文化
茶的滋味，細細品過才會懂
一泡好茶，不僅要有緊結油潤的外形，油亮清透的湯色，細幽綿長的清香、花香、果香和沉香，更要有細膩醇厚的滋味。“啜苦咽甘，茶也。”在這是茶圣陸羽對茶的最早定義。茶在被注入熱水的那一刻，便開始了它新的生命。人們樂衷于欣賞茶葉漸漸吸水之后飽滿和舒展的
報人與茶（九）林語堂：向英語世界闡述中國精神
筆下有乾坤壺中見精神——報人與茶的風云際會1840年鴉片戰(zhàn)爭后，中國淪為半殖民地半封建國家。面對民族危亡，中國人民奮起反抗，仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器，而報人們則揮動起如椽大筆，一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見諸報端，成為喚醒民族
重走涼山茶馬古道，聆聽穿越千年的馬鈴聲
“茶馬古道”起源于唐宋時期的“茶馬互市”它是指唐宋以來至民國時期漢、藏之間以進行茶馬交換而形成的一條交通要道它被稱作中國西南經濟文化交流的走廊是中國統(tǒng)一的歷史見證，也是民族團結的象征涼山境內的“茶馬古道”有著重要的意義是蜀地“茶馬古道”與云南
絕版珍貴圖解——晚清時期梧州市“六堡茶產業(yè)發(fā)展”
這是一條神奇的古道，無數(shù)茶葉沿著這條古道走向世界;這是一條獨特的古道，無數(shù)茶事都在這條古道上輪番上演;這又是一條命運的古道，無數(shù)茶人與這條古道維系一生……這就是承載六堡茶深厚歷史底蘊的“茶船古道”。這條古道因水而興，因船而旺，在歷史的長河里留
喝杯茶，給繁華的世界一個空閑?
喜歡喝茶，因為喝茶是一種態(tài)度。在生活的閑暇時間，選擇喝茶是一種休閑精致的生活態(tài)度。古來精致有“琴棋書畫詩酒茶”，飲茶人的精致融入每一道儀式當中，焚香、更衣、打坐、醒茶、洗茶、煮水、烹茶、品茶……每一道儀式都讓人感受到生活的大雅。梁實秋先生在《
七夕 茶香入心 愛的浪漫之約
茶，一片小小的茶葉，承載了人類最真實的言語，還原了愛情最純粹美好的模樣。緣分與愛，始終都是一種奇妙的存在，在特殊的日子更是不同。“于千萬人之中遇見你所遇見的人，于千萬年之中，時間的無涯的荒野中，沒有早一步，也沒有晚一步，恰巧趕上了，唯有輕輕的
馬紅：每一點進步都意義非凡
全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽總決賽舉行已經歷時五屆，在第五屆總決賽上，陜西隊才第一次加入進來。非常有幸，我在這一屆總決賽里，作為陜西推薦的裁判，參與了執(zhí)裁工作。去的時候與其說心情是激動的，不如說是帶有更多的期待，本能的期待是選手能賽出好成績，自己的執(zhí)
以茶為禮
好友之間的贈茶，往往是惺惺相惜之人。久未碰面，在一份精心準備的茶禮中，友人的輪廓又清晰起來。那年，朋友回家探親，閑來上團山踏春，遇到正在制茶的茶農熱情招呼喝茶。一杯都勻毛尖入口，色澤翠綠，香氣清嫩，滋味鮮濃，回味甘甜，令人久久不能回神。再看茶
存一份茶，感受它的歲月成長
白茶、普洱茶等在保證品質的前提下，隨著存放時間的增長，口感滋味更加醇厚，內涵物質更加易于被人體接受，茶氣的滲透力會更好。好似一個人，隨著年齡的增長，會越來越耐讀……存茶，只為感受存茶過程的變化。一款茶，在不同時期品嘗，滋味是不同的，我們能感受
六堡茶何以風靡大馬?
