文化
講究的俄羅斯茶飲
俄羅斯飲茶的記載始于1567年，先受到上層貴族的寵愛，十七世紀(jì)后期迅速普及到各個階層，飲茶時十分考究，茶具也十分精致。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的外傳與外國茶事》（光明日報出版社1999年8月出版）中第四章的內(nèi)容。俄羅斯飲
具有茶葉成分的民族
地處西北非的摩洛哥，每年進(jìn)口綠茶數(shù)量屆世界一位，他們又最喜歡中國的綠茶，占茶葉總進(jìn)口量的三分之二左右。由于摩洛哥人酷愛中國綠茶，并嗜飲成俗，以致有的摩洛哥人風(fēng)趣地說：“在我們?nèi)嗣竦纳砩?，均具有中國茶葉的成份。”這句話雖屬幽默，但也頗有道理。今
紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》六集全
茶，是中國最具代表性的文化之一。千百年來，茶文化幾經(jīng)傳承、歷練、蛻變，煥發(fā)出別樣的光彩和魅力。本紀(jì)錄片尋訪了云南、福建、四川的產(chǎn)茶重地，記錄下小小的一片那嫩葉是如何歷經(jīng)風(fēng)雨被采下來，并經(jīng)過復(fù)雜的工序和手藝焙制稱清香四溢的坐上佳品。跟隨攝制組的
禪茶之味，可得其真？
禪茶之味，可得其真？心若亂了，茶再香也品不出滋味。放空放下，需要自己修行，也需要環(huán)境使然。喝茶不但是一種味道，更多的應(yīng)該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動態(tài)整體融合。我們不應(yīng)該停留在茶與器的小物件上，也應(yīng)該注重于環(huán)境的配合，也就是茶室
將一杯苦茶喝到無味，這就是禪
喝茶，其意不僅在止渴，而更在于鑒賞其色、香與味，體會其苦、甜與醇，領(lǐng)悟起淡、雅與和。自省自悟，品出茶的真性，體會人生百味。茶可以洗去浮塵，過濾心情，廣結(jié)善緣。所以懂得品茶的人，也是一個愿意讓自己活得簡潔的人。始終相信，禪是一種意境，有些人用一
不長茶樹的愛茶國
如果是世界主要茶葉生產(chǎn)國，人們又嗜好飲茶,這并不奇怪。如果是因?yàn)轱嫴栾L(fēng)行，使國產(chǎn)茶葉不足而需要進(jìn)口，這也可以理解。但還有的國家，根本不生產(chǎn)茶葉,卻進(jìn)入了喜愛飲茶的國家。東歐的波蘭，就是其中之一。今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國茶的
福鼎白茶興于唐，盛于明清，而今更是輝煌燦爛
造化眷顧人類，人類靠辛勤的勞動創(chuàng)造奇跡。福鼎市太姥山西北方向幾十萬畝的丘陵山脈，此起彼伏，波瀾壯闊。遠(yuǎn)望之，藍(lán)天白云下，千萬個金瓶似的山巒上霧靄氤氳，天梯般的層層茶園螺旋式上升，綠意盎然的茶樹與紅黃色土壤交相映襯，真是一幅美不勝收的妙手丹青。
讓今天的幸福從一杯茶開始
閑坐喝茶，感受一種平淡的滿足，或許這就是前人說的生活里的清福。幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情，喝一杯茶，單純地享受它的滋味。聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進(jìn)入體內(nèi)。眼睛放松，嘴巴放松，耳朵放松，鼻子放松，將身心都放松了，才能喝出水的滋味
由日本東山時代茶人標(biāo)準(zhǔn)說開去（下）
由日本東山時代茶人標(biāo)準(zhǔn)說開去（上）相較日本，中國為何從未形成茶人標(biāo)準(zhǔn)，由兩種民族性格、文明長短、茶作為中性介質(zhì)參入統(tǒng)治后產(chǎn)生的被動與主動、文化心理與社會結(jié)構(gòu)等綜合因素決定。標(biāo)準(zhǔn)，可在一定周期內(nèi)聚集能量，激發(fā)效率，快速轉(zhuǎn)化價值，但長期而言，難免
由日本東山時代茶人標(biāo)準(zhǔn)說開去（上）
