樹(shù)齡超過(guò)3200年歷經(jīng)滄桑仍枝繁葉茂是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大栽培型古茶樹(shù)這里山青水秀、空氣清新是極具魅力的養(yǎng)生福地、古茶寶地每年吸引著大批游客前往資
?宜賓茶園主要害蟲(chóng)“黑刺粉虱”發(fā)生規(guī)律及防治方法
黑刺粉虱是宜賓茶園主要害蟲(chóng)之一。近日，我市各產(chǎn)茶區(qū)縣陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期，在調(diào)查春茶生產(chǎn)情況時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分區(qū)縣偶有發(fā)生黑刺粉虱危害現(xiàn)象。為指導(dǎo)茶園科學(xué)有效防治，降低黑刺粉虱危害程度，確保茶葉生產(chǎn)和質(zhì)量安全，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宜賓綜合試驗(yàn)站從黑刺
飲一壺禪茶，悟人生百味
選擇一個(gè)飄逸閑適，清幽淡雅的環(huán)境，沏上一杯好茶，讓自己置身這種環(huán)境之下，以清凈閑適的心情來(lái)品茶，伴著淡淡茶香來(lái)品悟人生，感悟生活。喝茶，其意不僅在止渴，更在于鑒賞其色、香、味，體會(huì)其苦、甜、醇，領(lǐng)悟其淡、雅、和。自省自悟，品出茶的真性，體會(huì)人
煮茶與泡茶，什么茶煮比泡更好？
中國(guó)茶隨著漫長(zhǎng)的歷史經(jīng)歷過(guò)各種變遷，是象征我國(guó)文化的一顆明珠。不同時(shí)代的古人在認(rèn)知茶葉、飲用茶葉、茶葉的功能開(kāi)發(fā)上也經(jīng)歷了不同的變革。在飲茶這件事上，古人可謂是發(fā)明了各種沖泡方法，其中煮茶就是一種古老又新穎的方式。不過(guò)煮茶和泡茶還是有區(qū)別的，
一杯清茶，慢品人間煙火
生命的意蘊(yùn)，當(dāng)是云淡風(fēng)輕，沐人間煙火，品出真我的味道。心若向往，就前行；感覺(jué)疲憊，就小憩，心靈走過(guò)的地方，無(wú)怨，無(wú)悔，無(wú)彷徨。喜歡這樣一種生活，一盞茶、一卷書(shū)、一窗靜，日子波瀾不驚，寫(xiě)滿(mǎn)人間煙火的味道。人活著總要愛(ài)著點(diǎn)什么，隨著心的感覺(jué)，去做
春季養(yǎng)生，可喝這兩種茶
春季受氣溫變化頻繁的影響，人體的各項(xiàng)生理功能會(huì)有所減退，抵抗力會(huì)有所降弱，容易受到病毒的襲擊?？珊冗@些茶養(yǎng)生。紅茶1、防寒保暖，護(hù)胃暖胃冬天氣候處于低濕狀態(tài)，人體難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤(rùn)溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，能夠
黑茶一天喝幾杯為宜？如何正確飲用黑茶？
茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，除此還包括蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等一些人體所需的微量元素，經(jīng)常飲用黑茶對(duì)于我們的身體有很多的好處，那黑茶是喝的越多越好嗎？黑茶一天喝幾杯為宜？下面我們就來(lái)了解一下吧！黑茶一天喝多少1、正常
品味茶香，探討濃茶與淡茶的選擇之道
喝茶是一種古老而充滿(mǎn)藝術(shù)性的飲食文化，而在品味茶香的過(guò)程中，濃茶與淡茶一直是討論的焦點(diǎn)。有人喜歡醇厚濃郁的濃茶，而有人則偏好清淡爽口的淡茶。那么，到底喝濃的好還是喝淡的好?本文將從不同角度探討這個(gè)問(wèn)題，幫助您更好地選擇適合自己口味的茶。一、濃
宋人茶事
或許在中國(guó)古代，再也沒(méi)有一個(gè)朝代能像宋朝那樣，把“生活品味”視為最高層次的追求。吳自牧曾在《夢(mèng)梁錄》中提到的“燒香、點(diǎn)茶、掛畫(huà)、插花”“四般閑事”，是宋人平凡生活里的日常，“閑”但卻氣質(zhì)不凡，耐人尋味。但其中又以點(diǎn)茶為宋人的最日常，最生活，又
余杭區(qū)低溫凍害后，茶園應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？
近日，全區(qū)大部分地區(qū)發(fā)生低溫凍雨情況，尤其是部分高山茶園雨?。ū瑁┮殉掷m(xù)幾天。目前余杭區(qū)除烏牛早等特早生品種茶芽萌動(dòng)外，龍井43、迎霜、鳩坑等其他主栽品種均未萌芽。不同品種茶樹(shù)因海拔高度、茶園小氣候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
茶色美學(xué)
心有飲意，起身泡茶。用鐵壺?zé)_(kāi)水，慢沖一壺，茶香很快彌漫書(shū)房，頓覺(jué)四周氣韻生動(dòng)。剛泡出來(lái)的茶有點(diǎn)燙嘴，我一般放溫和一些再喝，更能體會(huì)到茶湯細(xì)微的滋味。等待茶湯散熱之時(shí)，可以靜靜欣賞茶湯的美。很長(zhǎng)一段時(shí)間，習(xí)慣泡完即喝、喝完即續(xù)，未曾在茶湯上做
