文化
鐵觀音，我們的鄉(xiāng)愁
鐵觀音，我們的鄉(xiāng)愁很小的時(shí)候我就接觸了茶，不是品茶，而是當(dāng)做玩樂之余的飲料，年紀(jì)尚小，不懂茶事，茶道，只有一番牛飲。每日清晨，早起的祖父都會(huì)煮好一壺開水用來泡鐵觀音，這似乎成為了他的習(xí)慣，幾十年如一日。夏天，祖父總會(huì)托一把扇，瞇上眼睛，輕輕咂
品一盞清茶，給生活一段留白
茶之道，在心，在藝，在靜，在品。捻一季茶香，捧一章書卷，無欲、無念、無盼。沸水下，茶葉相聚即又相離，只在朝夕間，距離的美感，一切又恰到好處?？慈~之浮沉，觀周遭世界，匆匆忙忙，美景隨時(shí)光而逝，在追逐奔跑間錯(cuò)失……春夏秋冬在輪回，我們都是與時(shí)間賽
南山白毛茶歷史文化介紹
“白毛茶”是中國(guó)特殊茶樹品種，以有益內(nèi)含物豐富而著稱，主要分布在福建、廣東、廣西、海南和臺(tái)灣。“南山白毛茶”屬白毛茶品種、也是一種茶樹名稱，有性系群體良種，是一種“茶多酚”含量極高的茶樹品種。此茶乃明朝建文帝卓錫（惠宗）下江南避難時(shí)，攜白毛茶
“世遺大會(huì)”召開在即！看看史上zui全的茶遺產(chǎn)名錄！
近日，第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在國(guó)務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行。會(huì)上宣布，第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)將于7月16日至31日在福建福州舉行。“世遺”與“非遺”有何聯(lián)系?涉茶國(guó)家級(jí)“非遺”名錄有哪些?“非遺”對(duì)于茶行業(yè)意味著什么?世遺大會(huì)來臨前，你需
茶韻，光陰里唯美的情愫
詩(shī)人筆下的茶韻都寫的淋漓盡致，如人生，如愛情或友情。為什么茶韻是大家所喜歡的呢？閑暇獨(dú)坐，泡一壺清茶，我唯喜歡清茶，那深綠色的幾片葉子，在沸水中次第地慢慢張開，又一片片落下。看到此景，我總把它想像成一位江南的少女而來到身邊，她婀娜多姿的身影，
尊重每一款茶，不分高低貴賤
尊重每個(gè)人，才能實(shí)現(xiàn)平等。茶也如此，本是大自然產(chǎn)物，不能因?yàn)楫a(chǎn)地不同，品種不同而分為高低貴賤，我們應(yīng)該統(tǒng)稱他們?yōu)椴?。茶可以是你干熱口渴時(shí)的及時(shí)水，一大口下肚，重要的是潤(rùn)喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你細(xì)品賞心的慢生活，一小口啜飲，
7542，7581。聊聊普洱茶嘜號(hào)的由來。
“老李，上次在你這拿的7542挺不錯(cuò)的，再給我來一件吧。”“好嘞，我這新進(jìn)了7581，數(shù)量不多，要不要嘗嘗鮮？”上面這段對(duì)話中提到的數(shù)字，普洱新人可能一頭霧水，但老茶客們?cè)偈煜げ贿^了。那這些數(shù)字到底是什么意思？應(yīng)該怎么區(qū)分呢？今天陸離就來講講
點(diǎn)茶，是宋人最極致的生活品味
茶字拆開，是人在草木間人生一世，草木一秋幾度冷暖，幾許紛繁如果說茶在中國(guó)歷史上擁有最輝煌地位的朝代，當(dāng)宋代莫屬。宋代，上至皇室貴族，下至販夫走卒，都以飲茶為生活時(shí)尚。冗長(zhǎng)繁瑣的喝茶方式，逐漸簡(jiǎn)化，形成了我們今天的茶藝文化。但千百年前，宋代文人
茶有三次生命，普洱茶則有四次
都說，茶有三次生命，第一次生命，來自大地。從一顆種子，發(fā)芽、破土、長(zhǎng)成樹，生長(zhǎng)樹干、樹枝，長(zhǎng)出新葉，土壤、陽光、雨露、云霧成就了它，直到葉從樹枝上離開。第二次生命，來自人。鮮葉離開了樹，帶著自然的養(yǎng)分，采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻…人的雙手成
喝茶的三種境界，你屬于哪一種？
佛教中一直都有這樣的修煉境界：看山是山，看山不是山，看山還是山。宋代學(xué)士蘇東坡曾說過：“茶筍盡禪味，松杉真法音”，可謂一語中的。茶即是禪，禪亦為茶，佛教之修煉境界也可為喝茶之境界：喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶還是茶。第一種境界：喝茶是茶“茶之為
