文化
李三原：《陜西官茶》連載二
茶葉運(yùn)輸◎明清時(shí)期陜西商人到湖南、陜南奉旨采茶，水路運(yùn)輸。經(jīng)資江、洞庭湖進(jìn)入長(zhǎng)江，后入漢江，再?gòu)臐h中陸路穿越陳倉(cāng)道(嘉陵道)、褒斜道(金牛道)、子午道進(jìn)入秦嶺以北的涇陽(yáng)，每年三四月份到湖南采購(gòu)茶葉，十二月之后才能陸續(xù)到達(dá)。茯茶在涇陽(yáng)制成后，水
茶樹(shù)的智慧
春茶季，有幾天晚上都是住在勐海茶莊園里的，莊園里有幾棟傣族民居風(fēng)格的小木屋，一人獨(dú)享一棟。小木屋依山而建，周圍被茶樹(shù)環(huán)繞，莊園就在馬路邊，路對(duì)面是一片茂密的森林，據(jù)說(shuō)是自然保護(hù)區(qū)。那些天，白天上茶山采訪很消耗體力，幾乎每天都是日落而歸，晚上還
中國(guó)茶王賽的起源與演變
茶是怕比的好茶是比出來(lái)的茶王是不怕比的茶是怕比的，那是因?yàn)椴柁r(nóng)在制茶時(shí)受天氣、工藝技術(shù)等不確定的自然、人為因素影響，所產(chǎn)的每泡毛茶都具有專一性、唯一性、不可再生性，沒(méi)有兩泡是一樣的，一比較就有差別。好茶是相對(duì)而言，兩者相遇勇者勝，只有更好，才
我想細(xì)細(xì)品讀 茶和你的味道
一杯茶能有多少味道？一段人生能有多少故事？我都想細(xì)細(xì)的品讀，你的故事也好，一杯茶的故事也好。擁抱，是人與人最短的距離；等待，是人與人最遠(yuǎn)的距離；包容，是人與人最偉大的距離；漠視，是人與人最可怕的距離。不計(jì)較的人，看似漫漫隨意，但接觸久了，會(huì)發(fā)
倒茶的禮儀和規(guī)矩
日常生活中,不管是客來(lái)敬茶還是接待貴賓時(shí)我們常常忽略了一些該有的禮儀,這可能會(huì)讓客人覺(jué)得不夠禮貌,甚至有可能讓別人誤認(rèn)為是一種常識(shí)的缺失。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下倒茶的禮儀和規(guī)矩。倒茶的禮儀和規(guī)1、事前準(zhǔn)備茶前茶具要要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒
為什么茶冷了不好喝，但冷泡卻不會(huì)
很多茶友在喝茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是茶湯涼了之后，顏色變得渾濁，茶湯也沒(méi)有剛泡出來(lái)那時(shí)候好喝了。而用冷泡法泡出來(lái)的茶湯，卻依然甘香甜爽，這是為什么呢？這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)較快，所以沖泡出來(lái)的香氣高揚(yáng)、茶湯
李三原：《陜西官茶》連載一
茯茶簡(jiǎn)介◎陜西官茶即涇陽(yáng)茯茶，又稱涇渭茯茶、福茶、富茶、邊銷茶，類屬黑茶，約現(xiàn)于1368年，乃中華茯茶之源。歷史上由官府控制，在涇渭之濱咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣伏天發(fā)酵制成磚型，效用似茯苓，輸往甘藏青新蒙寧及西亞和俄羅斯。◎茯茶作為黑茶驕子，以其獨(dú)有的金
當(dāng)茶人看《夢(mèng)華錄》時(shí)，我們看的是什么？
最近熱播的新劇《夢(mèng)華錄》大家都看了嗎?該劇是根據(jù)關(guān)漢卿元雜劇《趙盼兒風(fēng)月救風(fēng)塵》改編，故事設(shè)定在宋朝，女主趙盼兒是錢塘有名的茶鋪娘子，為弄清未婚夫另娶的是非曲直，決定上京尋找真相，在途中結(jié)識(shí)好姐妹宋引章、孫三娘，三人歷經(jīng)艱辛將小小茶坊一步步發(fā)
萬(wàn)里茶道：跨越亞歐的“世紀(jì)動(dòng)脈”
2017年5月16日，第五屆中蒙俄萬(wàn)里茶道市長(zhǎng)峰會(huì)目錄亞歐大地上的歷史之路文化交流與文明互鑒之路構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的申遺之路亞歐大地上的歷史之路一片神奇的樹(shù)葉，聯(lián)結(jié)起亞歐大陸，開(kāi)啟了商品貿(mào)易與文明交流互鑒的“茶葉之路”，這條路就是萬(wàn)里茶道。萬(wàn)
涇河新城茯茶鎮(zhèn) 感受茯茶文化 體驗(yàn)制茶樂(lè)趣
說(shuō)到西安，很多人的第一印象，可能是悠久的歷史文化、名勝古跡、特色美食，其實(shí)茶文化，也是這里重要的一部分，西安以北的涇河新城，有一座茯茶小鎮(zhèn)，來(lái)到這里，你會(huì)看到獨(dú)屬于陜西人的茶文化——"茯茶文化"。火爆關(guān)中的茯茶小鎮(zhèn)各種飲食琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，
