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    如何用“體感”去挑一款好茶
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    一頭大象-普洱茶

    如何用“體感”去挑一款好茶

    選購(gòu)茶品時(shí),經(jīng)常被茶商潛移默化地引導(dǎo),喝來(lái)喝去,自己嘗不出品質(zhì)優(yōu)劣,只能聽取他人意見。

    其實(shí),我們的身體比思維更會(huì)挑茶

    資深老茶人的經(jīng)驗(yàn)——用“體感”去挑一款好茶。



    一,眼要看。


    茶餅或干茶形狀、色澤、整碎、肥瘦、凈度。

    茶湯的色澤、亮度、通透度。

    葉底的嫩度、柔韌度、色澤、整碎、凈度。



    二,鼻要聞。

    嗅聞干茶有無(wú)倉(cāng)味、堆味及雜味。

    葉底香及杯底香的純凈度、香型、濃淡、鮮陳、持久度(還須對(duì)比兩者的香氣是否相同)。



    三,口要品。


    品嘗茶湯純異、薄厚、鮮陳、苦澀、生津回甘的轉(zhuǎn)化、每一泡滋味的變化及茶品的風(fēng)味特點(diǎn)。

    茶湯純凈無(wú)雜味、滋味醇厚、耐泡度高、生津回甘持久而強(qiáng)烈,是好茶的重要標(biāo)準(zhǔn)。


    四,體要感。


    ?喉韻。

    即茶湯給喉嚨帶來(lái)的感覺(jué),好茶會(huì)使喉部滋潤(rùn)清爽。

    胃部的疏散感。

    茶湯下咽后,會(huì)給食道和胃部帶來(lái)一定感受,這也是老茶人品評(píng)茶葉優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)的茶會(huì)使人感受到茶湯在胃部的疏散感,而平庸或劣質(zhì)的茶會(huì)有卡在喉部的不暢感受。

    頭腦清明。

    幾杯好茶,會(huì)使人感覺(jué)精神舒暢,頭腦清明

    背部,手心發(fā)汗。

    茶氣十足的茶品,幾泡之后,背部,手心會(huì)發(fā)汗,周身通泰舒服。



    掌握以上四點(diǎn),相信自己的體感,自己挑一款好茶。