采風(fēng)，由《小說(shuō)選刊》同安溪縣文聯(lián)組織，一眾人于是來(lái)到素以“中國(guó)茶都”聞名的安溪。但凡喝茶的，鮮有人不曉得安溪，中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)嘛，鐵觀音發(fā)源地嘛，中國(guó)茶業(yè)第一縣嘛。

行程只有二日，然在安溪，在西坪，在月寨，在泰山樓，在尚卿鄉(xiāng)，在湖頭鎮(zhèn)，喝了多少遍茶呢？不記得！總之到一地，坐下，便開(kāi)始喝茶。工夫茶，講究，有儀式感，使人于慢慢啜飲中對(duì)茶生出同茶湯一樣醇厚的敬重。喝的多是鐵觀音，這中國(guó)十大名茶之一的茶種，是烏龍茶大類(lèi)中的上品。何況，安溪是鐵觀音的原鄉(xiāng)，是每一個(gè)安溪鄉(xiāng)民的驕傲。

在中國(guó)，真正愛(ài)茶同懂茶的人，是有圈子的，圈子里的人，被稱為“茶客”。我不是茶客，雖然我每日離不開(kāi)茶，但說(shuō)到懂茶，確是十足的門(mén)外漢。就像我不懂酒一樣，然而我舌尖的味蕾，什么是好酒，什么是好茶，終究還是品得出的。在安溪，每到一地，所喝到的鐵觀音，無(wú)論是清香的，濃香的，陳香的，我舌尖的味蕾皆告訴我，這是好茶。醇正，濃郁，雅韻沁心，回甘中齒頜間漲出蘭花一樣的馥香，令人神往。 圖：林思宏

一面品茗，一面就聽(tīng)泡茶的老鄉(xiāng)談茶。在安溪，你隨便遇到一個(gè)鄉(xiāng)民，都能跟你談茶，娓娓道來(lái)，如數(shù)家珍。當(dāng)然談得最多的，是鐵觀音的起源。鐵觀音發(fā)祥地在西坪，這是世所公認(rèn)的。然在堯陽(yáng)村同松巖村，卻存著“王說(shuō)”與“魏說(shuō)”兩種起源說(shuō)法。前者的代表人物是王仕讓?zhuān)笳叩拇砣宋锸俏菏a。前者與乾隆皇帝有關(guān)，后者與觀音菩薩有關(guān)。兩種傳說(shuō)皆有趣生動(dòng)。王家同魏家的后人，皆將母本保護(hù)起來(lái)，立碑建亭，供之如神。我們?cè)谕跣兆迦思抑泻炔瑁?tīng)的是“王說(shuō)”，在魏姓族人家中喝茶，聽(tīng)的是“魏說(shuō)”。又將兩株母本都瞻仰了。皆好，皆信。

但人有取舍，并不一律。在最后一日下午的座談會(huì)上，輪到張者發(fā)言，他就說(shuō)，魏說(shuō)真是一個(gè)完整生動(dòng)的故事呵，基本上不要怎么改動(dòng)，就可以拍出一部好電影來(lái)！ 圖：林思宏

印象里，關(guān)于茶，尤其是關(guān)于一個(gè)茶的品種的電影，似乎還未見(jiàn)到過(guò)。如果按張者說(shuō)的，將“魏說(shuō)”拍一部鐵觀音起源的故事片，或者對(duì)鐵觀音品牌美譽(yù)度的傳播，將起到很大的推動(dòng)作用也未可知。

我們爬上月寨，我跟龍冬一起四處東張西望，走進(jìn)一間瓦房，外頭艷陽(yáng)高照，屋內(nèi)光線幽深。黑咕隆咚里坐著一位老者，慢慢起身，咕噥著低沉的閩南話，半天才聽(tīng)明白意思，原來(lái)是叫我們進(jìn)來(lái)，坐，喝茶。

喝茶，喝鐵觀音，就是安溪人的待客之道。

我們?cè)趫蜿?yáng)村王仕讓后人的堂屋里喝茶，縣文聯(lián)的人把紙墨拿來(lái)，叫我們留點(diǎn)“墨寶”。采風(fēng)團(tuán)長(zhǎng)徐貴祥命我畫(huà)張畫(huà)，我就在四尺對(duì)裁的條幅下端畫(huà)了把茶壺和斟滿茶湯的杯子，上書(shū)四個(gè)大字：好茶待客。然后采風(fēng)團(tuán)里的每一個(gè)人，在畫(huà)上簽上自己的名字，以作紀(jì)念。

晚上，我們?cè)谖涸碌录抑谐燥?。魏月德住在山頂，堂屋外，天光云色，一片墨藍(lán)。堂屋通亮，擺下兩桌酒席。吃飯之前，當(dāng)然是喝茶，喝老魏自己種的鐵觀音。他說(shuō)，你們?cè)谕忸^，吃不到這么純正的好茶。我也以為是。老魏善談，侃起茶經(jīng)，口吐蓮花。他是唐朝一代名相魏征的第36代后人，也是魏蔭的第7代子孫。他居然育有四個(gè)女兒，三個(gè)兒子。他贈(zèng)給了團(tuán)長(zhǎng)徐貴祥兩個(gè)金屬的小筒，里頭裝的，是最上等的鐵觀音。徐貴祥順手遞給旁邊的人拿著。但他忘了是遞給了誰(shuí)。   圖：林思宏

告別安溪的時(shí)候，徐貴祥念念不忘魏月德贈(zèng)給他的那兩筒茶，在微信群里留語(yǔ)音，切切而悻悻，說(shuō)哪位拿了，請(qǐng)璧還給他。
沒(méi)有誰(shuí)承認(rèn)拿了他的好茶。
于是這一趟采風(fēng)活動(dòng)，留下了一段關(guān)于茶的公案。

作者簡(jiǎn)介：何立偉，湖南作協(xié)名譽(yù)主席。

來(lái)源：安溪縣文聯(lián)

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