文化
看完這3點(diǎn)，我覺(jué)得我也能給茶葉取名字了！
西湖龍井、祁門紅茶、大紅袍這些都是人們常見(jiàn)的茶名，而鴨屎香、狗牯腦、敬亭綠雪、太平猴魁這些看似和茶“八竿子打不著”的名字也是茶名。喝了這么多年的茶，你有沒(méi)有想過(guò)茶葉的這些名字都是怎么來(lái)的?0品質(zhì)特征有的茶根據(jù)形狀不同而命名，綠茶中用這種方式的
如何布置一道茶席
一桌好的茶席有標(biāo)準(zhǔn)嗎?日本茶道講究禮儀和傳承，各種繁瑣和一板一眼的動(dòng)作就是他們的核心內(nèi)容，而中國(guó)茶道就顯得包容也散漫的多，但他們都有一個(gè)共同點(diǎn)可尋，茶席。茶席始于唐朝，經(jīng)過(guò)宋、元的沉靜內(nèi)斂，茶席的發(fā)展在精益求精的階段達(dá)到了歷史的頂峰，承載著歷
什么是茶席？(二）
上一期給大家分享了茶席的含義，這一期繼續(xù)分享茶席所蘊(yùn)含的茶道精神與美學(xué)思想。茶席之魂—茶道精神中國(guó)茶道精神是在儒、道、釋母體文化的孕育下逐漸形成的。唐代皎然在《飲茶歌誚崔石使君》一詩(shī)中有“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”的詩(shī)句，首次提出“茶道
1984，茶葉春天的故事
20世紀(jì)80年代，普洱茶主要出口港澳地區(qū)，每年出口1500噸左右，日本200噸左右，歐洲50噸左右。從1986年以后，云南茶葉和咖啡自營(yíng)出口創(chuàng)匯都在2000萬(wàn)美元以上，茶葉則以熟茶為主。在改革開(kāi)放初期的歲月里，熟茶為云南換回大量珍貴的外匯，有
茶席布置，你真的懂嗎？
一茶一世界，一味一人生。人生如茶，苦若生命、香似愛(ài)情、淡如清風(fēng)。在這個(gè)飛速發(fā)展、喧鬧的城市中，茶可以讓你尋求到內(nèi)心一份真實(shí)的平靜。如何擁有自己的一方茶空間，首先要布置好一個(gè)茶席。茶品萬(wàn)物，茶席的布置，也讓原本安靜的茶湯在空間里流動(dòng)了起來(lái)。只是
中國(guó)飲茶方式發(fā)展史
中國(guó)飲茶歷史悠久，幾千年來(lái)，歷代飲茶風(fēng)俗各異，制茶飲茶的方式不斷發(fā)生著變化。不同時(shí)代，地區(qū)和社會(huì)階層的人們，飲茶法也各不相同。根據(jù)茶葉加工程度、制茶工序的繁簡(jiǎn)以及所用器具之別，可大致將歷代飲茶法分為煮茶法、煎茶法、點(diǎn)茶法與泡茶法四種。隋唐以前
云南現(xiàn)代熟茶的誕生
1973年，云南省茶葉進(jìn)出口公司(以下簡(jiǎn)稱“云南省茶司”)在廣交會(huì)(廣州出口商品交易會(huì))和來(lái)昆明療養(yǎng)的廣東工人處了解到，香港客戶需要發(fā)酵的普洱茶這種茶廣東有生產(chǎn)，他們決定組織人去廣東學(xué)習(xí)。離云南省茶司最近的昆明茶廠首先在廠內(nèi)挑選合適的人選，最
尋覓順寧古道
品普洱茶的陳香時(shí)，就會(huì)聯(lián)想到茶馬古道里那汲取天地之氣、時(shí)光之韻發(fā)酵而成的普洱茶，也曾想去走一段，在那些時(shí)空痕跡里感受普洱茶的變化，慢慢陪著它從青澀到成熟。于是，這便成了一個(gè)美麗的心愿。后來(lái)在一次機(jī)緣巧合中，遇見(jiàn)了臨滄。從昆明一路驅(qū)車到臨滄，越
南北方在喝茶這件事上也能爭(zhēng)起來(lái)，這次你站哪邊？
中國(guó)的南北方差異一直是大家熱議的話題：南方人愛(ài)吃米飯，北方人喜歡面食;南方人吃飯要用碗碟，北方人直接上盆;南方人買菜按個(gè)買，北方人買菜論斤;南方人冬天裹著被子瑟瑟發(fā)抖，北方人在家穿著短袖吃冰棍……這些爭(zhēng)論說(shuō)上三天三夜也說(shuō)不完，含蓄的南方人和豪
茶道到底是什么？這部音樂(lè)劇講清了！
4月13日晚，隨著謝幕時(shí)經(jīng)久不息的掌聲，大型茶文化史詩(shī)音樂(lè)劇《茶道：一葉乾坤》在中國(guó)歷史研究院光啟劇場(chǎng)連續(xù)兩天的首演，落下帷幕。這是近年來(lái)少有的茶主題史詩(shī)音樂(lè)劇，其藝術(shù)性、創(chuàng)新性、文化性都值得稱道。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者觀劇之后，為大
這個(gè)精致的籠子，是做什么用的？
