知識(shí)
茶葉好不好，一悶全知道！
日常喝茶、泡茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了測(cè)試這款茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，泡茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，能夠幫助我們看到茶品缺陷。普洱生茶“悶”上30秒
家庭儲(chǔ)藏白茶指南
白茶的合理存放過(guò)程可以視為白茶加工過(guò)程的延續(xù)，其儲(chǔ)藏的環(huán)境條件十分重要。引起茶葉質(zhì)變的原因主要因素有水分、溫度、氧化、光等方面，所以白茶儲(chǔ)藏要著重考慮這些因素。福鼎白茶儲(chǔ)藏條件必須是干燥、常溫、密封、遮光、無(wú)異味，這五個(gè)條件，缺一不可。干燥指
普洱茶要泡洗了才能喝嗎
談到“洗茶”一詞，恐怕每個(gè)喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。那么普洱茶需要洗茶么?是不是普洱茶要泡之前洗了才能喝呢?下面我們一起來(lái)看一下，普洱茶到底要不要洗茶?洗茶的目的有兩個(gè)，一是洗掉上面粘著的灰塵雜質(zhì)，二是喚醒茶。
在人與人之間的往來(lái)中，茶，亦有其獨(dú)特魅力
“自古開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見(jiàn)茶對(duì)于中國(guó)百姓之地位，無(wú)亞于果腹之糧食，乃是日常生活中不可缺少的調(diào)劑良方。而在人與人之間的往來(lái)中，茶，亦有其獨(dú)特魅力。以茶待客，盡顯禮儀之邦風(fēng)范從古至今，若是有客來(lái)訪，即便只是街坊鄰居來(lái)串個(gè)小門兒，主人
福鼎白茶的藥香你到底了解多少？
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一些茶友便提出了疑問(wèn)，為什么白茶存儲(chǔ)了三四年還沒(méi)有出現(xiàn)藥香？藥香是老白茶香型的標(biāo)配嗎？白茶的藥香，成為不少茶友衡量一款茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。但一款品質(zhì)好的白茶，絕非只有一種香型。新白茶香氣以青草香、毫香、花香為
你的茶葉為什么賣不出去？
目前中國(guó)的茶葉產(chǎn)量、銷量、茶園面積在全世界都處在第一位的狀態(tài)。雖然說(shuō)喝茶的人年年都有增長(zhǎng)，其實(shí)增長(zhǎng)的這一部分人里面也包括茶商。外人眼中，茶商喝著茶就把錢賺了，覺(jué)得這個(gè)職業(yè)真的非常吸引人，或者說(shuō)是誘惑人。喝茶，健康，優(yōu)雅，有文化且賺錢，而且是站
湖北“恩施玉露”：中國(guó)唯一幸存的“蒸青”工藝
“恩施玉露”產(chǎn)于世界硒都——湖北恩施，屬于蒸青針形綠茶，2008年被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予“湖北第一歷史名茶”的稱號(hào)，因特有的蒸青工藝而聞名于世。恩施玉露茶的生產(chǎn)工藝中，保留著自漢魏以來(lái)古老的蒸汽殺青技術(shù)，與唐代陸羽所著《茶經(jīng)》中所描述的蒸汽殺青方
紅茶消滅99.9%的xx病毒？！差點(diǎn)就信了，還是先看看這篇！
近日，少部分地區(qū)出現(xiàn)本土“新冠"病例預(yù)防疫情和養(yǎng)生話題又引發(fā)了新的關(guān)注度一則視頻在各大社交平臺(tái)突然躥火X音、X瓜視頻、微信朋友群、圈廣泛流傳新冠病毒見(jiàn)到茶水一分鐘就被消滅了！原視頻中說(shuō)：“90%的新冠病毒見(jiàn)到茶水一分鐘就會(huì)被消滅，99.9%的
六堡茶是世代相傳的堅(jiān)韌，彌散千年的茶香
300多年前，一條“茶船古道”讓一座小鎮(zhèn)繁榮起來(lái)。六堡，雖是茶名，卻成了這里的地名和文化符號(hào)。一泡六堡茶，能泡十幾二十次，就像六堡人的性格，柔韌，綿長(zhǎng)。六堡古鎮(zhèn)處于崇山峻嶺之中，山高林密，氣候濕熱。這里的人們長(zhǎng)期忍受瘴癘之氣、百毒之蟲的侵害，
茶湯渾濁是什么原因？
我們?cè)诤炔钑r(shí)，常常會(huì)發(fā)現(xiàn)某款茶沖泡以后茶湯特別渾濁，茶湯渾濁是怎么出現(xiàn)的？如果茶湯渾濁是不是意味著茶葉的品質(zhì)不好呢？其實(shí)，茶湯渾濁的原因有很多方面，而且生茶和熟茶沖泡后的渾濁的原因都不一樣。熟茶在渥堆發(fā)酵的過(guò)程中，需要灑水、不斷的翻堆，剛壓制
