文化
正山小種，一些你所知道以及不知道的
最近茶季陸續(xù)開(kāi)始了，茶友們頗為關(guān)注，交流的更多。我發(fā)現(xiàn)大伙兒對(duì)正山小種的認(rèn)知上或許還有一些疑惑，故而今日一篇，專(zhuān)道此茶。產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格意義上，只有以武夷山桐木關(guān)范圍內(nèi)的小菜茶群體種茶樹(shù)為原料，經(jīng)由萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工藝制成的小種紅茶，才能稱之
白茶為什么被稱為“茶中瑰寶”？
央視解析福鼎白茶背后的故事熟悉白茶的人都知道這樣一句話——世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。然而還有另外一句話，可能大部分茶友都不知道——中國(guó)白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。磻溪鎮(zhèn)是福鼎白茶公認(rèn)的生長(zhǎng)地，是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。一
這些年，“易武麻黑”都經(jīng)歷了什么？
“易武麻黑”是瑞榮號(hào)和易武相識(shí)相交相知的代表作。從2006年易武麻黑大樹(shù)茶，到以百年紅標(biāo)宋聘的口感配方研發(fā)配制的2017年早春易武麻黑古樹(shù)茶，再到今年驚喜上市的2019年紅標(biāo)宋聘。這些年，“易武麻黑”走過(guò)怎樣的歷程，有怎樣的變化，如今呈現(xiàn)怎樣
五折品鑒 | 磻溪山頭的頭采白毫銀針 喝出清新自然味道~
不是每款白茶，都可以叫做「白毫銀針」。白毫銀針，只采肥壯的單芽頭，產(chǎn)量稀少，是白茶中的極品。許多愛(ài)喝白茶的朋友，總會(huì)在春茶季收購(gòu)一批銀針，或品或藏。“福鼎好茶在磻溪”而說(shuō)起福鼎白茶就不得不講一講磻溪，懂白茶的人應(yīng)該都知道：“中國(guó)白茶屬福鼎，福
買(mǎi)春茶，不要再只認(rèn)“ 新茶 ”這一套了
每當(dāng)新茶上市，"追新"、"嘗鮮"的茶友們就熱鬧了起來(lái)。有人在3月初就發(fā)了朋友圈："今年的第一口龍井。"有人說(shuō)："瞧瞧我這小嫩芽，茶園里剛發(fā)出來(lái)，就采來(lái)做了喝的。"還有更厲害的："我這是剛從炒茶師傅鍋里炒出來(lái)的新茶。"為了嘗鮮，相信很多人都變成
白毫解針，最好的福鼎白茶
福鼎白茶的功效，在藥典里確實(shí)有，藥典里介紹的白茶，其實(shí)就是指白毫銀針，而且通過(guò)自己的體會(huì)，白茶的去火和消炎功能，最有效的還真是白毫銀針。通過(guò)多人反映，感冒喝白茶喝好了，應(yīng)該需要白毫銀針或者高級(jí)以上的白牡丹。產(chǎn)區(qū)和工藝的問(wèn)題，請(qǐng)看本文第一篇文章
古道茶城 |宋人的雅趣：斗茶
宋代是極講究茶道的時(shí)代，上起皇帝，下至士大夫，無(wú)不好此。斗茶可謂風(fēng)靡一時(shí)，如同西班牙斗牛，一樣惹人眷愛(ài)。但不同的是，斗茶要文雅得多，文化內(nèi)涵也十分豐富。斗茶圖鏡心設(shè)色紙本斗茶，即比賽茶的優(yōu)劣，又名斗茗、茗戰(zhàn)，始于唐，盛于宋，是古代有錢(qián)有閑人的
蒙頂山甘露|千年皇家歲貢茶，名茶先驅(qū)首甘露
蒙山有五峰，環(huán)狀如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植于中心蟠根石上，每歲采仙茶七株為正貢。蒙頂山甘露天子須嘗蒙山茶百草不敢先開(kāi)花蒙頂山甘露是雕梁畫(huà)棟、高屋建瓴。清明前后新茶出，蒙頂山遠(yuǎn)在蜀中，仍乘著快馬，揮鞭策驅(qū)，夜以繼日，將
懂這些語(yǔ)言，就算進(jìn)入茶界
從喝茶開(kāi)始的那一刻，那獨(dú)特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個(gè)足跡。據(jù)說(shuō)喝茶有四個(gè)層次：首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個(gè)茶類(lèi)，喝茶可以講究起來(lái)；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價(jià)格的茶表達(dá)到最佳品
什么季節(jié)適合喝“六堡茶”
飲茶養(yǎng)生，對(duì)此人們已是公認(rèn)，尤其是六堡茶，六堡茶經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)崃げ铦?rùn)腸通便隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類(lèi)、精白面粉等精細(xì)食物為主，春天食物纖維素的攝取量越來(lái)越少。都市人普遍運(yùn)動(dòng)