每個(gè)人的茶里，都有一幅畫
一杯茶，能有多大？左右不過(guò)一只茶碗。柴米油鹽醬醋茶時(shí)，它是生活。琴棋書畫詩(shī)酒茶時(shí)，它是雅事。但有時(shí)候，它就是塵世中的一幅畫。草木精華，聞香識(shí)茶，是工筆畫。喝茶，一向是從容的事，像工筆細(xì)描，勾勒出一片樹(shù)葉最曼妙的線條。一刻不得閑的人，是不忍心喝
芒種仲夏，不負(fù)好茶
芒種，“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。即芒種，正是“谷”等作物播種的時(shí)候，可以說(shuō)是一年中最忙的時(shí)候。也正如詩(shī)人白居易所寫的那樣：田家少閑月，五月人倍忙。芒種，為仲夏之始。時(shí)近農(nóng)歷五月，而農(nóng)歷五月又被稱作“毒五月”，多梅雨，濕度大，天氣熱，人
松花釀酒，春水煎茶，在萬(wàn)畝茶園品一杯普洱茶
在思茅，在萬(wàn)畝茶園，將一杯茶喝到無(wú)味，將一本書讀到無(wú)字，不急，不爭(zhēng)，于歲月寧?kù)o處，細(xì)品茶的滋味。心若懂得，茶不負(fù)你。普洱，是思茅普洱茶的故鄉(xiāng)，茶是普洱的靈魂，這里的人喝茶是非常純粹的，一切都集中在茶上，泡茶時(shí)的從容灑脫，品茶時(shí)的凝心靜氣，飲茶
什么是茶，在這一刻有了答案
世事萬(wàn)變，唯有內(nèi)心的淡定與從容才能以不變應(yīng)萬(wàn)變，練就“不以物喜，不以己悲”的氣度。很多人都在尋求讓內(nèi)心從容的答案，殊不知1000多年前的從諗禪師已經(jīng)給了我們答案。他告訴別人“吃茶去”。身體的狀態(tài)影響著人的心理狀態(tài)，健康的軀體能讓人樂(lè)觀開(kāi)朗，遇
史海鉤沉“川紅”茶品牌起源的往事
四川是茶葉的故鄉(xiāng)，但在新中國(guó)成立以前主產(chǎn)是綠茶，紅茶只有零星生產(chǎn)不成規(guī)模，沒(méi)有形成品牌。紅茶最早產(chǎn)于福建武夷山，17世紀(jì)傳入歐洲后，迅速成為歐洲各國(guó)的主流飲品。1949年10月1日，新中國(guó)成立。隨著解放戰(zhàn)爭(zhēng)和剿匪平叛的勝利，新中國(guó)的工作重心逐
茶室里應(yīng)該怎么掛畫？
坐臥高堂而盡泉壑茶室掛畫，也稱為掛軸，這是茶室布置時(shí)很重要的內(nèi)容，茶室中一般只掛一幅。我國(guó)自古就有“坐臥高堂，而盡泉壑”之說(shuō)，在茶室張掛字畫的風(fēng)格、技法、內(nèi)容是表現(xiàn)主人胸懷和素養(yǎng)的一種方式。茶室之美，在于簡(jiǎn)樸，在于素雅，張掛的字畫宜少不宜多，
端午節(jié)為何要喝茶？
端午節(jié)將至，很多人都知道端午有吃粽子的習(xí)俗，卻不知道還有喝茶的習(xí)俗。端午節(jié)泡上一杯香濃醇和的安化黑茶、清香宜人的綠茶、或是音韻雅致的青茶，和家人朋友一同分享，話話家常，說(shuō)說(shuō)貼心話，濃濃茶香泡出端午的別樣節(jié)味。端午喝茶，漸成養(yǎng)生潮流茶飲綠色養(yǎng)生
最美茶藝師36強(qiáng)人物故事：一碗茶湯，從北方喝到南方
活，一半是回憶，一半是延續(xù);就如茶，一半是苦澀，一半是甘甜。歲月靜如，庭下煮茶。去遇見(jiàn)最美的風(fēng)景，去追逐最好的夢(mèng)想。我是一個(gè)長(zhǎng)在大山里的北方姑娘，北方血脈里的直爽大氣與大山的寬廣包容讓我從小便是一個(gè)好奇寶寶，對(duì)所有事物都十分感興趣，但是茶一直
五月五 ，一茶一粽情意濃，迎來(lái)端午送安康
端午安康端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開(kāi)始，端午節(jié)至今已經(jīng)存在了兩千多年。端午節(jié)的“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”，而按照歷法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”。端午
粽子與茶的N種搭配方式，你知道嗎?
端午安康玉粽襲香千舸競(jìng)，艾葉黃酒可驅(qū)邪。引言轉(zhuǎn)眼間，一年一度的端午節(jié)到了。在這一天，各式各樣的粽子會(huì)成為桌上的主角。吃得嗨了，還要考慮腸胃的負(fù)擔(dān)能力。這時(shí)候，少不了一杯好茶，解膩止渴。粽茶搭配白粽+花草茶白粽由糯米做成，沒(méi)有餡料，食用時(shí)蘸白糖
