知識
湄潭文史：鹽茶古道小丫門
清光緒《湄潭縣志·地理志》載：“負載之苦，湄較他邑為尤甚。他邑備有馱馬之利，湄獨有馬而不諳其利，富商大賈遂莫由興。湄欲暢旺財源，其惟開通舟楫者乎！”1940年前，湄潭通往外界，全憑步行或騎馬坐轎，貨物的流通依賴于人挑馬馱。對此，光緒《湄潭縣志
六堡茶如何儲存？六堡茶正確保存方法
六堡茶存儲過程中其品質仍然不斷變化，存放環(huán)境的溫度、濕度、氧氣、光線等因素直接影響六堡茶品質六堡茶正確保存方法有經(jīng)驗的茶友都知道，在一定的時間內，六堡茶越陳越佳，所以很多茶友都喜歡多買些存著，邊喝邊放，感受六堡茶隨著歲月慢慢老去所帶來的變化。
喝茶，存茶，最全知識文！
很多朋友在買了一款茶之后沒怎么在意結果幾個月后去喝發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了茶葉有吸濕及強吸附性很容易吸附空氣中水分及異味若貯存方法稍有不當就會在短時期內失去風味為什么茶葉會發(fā)生劣變?通常茶葉在貯放后，香氣滋味會發(fā)生變
茶湯渾濁的普洱茶是壞茶嗎，6個點告訴你答案
有時候我們沖泡普洱茶的時候，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過程中附著的雜質，沒有清理干凈等原因。1、普洱春茶芽頭居多，茶葉上的絨毛較多、也就是通常說的顯毫
改變世界的中國茶——茶書三冊推薦
改變世界的中國茶——茶書三冊推薦來源：茶業(yè)復興如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
喝點好茶，很有必要
人生是一場修行，豈能少了好茶相伴？喝茶最是心境。心放下了，處事就平和了。心透明了，萬物就美好了。心柔順了，凡事就理順了。心舒坦了，腳步就輕盈了。在時間的軸里，茶是刻度，記錄美好。一杯好茶，讓人生軌跡分明，心境明亮，步履輕盈。茶凝練了歲月如歌，
佳節(jié)客到，茶桌禮儀你知多少？
茶葉在中國的發(fā)展源遠流長，茶文化也是博大精深，喝茶的禮儀也歷經(jīng)千百年的傳承和演繹。一個茶字中的無窮奧妙引人遐想，可古老亦可年輕，也因為各種茶而衍生出各種茶文化與禮儀。已經(jīng)慢慢滲入到現(xiàn)代生活用茶中，如今，還有哪些茶桌禮儀被完整保留流傳下來了呢?
聽說鐵觀音也能做白茶？
聽說鐵觀音也能做白茶?白茶到底有沒有標準品種?市面上的白茶那么多，請認準福鼎白茶!白茶知多少?現(xiàn)如今的白茶，真的是太火爆了!火到大家還沒有來得及看清它，就已經(jīng)蔓延到全國各地了。茶友才剛弄懂什么是白茶、安吉白茶是綠茶不是白茶之后，問題又來了：聽
有多少人誤會了“茶道六君子”的真正用法？
在茶道中，必不可少的就是茶道組合，茶道組合，簡稱茶道組，也被稱為茶道六君子。茶道六君子故名思義是有六件，指的是：茶筒、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶撥、這六件。怎樣用六君子呢?趕緊一起來學習一下。01茶筒指的是放茶具用品的小筒，例如筆筒一樣的存在
傳成：深冬已至，請注意防寒保暖，常喝老白茶
冬至已過，天氣越來越冷了，再加上跨年寒潮的影響，元旦期間全國各地氣溫普遍偏低。在這樣的天氣里，人體免疫力下降，很容易受到病毒的侵襲，因此需要格外注意防寒保暖。民間多傳“寒從腳入”，在冬季氣溫驟降之時，要尤其注意足部、頭部、肩部等身體部位的保暖
2021年，要存錢，也要存茶
購買茶葉早已是茶友們一項重要的開支，但隨著社會的發(fā)展，從采摘的人工到運輸?shù)馁M用，茶葉各項生產(chǎn)成本的增加，從長遠來看，茶葉的價格只會越來越高。所以收藏一些適合存儲的茶葉，可以為我們以后想喝這款茶時省去一筆上漲的費用，存茶葉其實也是“存錢”。不過
如何開好茶葉品鑒會
如何開好茶葉品鑒會圖片描述圖片描述來源：自由茶藝師如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
你知道嗎？100年前老祖宗就開始普洱茶防造假了
普洱茶怎么造假這么厲害?其實，普洱茶造假不是今天才有的事情，早在100年前，就發(fā)生過了。請看這兩張圖片：宋寅和宋聘下半部分一致，只有寅和聘兩字有區(qū)別。宋聘號是百年普洱號級茶莊宋聘號，始創(chuàng)于清朝光緒六年(公元1880年)，以生產(chǎn)大量優(yōu)質普洱茶而
普洱茶?新茶、老茶、生茶、熟茶沖泡技巧解析
1、新生茶茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。關鍵在于把握好其原料特征，如茶樹品種、茶區(qū)特點、樹齡、生態(tài)等。原則上滋味濃強的水溫略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。2、新熟茶正常情況下，新茶與老茶相比，有
茶為誰清，酒為誰醉
茶，不品它，清香自來。酒，不醉人，人自醉。茶淡酒烈，茶，可日日品飲，時時喝它，而酒卻是多么奇怪的一種佳釀，有時需要遇到對的人，遇到合適的場合，方能暢快淋漓，痛飲它個不醉不休。“茶為水中君子“固然佳妙，然”酒為水中小人“卻不敢茍同，遇上性情中人
人生不過，七壺茶
在《浮生物語》中有言：甘苦與共，是浮生茶，也是人生路。茶若人生，濃也罷，淡也罷，都需要自己細細去品味。生活并不盡如人意，人這一輩子，必須要備下七壺茶，才能在不同人生境遇中安心度日。一壺滌心▼《癸亥元日》明·張宇初初陽改歲運，積雨晨將疏。微和兆
蘇東坡竟然寫過這么好喝的茶？
蘇東坡的詩詞，相信大家都讀過、聽過，其短小精悍又立意深遠，非常值得反復誦讀。讀蘇東坡的詩，我們會發(fā)現(xiàn)，茶，在蘇東坡生活中，充當著重要角色。在蘇東坡看來，品茶即品味人生，上下浮沉的茶葉，映射出他曲折的仕途人生。今天，我們就一起來品味一番，他詩中
茶人一定要知道的茶禮儀！記得收藏
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道
為什么茶都是苦一陣子才回甘？
喝茶，一般人喜歡它的香、喜歡它的甜，但有的茶是苦的，第一次喝覺得苦，簡直都忘不了那種澀澀的味道。但喜歡茶帶點苦的人依然數(shù)不勝數(shù)。如果說到苦，都說它是先苦后甘，以苦味消退后，甘味顯露的現(xiàn)象激勵人們辛勤工作以求得甜美的成果。但是苦、澀一直是茶葉很
普洱茶的品質是海拔決定的嗎？
很早以前就有一個愿望，寫一篇《關于海拔與其茶葉品質的關系》，卻一直未能如愿。原因是這一話題表面看上去只是很簡單的因果關系，但真正落實起來細思極恐，如果詳細探究延伸開來，足以弄出一篇上萬字的專題論文！所以凡有茶友談及這一話題，并期望我能寫上一篇