長(zhǎng)期喝六堡茶 六大好處
且不說(shuō)喝茶是不是高雅，但喝茶對(duì)身體好，可以養(yǎng)生是事實(shí)。據(jù)早期的中醫(yī)古籍記載，茶的功效共有20多種，被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”。直到現(xiàn)代，茶也一直被奉為養(yǎng)生佳品，喝茶就更被認(rèn)為是一種高雅的行為。雖然大家都知道喝茶對(duì)身體好，但喝茶具體有哪些功效，大家卻是
“最美四月天”信陽(yáng)毛尖茶修之旅即將盛啟
YEARMONTH20194月信陽(yáng)己亥年戊辰月茶山游訪茶山采茶葉品毛尖享美景人間最美四月天靈芽初醒，丹青骨相云淡風(fēng)輕，氣清水潔相約毛尖，相遇信陽(yáng)北緯30°的豫南勝地—信陽(yáng)散發(fā)出的別樣風(fēng)情每年都會(huì)吸引大批的游人前往。這里的毛尖·好景·美食，每一
春茶和秋茶的這些區(qū)別，你知道嗎？
01春茶最優(yōu)，秋茶次之普洱茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以茶品的功效、滋味做出綜合評(píng)價(jià)來(lái)看，春茶無(wú)疑是其中綜合評(píng)價(jià)最高的，其次是秋茶。而之所以會(huì)如此，其本質(zhì)原因還是因?yàn)榇翰韬颓锊杵鋬?nèi)含物質(zhì)的差異。①每年秋茶采摘之后，茶樹(shù)就開(kāi)始進(jìn)入較長(zhǎng)的修養(yǎng)期，從
新品預(yù)告丨讓您品味勐庫(kù)東半山的味道
正皓茶業(yè)出品的名山系列一直以來(lái)備受追捧，幾度出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，為了讓茶友能夠品味到更多名山的純料，現(xiàn)正準(zhǔn)備推出一款新的名山系列產(chǎn)品——東半山純料。產(chǎn)品信息【品名】：東半山純料【類(lèi)別】：生茶【年份】：2019/春茶【形態(tài)】：散茶【規(guī)格】：20
茶的前世今生
茶者，南方之嘉木也國(guó)不可一日無(wú)君君不可一日無(wú)茶01、茶之起源茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏傳說(shuō)炎帝神農(nóng)氏曾親嘗百草一次考察休息時(shí)用釜煮水恰巧有幾片葉子飄落進(jìn)來(lái)使釜里的水變成黃綠色神農(nóng)氏不以為意飲后驚覺(jué)這水味道清香這種葉子竟是一味不可多得的藥材隨著時(shí)間的
大降雨將持續(xù)，茶葉的防潮措施你做好了嗎？
剛剛熬過(guò)了回南天，突然收到南方持續(xù)降雨的消息。雨水多氣候潮濕，衣服難干，出門(mén)上班到公司鞋子就濕了。這樣的潮濕天氣會(huì)讓茶葉容易出現(xiàn)潮濕發(fā)霉的問(wèn)題。可別讓你家的茶葉發(fā)霉了。1如何辨別茶葉受潮？茶葉受潮其實(shí)就是茶葉濕度過(guò)大的問(wèn)題。要如何辯解茶葉是否
春茶的干茶里茸毛多、是好還是壞？
不同的茶葉，有著不同的外形，大家在買(mǎi)茶的時(shí)候，有可能也會(huì)遇到或者發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，就是茶葉上茸毛比較多，而有的茶葉上沒(méi)有，那么葉茸毛多就一定是好的茶葉嗎？為什么春茶的干茶里會(huì)有很多茸毛？茸毛是好還是壞？茸毛是來(lái)源于茶樹(shù)嫩芽的葉背，我們也稱之為茶
三十而立碧螺春，你屬于哪種茶？
十幾歲的人性初顯露時(shí)段，在歡愉之余初識(shí)到愁的滋味，成長(zhǎng)的歲月有了些許的煩惱，懵懂中呈現(xiàn)淡淡的青澀味。把其比喻為一杯檸檬茶，酸甜適口含著清香。青年時(shí)期雨花茶二十歲左右，也是人生的一段如火如荼季節(jié)，情懷初開(kāi)，至真至純，滋味鮮涼而氣色清香。所謂的初
鳳寧號(hào)：不念過(guò)往，珍惜當(dāng)下，亦不懼將來(lái)
滇紅世家一味相承泰戈?duì)栐凇讹w鳥(niǎo)集》中說(shuō)過(guò)：如果你因錯(cuò)過(guò)太陽(yáng)而流淚，那么你也將錯(cuò)過(guò)繁星。逝者如斯夫，不舍晝夜。人生漫漫，走過(guò)的形形色色，當(dāng)下的紛紛擾擾，未來(lái)的迷迷茫茫，人生總是這樣不期而遇，又這樣失之交臂?；仡^看看，不免遺憾當(dāng)初，但一味的留戀過(guò)
一任天真·莽枝純料古樹(shù)生茶（2018）
莽枝，是古六大茶山之一，茶樹(shù)以中小葉種為主。據(jù)考證，至少?gòu)脑_(kāi)始，這里已經(jīng)有了集中連片的人工種植茶園。清初，莽枝的牛滾塘曾為古六大茶山重要的茶葉集散地。莽枝古樹(shù)茶以茶氣足、回甘猛、花蜜香揚(yáng)為特色，在高端品飲消費(fèi)圈中享有盛名。一任天真·莽枝古
