隨著近些年白茶的火熱，福鼎的白茶雖隨處可見(jiàn)，但好品質(zhì)的卻不易遇上。

今天推薦的這款國(guó)色福鼎白茶牡丹餅2017年就是一款品質(zhì)上佳的高山白茶。

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丨白琳原產(chǎn)地 高海拔采摘丨

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說(shuō)起白琳，或許茶友只知道當(dāng)?shù)毓し蚣t茶出名，但若是講起太姥山，其大名一定有所耳聞。

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太姥山不但是白毫銀針的發(fā)源地，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白茶更是以品質(zhì)優(yōu)良在茶界聞名。

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而白琳，便是位于太姥山腳下一個(gè)茶鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐牟枞~與太姥山同屬一個(gè)產(chǎn)區(qū)。

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這款福鼎白茶牡丹餅就是精選白琳當(dāng)?shù)馗呱疆a(chǎn)區(qū)的茶樹(shù)，清明后谷雨前采摘制作而成。

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優(yōu)質(zhì)的地理環(huán)境，適宜的采摘時(shí)間，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)更豐富，造就了這款茶的茶湯厚度與醇度。

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丨代代傳承?未曾斷過(guò)的傳統(tǒng)好工藝丨

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除了原料要好，一款品質(zhì)佳的白茶，工藝也是重中之重。

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白琳從上世紀(jì)制作白茶至今，許多福鼎白茶的制茶大師多是出身于此地。

當(dāng)?shù)氐闹撇韫に?，能在提升白茶品質(zhì)的同時(shí)，亦保證了成茶品質(zhì)的穩(wěn)定性。

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而品質(zhì)穩(wěn)定，對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，較為難得。

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這款茶便是由當(dāng)?shù)赜胸S富經(jīng)驗(yàn)的師傅制作而成。

精選原料，傳統(tǒng)工藝，讓這款福鼎白茶牡丹餅在綜合表現(xiàn)上十分優(yōu)良。

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丨高山茶?茶韻足 花香入水丨

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揭開(kāi)包裝，干茶呈餅狀呈現(xiàn)在眼前，這款茶的甜香已撲鼻而來(lái)。

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緊結(jié)的干茶黃褐相間，帶著天然日曬才有的點(diǎn)點(diǎn)綠色。

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撬下些許，沖泡的水一接觸干茶，果香便和著花香、蜜香散開(kāi)來(lái)。

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開(kāi)湯品飲，茶湯金黃透亮，干凈。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的萎凋，茶葉本身的苦澀物質(zhì)已得到轉(zhuǎn)化，趨向甘甜。

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飲下一口，立刻感受到醇厚的湯感與甜度，沒(méi)什么苦澀味。

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香氣融入水中，帶著高山茶韻，茶湯柔、滑、潤(rùn)。

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這款福鼎白茶牡丹餅制作于2017年，兩年多的時(shí)間讓這款茶褪去青澀，偏于柔和，現(xiàn)在飲用也很適宜。

若是再藏上幾年，這款茶扎實(shí)的用料和工藝更不會(huì)讓人失望。