人們常說品茶要心靜，這是品茶人極為重要的心態(tài)。茶的性格如水，清幽、儒雅、雋永，如高山之霧，七月巧云，清池碧波。每與茶相伴，就應該要平心靜氣，一小口一小口地抿，讓茶香潤澤口齒之間，再緩緩咽下，于是兩頰舌間頓覺溢溢生津，回味悠長。

有科學研究發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯茶，對健康有極大的益處。這些益處在很大程度上歸功于茶葉中豐富的類黃酮類化合物，這類物質(zhì)具有抗炎、防感染、減少血栓、促進血管功能、幫助限制血管垃圾等作用。

剛開始喝茶的人要遵循 “適量、長期”的原則，即逐漸開始、少量飲茶、長期堅持，才會有好的效果。茶葉中含咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發(fā)油、維生素C、槲皮素、鞣質(zhì)等，對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖癥者飲用。