茶，從不爭(zhēng)，不理，不解釋
佛家以無欲無為，不求不爭(zhēng)；飲茶者以茶養(yǎng)性，品茶靜心。不爭(zhēng)，是一種淡泊泰然的態(tài)度；不理，是一種大智若愚的智慧；不解釋，是一種成熟穩(wěn)重的選擇。很多時(shí)候，我們不爭(zhēng)，不是因?yàn)闊o能，而是不想發(fā)生沖突。因?yàn)椴粻?zhēng)，茶甘愿靜隱于深山，吸收陽光雨露、天地精華，
福鼎白茶知識(shí)集錦，貢眉的前身后世
提到白茶，我們平時(shí)最常接觸的幾個(gè)白茶品類，一般是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、老白茶、新工藝白茶這幾類。但是事實(shí)上，這幾類白茶是按不同維度去劃分的，按工藝角度可分為傳統(tǒng)工藝白茶和新工藝白茶;按采摘等級(jí)可以劃分為白毫銀針、白牡丹、壽眉;按儲(chǔ)存時(shí)
福鼎白茶文化：三重文化
“唐代的陸羽在《茶經(jīng)·七之事》曾引用隋代《永嘉圖經(jīng)》的一句話：“永嘉縣東三百里有白茶山。”陳椽教授在《茶業(yè)通史》中指出，永嘉縣東三百里是大海，應(yīng)為南三百里之誤，南三百里就是福鼎，系白茶原產(chǎn)地?？梢娞拼L(zhǎng)溪縣(閩東)已有“白茶”品種。”福鼎民俗
安溪鐵觀音香飄五洲秘笈
安溪，居山近海，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是中國(guó)烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪產(chǎn)茶始于唐朝，發(fā)展于清朝，興盛于當(dāng)代。經(jīng)過千年傳承發(fā)展，安溪人將安溪鐵觀音發(fā)展成為舉世聞名的茶品牌，安溪茶文化歷久彌新，代代傳承。悠久的發(fā)展歷史，深厚的文化底
一盞茶的距離到底是多遠(yuǎn)？
泡一壺茶，靜心聆聽?zhēng)资坠殴~樂曲。嫻靜平和，典雅清悠的古箏音樂讓人的內(nèi)心如沐春光般變得明麗開朗來，心情變得輕松，變得平靜，變得濕潤(rùn)。閉上眼睛，那是屬于自己的自由恬靜的人間仙境。品茶于我除了是每日的生活習(xí)慣，更多的是在閑暇之時(shí)的一種修行。手把一盞
茶，是一種習(xí)慣
茶，是一種習(xí)慣。不聞，不問，不爭(zhēng)論，只要有片刻的寧?kù)o給我思考。幾許炎涼，一處枯槁，不言紅羞與綠嬌。暗自里、和著酒肴，烹著茶膏，煮些許虛無縹緲，淡墨淺騷。悠靜清淺的時(shí)光里，提一桿枯瘦墨筆，書一闋婉詩(shī)雋詞，煮字為茶，以文療饑。時(shí)而行吟在綿雨霏霏的
茶故事，讓你的茶有滋有味
沒有哪一種產(chǎn)品，能像茶這樣，因?yàn)楣适露叩母h(yuǎn)。因?yàn)闅v史悠久、文明燦爛，我們對(duì)文化有著無限追尋的熱情和需要，而茶這一最富有文化氣息的產(chǎn)品，始終就與文化相伴相生，如影隨行。茶，其中蘊(yùn)含的文化，廣博而深遠(yuǎn)，從產(chǎn)生到工藝，從樹種到加工，無處不流露著
抗戰(zhàn)時(shí)邊區(qū)喝的茯磚茶是哪里來的？
抗戰(zhàn)時(shí)期，武漢會(huì)戰(zhàn)爆發(fā)以后，安化黑茶傳統(tǒng)運(yùn)輸路線受阻。原本茯磚茶的生產(chǎn)是用安化的黑毛茶在涇陽地區(qū)筑制發(fā)花。茶路阻塞之后，這樣的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作非常不便。因此，原產(chǎn)地筑磚被提上日程。1939年，安化誕生了第一片黑茶磚，也就是后來的黑磚茶，以安化毛茶直
周末宅在茶室里， 享受一壺茶
天氣悶熱，不如宅在茶室里不出門，一起享受一壺茶。在這忙碌的城市里，我們有多久沒有相聚閑談了？曾經(jīng)的朋友，似乎一秒比一秒遠(yuǎn)了。不想友情變淡，那不如邀你喝杯茶可好？我希望我們一起宅在茶室里，邊喝茶，邊談笑，焚香靜心，以茶為道，這樣的夏日也頗有一番
茶味最淡時(shí)，人生之味最濃
飲茶，很少有人用到這個(gè)詞，一般喜歡用喝茶。那么當(dāng)飲茶，飲成一種習(xí)慣時(shí)，已是茶者；以前常聽人說茶是一種文化，那時(shí)侯我并不懂。后來日漸長(zhǎng)大，開始到茶樓喝茶，就在享受壺起水落茶香縹緲的那一瞬間，和同伴在飲間說一些悠長(zhǎng)事情的時(shí)候。終于明白了所謂的茶文
