中國茶文化發(fā)源地-四川-漢代

作為開門七件事之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。

中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。

從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學。

四川自古好飲茶，最具代表的就是“壩壩茶”。

而這個周末，何教授會和我們分享茶在四川的發(fā)源和歷史故事，讓我們了解四川和茶的歷史“糾紛”!

漢代茶文化

唐代茶文化

宋代點茶

壩壩茶

傳統(tǒng)古法茶用-茗粥-藥食同源

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”。

中國人自古以來就有做藥膳的傳統(tǒng)，認為藥的副作用大，食物副作用小;很多食物本身就是藥，避開相互之間的毒性，便是藥膳，也可以達到治療和保健的功效。

傳統(tǒng)古法茶飲-姜茶同飲-熬煮

生姜有很好的溫胃散寒作用，還能發(fā)汗解表，突然受寒著涼以后， 煮一點姜湯或者姜糖水喝，有很好的發(fā)汗解表、治感冒的作用。對于胃寒，肚子特別怕著涼，不敢吹空調，老是把肚子圍著、捂著，這樣的體質很適合用生姜。

茶自身帶有藥性，姜茶起源宋代。由茶葉和生姜二味組成，通常用茶葉一泡，加入生姜數片，濃煎服之，可治各種痢疾，療效甚高。

圖片描述

茶以熱飲為上，煨茶溫暖身心

喝涼茶水會導致腹瀉、脾胃不暢、積宿食等不良危害，其次喝涼茶也會傷害腸道，不利于身體的正常消化和新陳代謝，體質虛寒的人群更不宜喝涼茶，否則也會導致不同程度的危害，其次涼茶水經過長時間放置，營養(yǎng)成分也會流失，所以不建議飲用。

由此可見茶需熱飲，尤其在冬天，愛喝茶的人都希望隨時能喝上一杯熱茶。

涼茶時代已過去，1月17日由何教授帶您進入煨時代!

來源：名茶網

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