知識(shí)
云章：冬天煮茶，一款茶就能搞定
茶，歷來都是秋冬寒冷天氣茶圈的熱門活動(dòng)，仿佛在寒冷時(shí)節(jié)，只有聽著噗噗的煮茶聲，才能享受到煮茶的樂趣。這個(gè)時(shí)候就不得不提一個(gè)很重要的問題：是不是所有的茶都適合煮來喝呢?什么樣茶才最適合煮來喝?對(duì)于資深的茶友來說，這時(shí)候一定在心里默默地寫下“老黃
記住7個(gè)泡茶步驟，泡茶不丟面！
愛喝茶的人難免總會(huì)被請(qǐng)出來給大家泡茶喝，平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒什么。一登上臺(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)會(huì)掉了面子。無論什么品類、無論什么價(jià)位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)。平時(shí)自己泡茶，如果有一套簡易的泡茶方法就不會(huì)讓好
普洱茶放著放著怎么香味就沒了，是什么原因！
的時(shí)候感覺普洱的香氣味道提不上來？感覺好像沒什么香味而且沒什么味道，那這到底是什么回事？其實(shí)這里面有很多原因的，下面我們就逐一解答給大家聽。01、倉儲(chǔ)原因儲(chǔ)存不當(dāng)是普洱茶香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放：不管是什么香味物質(zhì)，只要你長期露
都說寒冬最宜煮茶，那煮什么茶最合適？
寒冬更宜老白茶，對(duì)于愛喝茶的人來說，一年的煮茶季又到了。當(dāng)老友們圍坐在茶桌前圍爐煮茶時(shí)，似乎冬天也沒那么寒冷了。為何冬天適合煮老白茶?俗話說，秋收冬藏，許多人一到冬天就大量進(jìn)補(bǔ)，狂吃牛肉、羊肉等火鍋，這些大補(bǔ)之物吃進(jìn)去，形成了人體內(nèi)的一把把“
弄懂這四招，你就是個(gè)資深辨茶高手
茶文化在這個(gè)看臉看逼格的世界，單純的裝恐怕不能解決問題。尤其是品茶這樣的高精尖活動(dòng)，肚子里沒些干貨還真不行。識(shí)茶需要長期的經(jīng)驗(yàn)，大量的樣本，無法速成。但是總有一些一般規(guī)律，可以讓你用排除法過濾掉太多干擾，在更規(guī)范的樣本里學(xué)習(xí)和比較。識(shí)茶有秘訣
泡好一杯茶，出湯時(shí)間很重要！
泡好一杯茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感。但很多茶友不知道一泡茶的最佳出湯時(shí)間，導(dǎo)致泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。今天，茶周刊全媒體小編就為大家講講六大茶類的最佳出湯時(shí)間。綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是不發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)
看完這六點(diǎn)，玩轉(zhuǎn)“祁紅”、“滇紅”不是事！
寒冷的冬天，很多人都喜歡泡一杯香醇的紅茶來驅(qū)趕身體的寒氣，暖身又暖胃。但是中國紅茶的種類繁多，一些剛接觸茶的朋友，對(duì)琳瑯滿目的紅茶品名有些“傻傻分不清楚”，往往買的紅茶不適合自己，直呼“上當(dāng)受騙”。其實(shí)，有時(shí)候造成這種結(jié)果不是買的茶葉不好，而
茶道 ：和、靜、怡、真之四締
茶道是一種關(guān)于泡茶、品茶、悟茶的藝術(shù)，也是大隱于市、修身養(yǎng)性的一種方式。“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑、苦中作樂，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美和和諧，在剎那間體會(huì)永久。”周作人先生對(duì)茶道的定義雖然比較隨意，但卻是對(duì)中國人茶道最通
歲月知味《易武》專欄| 無冕之王•茶王樹
本篇為《易武》中「易武風(fēng)土」章節(jié)之「無冕之王——茶王樹」的精彩內(nèi)容在許多圖騰神話中，認(rèn)為自己祖先來源于某種動(dòng)物或植物，于是這種動(dòng)、植物便成為這個(gè)民族最古老的祖先。如“天命玄鳥，降而為商”，玄鳥便是商朝人的圖騰。在世界茶源地云南，初民們將“茶”
雙陳微普360：七子餅的來歷說法很多，該聽哪個(gè)？看完這篇你就懂了