紫砂行業(yè)名詞盤點(diǎn)
筋囊壺筋囊壺是通過(guò)線與線的交織與結(jié)合，給人予美感?；疽笫牵航罴y跟著造型形體的變化而深淺自如，線條紋理清楚。光壺分為圓器和方器兩種。圓器造型講究“圓、穩(wěn)、勻、正”，并要求“柔中寓剛”;方器要求“方中寓圓”，線面挺括平正，輪廓線條分明。花壺花
柴燒紫砂壺與普通紫砂壺的區(qū)別及優(yōu)點(diǎn)
入窯一色，出窯萬(wàn)彩，天生不一樣”，對(duì)于幾百年歷史的紫砂就有這一現(xiàn)象，在不同的溫度之下紫砂壺展現(xiàn)出的顏色肌理也千差萬(wàn)別。柴燒是我國(guó)陶瓷最古老的窯燒方法，可上溯至千年。紫砂壺最早也是利用龍窯柴燒的燒制法。考古發(fā)現(xiàn)，宜興紫砂壺早期燒成，是與其他粗陶
柴燒紫砂壺的發(fā)展歷程
明清時(shí)期，工業(yè)不發(fā)達(dá)，紫砂壺還是基本靠柴燒制，在當(dāng)時(shí)的古龍窯內(nèi)燒制，柴燒紫砂壺可見(jiàn)十分珍貴，那讓我們具體了解下。事實(shí)上，從明清直至本世紀(jì)60年代中期以前，宜興陶人采用龍窯柴燒成法已達(dá)千百年之久，在當(dāng)時(shí)“宜興龍窯”的燒制材料全都用木柴燒制，直到
呵氣成冰的日子，煮上一大壺茶
有人說(shuō)冬天過(guò)于簡(jiǎn)單，一條枯枝影，一片雪花白，日光淡淡，簡(jiǎn)單得甚至有些蒼白。其實(shí)，生命的底色又何嘗不是如此，褪去繁華與喧囂，越簡(jiǎn)單，就越豐盈。就如這冬日里，萬(wàn)物都回歸本色：山不再繁茂，重歸深沉靜默；水躲在冰下，重歸細(xì)水長(zhǎng)流；人也放慢腳步，去體味
從湯色和透明度變化看普洱茶的品質(zhì)好壞
普洱茶天生特性越陳越香，生茶在適當(dāng)環(huán)境下自然陳化，可使口感越來(lái)越好，湯質(zhì)越來(lái)越醇。熟茶則為人工快發(fā)酵茶，并在不同的環(huán)境、時(shí)間下存放后，茶的口感和湯色也發(fā)生了一定的變化。普洱茶的好壞可以直接從湯色上看出來(lái)，茶葉加工質(zhì)量及茶品優(yōu)劣直接體現(xiàn)在茶湯的
泡茶會(huì)水味重的原因
不少茶友說(shuō)遇到這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，也就是喝著感覺(jué)是茶水分離的狀態(tài)。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：泡茶會(huì)水味重的原因水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有
六堡茶怎么煮比較好？寒冬教你煮一壺來(lái)暖暖身體吧
要抵御寒冷的冬季，不少茶友選擇煮六堡茶，煮茶不僅具有很好的養(yǎng)生效果，同時(shí)也能令身體更加的暖和。煮茶，往往選取老六堡，老六堡經(jīng)過(guò)歲月的陳化，經(jīng)過(guò)歲月的洗禮而茶葉中的澀物質(zhì)被轉(zhuǎn)化掉，然煮茶能夠更好的析出茶葉的內(nèi)含物，嘗一口，茶湯滋味甘甜，口感醇滑
雙陳微普小課堂11：好的普洱熟茶有哪些特點(diǎn)？
劃重點(diǎn)1、好的新熟茶，帶有淡雅的熟香、清新的谷物香、甜香或奶香，香氣純正且有層次變化；茶湯粘稠甜滑，入口能感受到絲絲的苦，澀感輕微且不刺激，有如品飲老生茶的甜潤(rùn)感以及生津回甘的特點(diǎn)，口腔清潤(rùn)、回味多，體感較明顯，耐泡度高。2、優(yōu)質(zhì)的老熟茶猶如
正山小種如何制作而成的？
紅茶，因其口感清香醇和，香氣純正，湯色紅艷明亮，飲后回甘，而備受大家喜愛(ài)。而正山小種紅茶，則是許多茶友最喜歡的紅茶。極具特色，并且口感特別。正山小種為什么叫“正山小種”所謂“正山”，乃真正高山地區(qū)所產(chǎn)之意。其范圍以福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)
整理普洱茶術(shù)語(yǔ)及黑話，認(rèn)識(shí)普洱不迷路
顯毫：茸毛含量特別多。勻凈：勻整,不含梗樸及其他夾雜物。緊實(shí)：松緊適中,身骨較重實(shí)。肥壯：芽葉肥嫩身骨重。清澈：清凈、透明、光亮、無(wú)沉淀物。鮮艷：鮮明艷麗,清澈明亮?？礈睿翰铚伾?。淺：茶湯色淺似水。明亮：茶湯清凈透明?；鞚幔翰铚杏写?/p>