一葉中國茶，自唐代流入日本，經(jīng)700余年醞釀，于東山時代開出自己的花，茶道雛形漸成。其背景為室町幕府建立的武家政權(quán)結(jié)束南北朝對立，成統(tǒng)一全日本的新政權(quán)，急需穩(wěn)固統(tǒng)治，確立新的社會秩序。茶，在此時充當(dāng)以審美劃分階級的理想介質(zhì)，是歷史必然。同時段
茶，讓生命更豐盈
朋友是個茶癡，有收藏普洱的癖好，用他的話說，我現(xiàn)在擁有的普洱，這輩子都喝不完。愛茶如此，有些赤子的癡氣，可轉(zhuǎn)念想他已奔向不惑之年，不禁莞爾。時光在愛茶人身上變得輕了，遠(yuǎn)了。茶，留得住時光。茶，就是有這樣神奇的功效，留得住時光，系得住歲月長河里
肖坤冰、李經(jīng)來：從技到藝 —— 潮州工夫茶的現(xiàn)代性
引言潮州工夫茶的雛形可以上溯至唐宋，明清之后這種飲茶方式在中國福建及潮汕地區(qū)最為盛行。工夫茶并非一種茶的名字，而是指一種泡茶的技藝。之所以取名“工夫茶”，一方面是因?yàn)楹裙し虿璞容^費(fèi)時間（花工夫），但更重要的是這種泡茶的方式十分講究，需要泡茶者
文化名人與普洱茶
在茶圈，普洱茶豐富深厚的文化早已為大家所熟知。而在文化圈，普洱茶則是那些知名文化學(xué)者的日常心水。外交部長王毅曾盛贊過大紅袍，他也點(diǎn)贊過普洱茶。“一方山水一方人，四季如春四季景”，獨(dú)特宜人的地理氣候、多樣豐富的生物資源，優(yōu)美如畫的自然風(fēng)光、絢麗
古代人“吃茶”、“點(diǎn)茶”，和我們現(xiàn)代人喝茶有什么區(qū)別呢？
我們平?？傉f喝茶，但是在中國古代，吃茶卻是比較流行的。那么“吃茶”是如何演變到現(xiàn)在的喝茶的呢？吃茶這個說法其實(shí)是和當(dāng)時的烹飪方式有關(guān)。從唐朝時期開始，茶會被做成粥的樣子，先將餅茶放在火上烤炙。然后，用茶碾將茶餅?zāi)胨槌蔀榉勰?，放到水中去煮。所謂
李清照、錢鐘書都癡迷的飲茶游戲，你知道嗎？
眾所周知，酒有酒令，但是說到我國茶文化重要組成部分——茶令，可能就鮮為人知了。“茶令”一詞雖然最早見于宋代，但是以茶為內(nèi)容的行令形式，在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了。和我們現(xiàn)在的成語接龍類似，唐代是高階版的續(xù)詩“接龍”。由三五個詩人圍坐，圍繞一個詩的題材
茶文化的四大特性
01歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶
放下焦慮，躺平片刻來杯茶
仿佛這個社會的節(jié)奏越來越快了，每當(dāng)出現(xiàn)一個新事物，還沒來得及學(xué)會，時代就又變了。如今社會競爭越來越激烈，想要進(jìn)步就必須不停的奔跑，停滯不前就會被別人超越。也因此更多人的休息時間減少，在8小時工作時間外想要去做更多的事情，拼命奔跑的人越來越多，
茶，是一種靜的生活方式
對于愛喝茶的人來說，生活，已經(jīng)離不開茶了，因?yàn)椴枰呀?jīng)融入生活，成為了一種生活方式。可是這些年說來說去，到底也沒有說清楚：茶，到底是一種什么樣的生活方式？知己當(dāng)前，茶香滿座，不論是新朋友，還是舊知己，都能因茶聯(lián)歡，于“推杯換盞”間結(jié)下友誼。茶事
?飲茶，是一種樂趣，也是一種陪伴
中國人有”每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”的說法。茶，是日常生活中普遍而又不普通的日用品。它本就是一片普通的樹葉，被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成日常生活中的一部分。它無言，它悸動，它歡喜……也都是我們替它說的。當(dāng)我
愛茶，是愛喝茶時的自己
在愛茶的人眼中，茶是美好的事物，與茶結(jié)緣，因茶相會，是妙不可言的經(jīng)歷。淺啜一口茶湯，茶香縈繞，心境清明，與茶度過的每一段時光總是那么美好。所以，喝茶也有“一期一會”之說，這一生遇到一杯茶，遇到一個人，緣長緣短，都只此一面，自當(dāng)珍惜。愛茶的人，