劃重點(diǎn)1、七子餅，也叫七子圓茶，是云南普洱茶的標(biāo)志性形態(tài)。2、雍正十三年（公元1735年），清廷正式頒布“云南茶法”，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需持“茶引”，每引購茶一百斤。其中特別規(guī)定，交易之茶需為圓餅狀，每圓重七兩，每七圓為一筒，重四十九兩，征
雙陳微普360：為什么有的人喝熟普會(huì)上火？
劃重點(diǎn)1、茶葉在加工過程中的殺青和干燥環(huán)節(jié)，需要利用較高的溫度來改變茶葉的屬性，因此，都會(huì)帶有一些“火氣”。熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶性屬溫?zé)嵝?，有溫補(bǔ)作用，內(nèi)熱體質(zhì)的人喝了自然也就上火了。2、中醫(yī)有“表出來”和“壓下去”的說法，長痘、起個(gè)小瘡等都
每天補(bǔ)點(diǎn)茶葉知識(shí)，要想真正懂茶只有多喝
對(duì)于大部分人來說，喝茶的意義既非感受每一類茶獨(dú)特的韻味，或是踐行健康的生活理念，而是僅限于在喝白水的基礎(chǔ)上增加一些“茶味”而已。大致估摸著抓一把散茶放入水杯中，連續(xù)不斷地續(xù)水喝一整天，這才是日常生活中最為常見的喝茶場景。就像買衣服并不需要深入
《茶船古道》引發(fā)閱讀討論熱潮，受到社會(huì)各界的關(guān)注與好評(píng)
古道越千年，茶香繞古今。近期，由中共梧州市委宣傳部牽頭組織、梧州日?qǐng)?bào)社負(fù)責(zé)編寫、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心等單位配合完成的圖書《茶船古道》和讀者見面了。該書的出版發(fā)行，受到社會(huì)各界的關(guān)注與好評(píng)。一些專家學(xué)者、茶人茶商認(rèn)為，《茶船古道》完整勾勒出
顧景舟的匏瓜和匏尊怎么區(qū)分
紫砂壺的起名在清代最為繁盛，因?yàn)槲娜藚⑴c進(jìn)來之后，通常會(huì)賦予壺一個(gè)文雅切合的名字，像陳曼生、梅調(diào)鼎等人更是代表人物。后世的紫砂壺隨著器形的演變，壺名亦多有改動(dòng)，其中有許多名字相近的壺，往往很多人會(huì)分不清，匏瓜和匏尊壺便是其中一例。匏尊和匏瓜只
怎么泡六堡茶更好喝？
很多人都會(huì)有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的六堡茶和自己在家泡的六堡茶，哪怕是同樣的六堡茶，味道似乎都不一樣。那么，是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢？那么六堡茶怎么泡才會(huì)更好喝呢？下面跟著小編一起來學(xué)學(xué)吧！怎么泡六堡茶更好喝1、選擇腹大的茶
藏茶適宜都市人飲用嗎？
現(xiàn)代生活環(huán)境帶來的輻射、空氣污染、缺少氧氣及飲食結(jié)構(gòu)的變化，極大地影響了人類的健康狀況，而千百年來一直是生活在高原地區(qū)藏族同胞飲用的這種藏茶恰恰成了現(xiàn)代人生活中最為理想的健康飲品。經(jīng)過中國茶葉研究院等單位專家赴西藏地區(qū)實(shí)地取樣調(diào)查認(rèn)定，藏茶含
為什么藏茶采用成熟葉和紅梗的原因？
藏茶對(duì)藏族人來講，必須首先保證其功能性，即消食、去膩、降脂和減肥。這些保健功能也越來越多地被廣大老百姓所認(rèn)知。在這幾個(gè)主要功能中，起決定性作用的物質(zhì)主要是膳食纖維和多糖。對(duì)于茶葉來講，葉子成熟度越高，茶葉中的膳食纖維和多糖的含量也叫越高。茶多
煮一壺傳成白茶，品歲月似水流年
一杯白茶是對(duì)冬日最好的慰藉。那白茶的樣子粗樸，就像秋天的干樹葉，泛著枯黃，亂糟糟的，蓬松一把。熱水倒下去，葉片慢慢浸潤，仿佛活了過來。不起眼的枯黃葉面，釋放出香氣。白茶，尤其是有些年份的白茶，其香氣都很收斂;它不像綠茶、紅茶那么犀利，而是溫溫
吉普號(hào)茶山TV135：保溫杯也能泡茶？口感媲美紫砂壺？
冬天泡茶茶不香？怎么辦？今天教你用百元保溫壺泡出好滋味口感還能媲美紫砂壺？保溫杯怎么泡茶才好喝？小黑給你冬日喝茶小妙招！不能錯(cuò)過的精彩干貨：這樣喝老茶頭，就是浪費(fèi)！冬天泡茶茶不香？教你2個(gè)絕招！
農(nóng)家茶是什么茶？屬六堡茶正味之源頭
平日里，我們大部分喝的六堡茶是熟茶，也稱為大廠茶；最近四、五年，六堡茶在政府、品牌茶廠的大力宣傳下，國內(nèi)才慢慢得到認(rèn)知，試喝與了解，宣傳幾乎是以熟茶為主，其實(shí)六堡茶也有生茶，俗稱農(nóng)家茶，正規(guī)稱之：六堡茶（傳統(tǒng)工藝）。六堡農(nóng)家茶由于產(chǎn)量、宣傳等
