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德豐昌：收藏必備，普洱茶名山大盤點
“一山一味”作為普洱茶的一大特色，足以見得原料產(chǎn)地的重要性。這種現(xiàn)象的形成，也得益于云南復(fù)雜的地理條件、特殊的氣候條件、自然條件等。但也正因如此，就導(dǎo)致記憶起來也相對繁瑣、復(fù)雜。但其實不然。雖說對于茶來說，生長的環(huán)境、氣候、地理位置決定了它的
漢代典籍中的茶
古代有關(guān)茶的文獻，到漢代已見增多，多次出現(xiàn)在醫(yī)藥類典籍中，人們在逐漸認(rèn)識茶的功用的同時，推廣了茶的飲用。西漢司馬相如在《凡將篇》中，列舉了當(dāng)時的20種藥物，其中的“荈詫”，就是茶。這是我國漢代把茶作為藥物的最早的文字記載。漢景帝劉啟是西漢王朝
在改名這個事兒上，茶葉也有故事可講！
在改名這個事兒上，茶葉也有故事可講！隨便舉幾個例子，有的改的更有意思了，有點，有點兒慘...嚇煞人香→洞庭碧螺春嚇煞人香簡單粗暴，知道很香但也很嚇人有木有！“嚇煞人”，小女子說出來嬌滴滴，大胡子說出來請參考魯智深。這是一個充滿想象的名字?？滴?/p>
醒茶是什么意思，該如何正確醒茶？
《中國茶葉大辭典》對“醒茶”的解釋是這樣的：“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質(zhì)，誘發(fā)茶味、茶香，是古人遺習(xí)“。醒茶即洗茶，指在泡茶前先拿開水洗一下茶葉。一方面可以洗掉上面附著的諸如農(nóng)殘等雜物;另一方面是為了讓塵封許久的茶葉與自然界中的空氣和水分相
烘干環(huán)節(jié)是影響日照綠茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素
茶葉干燥度在評判一款日照綠茶優(yōu)劣的時候，茶葉的干燥度往往是很多老茶客關(guān)注的首要因素，大多數(shù)老茶客在購買日照綠茶散茶時，第一步往往都是抓取兩顆干茶，利用拇指與食指捻磨，通過觀看茶葉的破碎程度來判斷茶葉的干燥度，因為茶葉的干燥度對一款成品茶的影響
形容好茶，有個詞語叫做入口生津
形容好茶，有個詞語叫做入口生津，還有個詞叫甘甜生津。總而言之，好茶，肯定是能生津的茶。這種生津的感覺，就是指茶喝入口中開始品嘗時，人的舌根下面會不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有種微酸卻又回甜的感覺，再沿帶兩頰和舌面也開始出現(xiàn)同樣的情況。為什
煮茶，雅事
你是否曾靜觀一壺水開聽那咕嚕嚕的水響看那熱騰騰的霧繚聞那清冽冽的茶香看著、看著心就靜了下來聽著、聽著心便雅了起來人們常說“心有猛虎、細(xì)嗅薔薇”燒一壺水，泡一杯茶都是將自己從忙碌生活中暫時解放出來的一種方式人生一世，草木一秋浮生若夢，煮一壺飲水
你泡的紅茶為什么會發(fā)酸？
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，紅茶是比較常見的一種茶。它不僅營養(yǎng)價值非常高，而且茶湯深紅，香氣撲鼻;味道更是香甜、醇厚，所以深得茶友的喜愛。但是，偶爾也會聽到有人抱怨：“為什么我喝的紅茶有點酸味?是品質(zhì)問題嗎?”今天的小葉子就來聊聊這個話題。工藝問題我們
茶葉過期了還能喝嗎？
茶葉過期了還能喝嗎?茶葉過了保質(zhì)期還能喝嗎?不是絕對的，為了最佳的品飲效果，還是建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完最好的。我們說的“過期”，一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計算的。通常，綠茶和黃茶、茉莉花茶的包裝上，印刷的保質(zhì)期一般是18個月;紅茶
布朗山的茶怎么樣