陳年六堡茶的湯色跟普洱老茶很接近，紅濃透亮，味道卻不同，除了陳味，還有一種奇特的檳榔香。這種產于廣西梧州的黑茶如今在中國知道的人不多，而在馬來西亞，大約100年前就已經是流落南洋的中國人化解鄉(xiāng)愁的信物。特別是在錫礦區(qū)，它是礦工和礦老板祛暑保健
景邁山申遺之路
景邁山古茶林文化景觀申遺之路，已經走過整整12個年頭。最近，景邁山將迎來國際世界遺產專家現(xiàn)場考察。成與敗，只差臨門一腳。在如此緊要關頭，幾乎所有參與申遺工作的人員都倍感壓力。畢竟古茶林文化景觀申遺，無論從哪個角度看，似乎都只能成功，不能失敗。
浸在茶香里的時光
我對茶沒有研究，平時也不喝茶，一杯白開水喝下去，解渴就完了。所以，家里的茶葉只有在客人來的時候，才會從深閨走出，顯山露水地展示一回，以極其豪放的亮相，在每一個茶杯里盡情舒展，以最青翠妖嬈的風姿在水中舞蹈；以十足的淡雅幽香繚繞其間，來勾出飲茶人
人生一杯茶，生活不復雜
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細細感受，腦海中搜索一個貼近的詞語，將它從茫茫茶海拉到你的身邊；遇到不解之惑，虛心請教老茶客，鉆研知識，感受茶深奧的神秘之美。喝茶時如何提升自己
明朝，真正意義上的普洱茶時代
在唐宋時期云南的茶文化還處于萌芽狀態(tài)。云南人利用茶的歷史其實應該很久很久，但究竟有多久沒人能說得清楚。身處遠離中原的荒蠻之地，云南人的先民是沒有文化更沒有文字的，所以即便是到唐代，云南的歷史基本靠傳說，以及中原王朝故紙堆里點滴零碎的文字來拼湊
茶文化進學堂：黎平縣開展茶藝公益課活動
少兒茶藝公益課課堂上7月30日上午，黎平縣老年大學攜手明德學堂，在黎平紅色文化體驗園開展少兒茶藝公益課活動，活動邀請到了黎平縣茶葉職業(yè)技能培訓暨等級認定工作站站長石雨欣擔任授課老師，黎平融媒體中心對本次公開課進行全程直播。本次公益課，旨在弘揚
臺灣茶，是中國的臺灣茶！
打開中國地圖，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)：福建、臺灣的地形像兩片茶葉漂浮于海峽兩岸。的確，閩臺茶葉有著很深的淵源。如今，臺灣省2300多萬人口中60%以上有飲茶習慣，且以烏龍茶為主，而烏龍茶源自福建。如臺灣的香椽、皋盧茶源自福建的“綠芽佛手”和“紅芽佛手
茶藝表演小史
平時喝茶解渴、提神、保健，只是滿足人們生理上的需求，若泡茶僅是一種日常生活行為，自然沒有什么藝術可言。但要將喝茶提升到品飲的層次，為了滿足精神上的需求，從而對泡茶方式、器具、環(huán)境以及參與者本身都有一定的審美要求，就具有一定的藝術品味。而當人們
馬來西亞藏家：以前，寺廟里有很多陳年六堡茶
講述者：洪福德（生于1965年，檳州茶藝文化協(xié)會會長，現(xiàn)居馬來西亞檳城）我從1996年開始收藏六堡茶。起初，我不太習慣六堡茶的口感，喜歡的是像鐵觀音、巖茶等清香型茶葉。后來，我品飲到有藥香的陳年六堡茶，從此就開始收藏陳年六堡茶。早期，很多陳年
福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)：“天、地、人、茶”的完美結合
5月20日，聯(lián)合國糧農組織（FAO）宣布，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)正式被認定為全球重要農業(yè)文化遺產，成為我國18處全球重要農業(yè)文化遺產中的一員，成功邁向世界舞臺。安溪縣位于福建省東南部，有1000多年種茶歷史，300年前鐵觀音在這里被發(fā)現(xiàn)并命
哈尼族的茶具取之自然
早期的哈尼族先民，生活狀態(tài)較為原始，從事著農耕種植、狩獵畜牧等活動，大多的生活行為都發(fā)生在野外。而在勞作間隙，哈尼人若想飲茶，自然是需要借助到大自然中的一切載體，找到方便于煮茶、飲茶的工具。煮茶的燃料，哈尼族人會選取森林中一種錐栗樹或是灌木的