提問(wèn)：下圖這個(gè)精致的籠子，是做什么用的？攝影／Panda正確答案：唐人采茶后制成茶餅，經(jīng)炙烤、冷卻后碾羅成末，經(jīng)水“三沸”，煮成茶湯，是為“煎茶法”。銀籠子用來(lái)盛放、炙烤茶餅，炙烤后的茶餅由茶碾子碾為茶末。以銀匙向沸水中分別加入盛放在鹽架中的
什么是茶席？(一)
近幾十年來(lái)，茶席作為一種可以展示的藝術(shù)形態(tài)，不斷被充實(shí)和完善。許多國(guó)家級(jí)的茶藝競(jìng)賽把茶席作品列為比賽項(xiàng)目，激發(fā)了茶藝愛(ài)好者的創(chuàng)作熱情，優(yōu)秀的茶席作品不斷涌現(xiàn)。茶席作為茶文化大觀園里的一種藝術(shù)形態(tài)，也日趨完美。—茶席的含義—那么，什么是茶席?如
安化黑茶：千年黑茶香飄萬(wàn)里茶道
《中國(guó)日?qǐng)?bào)》版面截圖記者馮志偉陳美玲四月的湖南安化，鶯飛草長(zhǎng)，滿眼含綠。在田莊鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)卮迕衩χ刹?，歡聲笑語(yǔ)在廣袤的茶山間飄蕩。從遠(yuǎn)處眺望，他們像是融進(jìn)綠色梯田的“小矮人”。安化縣是中國(guó)黑茶的主產(chǎn)地之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安化縣2020年生產(chǎn)8.5萬(wàn)噸
茶中自有天籟
吃茶這件小事本來(lái)就簡(jiǎn)單，只需要一葉一瓢，燒水泡茶，便潤(rùn)得萬(wàn)物蒼生。即便后來(lái)變得復(fù)雜，卻也是可上可下：尋常百姓人家用來(lái)解渴，擺個(gè)茶亭就能夠?yàn)閬?lái)往路人消暑，不得志的文人用以消愁解悶，有錢人家則用好茶滿足了虛榮心。茶里百態(tài)因人不同而開(kāi)始有了分別，一
人生這杯茶，喝的人多，懂的人少
人生好比是一壺茶，喝的人多，喝懂的人卻很少。喝茶既是一種簡(jiǎn)單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，從小小的茶壺中感悟人生，在茶葉的滋味中讀懂人生沉浮。茶葉與水的融合，形成獨(dú)具風(fēng)味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊(yùn)藏著不同的人生。而真正懂茶的人，會(huì)更懂得人生。
福鼎白茶史 | 茶文化
茶歷史文化還蘊(yùn)含在各種民俗活動(dòng)中，今天我們就帶大家深度挖掘一下福鼎民俗活動(dòng)中所蘊(yùn)含的茶文化01白茶傳說(shuō)在福鼎，許多傳說(shuō)、民俗、歌謠與茶相關(guān)，相傳很久以前，太姥山下有一名叫藍(lán)姑的農(nóng)家女子，年輕漂亮，心地善良。有一年太姥山周圍小兒麻疹流行，病魔奪
臺(tái)地茶發(fā)展簡(jiǎn)史
臺(tái)地茶指成行密植，在山地、坡地上成臺(tái)階狀排列，用現(xiàn)代管理模式管理，追求高產(chǎn)的茶園。從這樣的簡(jiǎn)明定義看，臺(tái)地茶是一個(gè)沒(méi)有貶義的中性詞。60～80年代種植的稱為等高條植茶園，使用種子繁殖。80年代開(kāi)始推廣的稱密植速成茶園，多用無(wú)性系扦插繁殖。臺(tái)地
六安瓜片——從來(lái)暮春茶正好
人間四月芳菲盡暮春四月鮮嫩的早春之味退場(chǎng)當(dāng)煮一盞濃醇的暮春之味——六安瓜片且把春留住六安瓜片六安瓜片的黃金采摘期是在谷雨前后的十余天內(nèi)，比許多綠茶上市要晚，好似要讓春天的味道停留得更久些。一旦過(guò)了立夏，氣溫上升快，葉片迅速變老?？梢哉f(shuō)，立夏之
為什么那么多茶館都掛“和、靜、怡、真”？
我們?nèi)ゲ桊^的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到墻上掛著“和靜怡真”的書法。這四個(gè)字到底是什么意思，又有什么深刻的含義呢?“和、靜、怡、真”是中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事林治先生提出的中國(guó)茶道的“四諦”。茶文化在中國(guó)歷史悠久，不同的茶人對(duì)茶道都有著自己獨(dú)具特色的
福鼎白茶史 | 茶文化
茶歷史文化還蘊(yùn)含在各種民俗活動(dòng)中，今天我們就帶大家深度挖掘一下福鼎民俗活動(dòng)中所蘊(yùn)含的茶文化白茶傳說(shuō)在福鼎，許多傳說(shuō)、民俗、歌謠與茶相關(guān)，相傳很久以前，太姥山下有一名叫藍(lán)姑的農(nóng)家女子，年輕漂亮，心地善良。有一年太姥山周圍小兒麻疹流行，病魔奪去了