布朗山的茶怎么樣？說布朗山普洱茶可能會有很多茶友疑惑，沒聽過啊，其實對于一些經(jīng)常喝普洱茶的茶友來說，布朗山的茶可是大名鼎鼎。下面我們一起來了解下吧！首先說下布朗山的地理位置，布朗山是屬于西雙版納傣族自治州，勐?？h。其中聞名普洱茶界的老班章就屬
鋒哥說茶：煙味普洱茶的兩大類型及產(chǎn)生原因
很多普洱茶愛好者在喝茶的時候往往會產(chǎn)生疑問：普洱茶里面的煙味是怎么來的呢？今天鋒哥通過現(xiàn)場實例從兩個方面來跟大家分析分析：普洱茶的煙味到底是怎么來的！落后的普洱茶制作環(huán)境（圖丨乾亨德）不同年代的制茶方法，做出來的產(chǎn)品就有“煙味”與“無煙味”之
茶的沖泡和飲用方法
喝茶人人都會，但要沖泡得法，并非易事。茶葉沖泡大有學(xué)問，同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同或沖泡技術(shù)不一，泡出的茶湯會有不同的效果，而且差異非常明顯。我國自古以來十分講究茶的沖泡（沏茶）技術(shù)，積累了豐富的經(jīng)驗。早在唐代，陸羽在《茶經(jīng)》“五之煮”中就總
朋友若茶，歷久彌新
有一項有趣的研究表明：25歲時，你的朋友數(shù)量達(dá)到頂峰；過了25歲，你的社交圈會越來越小。也就是說，年紀(jì)越大，圈子越小。問一句：你能數(shù)出多少個好友呢？有人會笑笑，這還用說？拿出手機，通訊錄隨隨便便幾百人，微信群里吵吵鬧鬧的，朋友圈互動活躍，這些
喝紅茶正當(dāng)時，了解一些紅茶的知識
今年的冬天不一樣，2021年的第一天，整個中國迎來最冷的時刻，此時，我們要感謝中國人的智慧，開發(fā)和加工紅茶，因為此時，喝一杯暖暖的紅茶，再合適不過了。紅茶，很多人并不是很了解，我們介紹一些容易記住的知識，讓大家在喝茶的同時，對茶可以更好的了解
高山白茶和平地白茶的差別在哪里？
常說，品品香白茶源自高山茶園基地，是正宗的高山白茶。那么這高山茶究竟有什么好處?與平地茶又有何差別呢?一起來看看。-品品香管陽河山茶葉基地-所謂高山茶與平地茶，是根據(jù)白茶樹所處地理位置的海拔來區(qū)分。高山茶一般指產(chǎn)自海拔600米以上的茶葉，地處
喝什么茶提神效果最佳
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰?fù)跏吩娫唬?ldquo;攜手池邊月，開襟竹下風(fēng)。驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶
細(xì)說老茶頭：那些你可能不知道的細(xì)節(jié)
當(dāng)人們品飲一款好的老茶頭時，印象最深的是其香氣獨特迷人、茶湯潤滑濃稠。因其鮮明的個性、好喝的特色而備受茶友青睞。而優(yōu)質(zhì)的老茶頭，經(jīng)歷了時間的沉淀，也會越來越有味道，更加韻致迷人，如同冬日里喝下的一碗溫?zé)崦诇屓嗽胶仍较矚g。而實際上，老茶頭不
用一盞熱茶，溫暖你的整個冬天
小寒已至，迎來一年中最寒冷的時節(jié)。萬物盡藏，天地蕭索之時，更應(yīng)溫暖對待自己。一盞熱茶，最熨帖人心。飲茶，是極熱鬧的相聚，也是難得歡愉的獨處。它是圍爐烹茶的談笑風(fēng)生，充滿著家長里短的隆情。居民家中，街邊小巷，茶館展會……或家人閑坐，或親友相聚，
中國臺灣省的凍頂烏龍、高山茶、金萱烏龍、阿里山茶之間的關(guān)系
先從中國的臺灣省茶區(qū)分布說起，請看下圖。臺灣全島按照地理位置可以將茶區(qū)劃分為四大塊:臺灣北部茶區(qū):包括臺北市、新北市、新竹市、桃園縣、苗栗縣和宜蘭縣等地的茶區(qū)，是臺灣最早開發(fā)的茶區(qū)，在臺灣茶業(yè)占有重要的地位。臺北茶區(qū)是臺灣產(chǎn)制包種茶、鐵觀音的
白茶能夠長期陳放的前提
純粹的是最美好的，一直喜歡工藝簡單的白茶。白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。然而新白茶也不賴，其清香不遜綠茶。無論老白茶和新白茶，因其「香」和「藥用價值」，這幾年白茶越來越普及
