武夷山是茶樹(shù)的王國(guó)，天賜秘境的武夷山，三十六峰九十九巖，巖巖有茶，既生長(zhǎng)著數(shù)量繁多的原生品種，也孕育著數(shù)百年來(lái)悉心培育的移栽品種，一巖一叢一味，逐漸形成了如今風(fēng)韻各異的巖茶品種。

識(shí)

物以“稀”為貴

巖茶粉都熟知大紅袍、肉桂和水仙，而對(duì)于品種繁多、個(gè)性鮮明、產(chǎn)量稀少的小品種卻不熟悉，更不說(shuō)那些風(fēng)格獨(dú)特的正巖小品種了。

為了更好的推廣武夷巖茶，讓茶葉的品質(zhì)形象更加深入人心，便甄選出武夷巖茶“十二金釵”載入名錄，它的真身來(lái)源于四大名著《紅樓夢(mèng)》中的金陵十二釵。

明

巖茶十二金釵

武夷有名茶，尋之得十二，

若問(wèn)誰(shuí)可比，金陵十二釵。

訪(fǎng)

尋得一釵

有人說(shuō)，她質(zhì)穩(wěn)耐寒，性平不爭(zhēng)，以其靜雅為妙，如一把金鎖匙般安靜地等待一人以開(kāi)啟那扇大門(mén)。

她是“十二金釵”中的個(gè)性擔(dān)當(dāng)，極其神秘，且可遇不可求，擁有獨(dú)到迷人的香與韻的正巖小品種，往往種植面積小，難以量產(chǎn)，她便是第九金釵“金鎖匙”，為新名樅之一，目前在市面上十分稀少，最為人稱(chēng)道的是它的香氣有著相似于純種大紅袍的濃銳悠長(zhǎng)。

金鎖匙巖茶

質(zhì)穩(wěn)耐寒

性平不爭(zhēng)

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何為金鎖匙

無(wú)性系，灌木型，中葉類(lèi)，中生種，主要分布在武夷山九曲溪沿岸。金鎖匙茶樹(shù)的植株高大，茶葉的葉片呈水平狀著生，橢圓形，葉質(zhì)較厚脆。芽葉黃綠色，茸毛較少。一芽三葉盛期在4月中旬。

有近百年歷史，山前等多處亦有齊名之茶樹(shù)，巖山多有栽種。

制烏龍茶，條索緊實(shí)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣高強(qiáng)鮮爽，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯。

——金鎖匙巖茶

來(lái)自武夷山產(chǎn)區(qū)，是武夷山的原生種

山野氣息濃郁，品種個(gè)性鮮明獨(dú)特，中足火烘焙

茶干香味獨(dú)特，文火慢燉直至吃“透”火工

湯感醇厚，香濃水厚，甜潤(rùn)度頗高，馥郁而純凈

香于水中，壓于水底，仿佛突然置身于花海中、聞著香、喝著香!

金鎖匙的蘊(yùn)意

莊晚芳在《武夷茶的振興》中論述:“我國(guó)被譽(yù)為世界茶葉的祖國(guó)……這與武夷茶首先輸入歐洲而逐漸擴(kuò)展起來(lái)是分不開(kāi)的?！彼杂?guó)最早茶葉文獻(xiàn)中，茶的名字叫“Bohea”即為武夷之音譯(閩南語(yǔ))。

金鎖匙的包裝整體設(shè)計(jì)上極富創(chuàng)意地把茶葉、茶杯及茶葉歷史元素融合成4把不同造形的金色鎖匙，仿佛打開(kāi)了一本茶葉之路的歷史書(shū)。從發(fā)現(xiàn)茶、制茶、茶馬古道，茶馬互市，到現(xiàn)在的揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，意寓著海堤茶葉傳播到世界各地。

2019年，遇見(jiàn)不一樣的自己

一茶一世界，一葉一追尋，浮生若茶，百轉(zhuǎn)千回;又是新一年，開(kāi)春好茶——金鎖匙，開(kāi)啟2019年金色人生!新的一年讓我們一起更加勇敢地面對(duì)生活，珍惜生活，品味生活!