文化
識別造假老白茶??！
一年茶、三年藥、七年寶”，這是每個接觸到白茶的人都會接收到的入門口訣。陳年白茶優(yōu)秀的口感、舒適的香氣、于身體有利的功效一直深受消費者喜愛。因白茶獨特的加工工藝，不炒不揉、低溫長時萎凋，造就了白茶有別于綠茶和紅茶的兒茶素、茶黃素、氨基酸、咖啡堿
云南普洱立法為古茶樹撐起“保護傘”
圖為：在景邁山古茶林中采摘春茶的拉祜族群眾。（人民網虎會/攝）地處云南邊陲的普洱，是我國西南重要的生態(tài)安全屏障，也是目前全國唯一的綠色經濟試驗示范區(qū)，全市森林覆蓋率近70%。作為世界茶樹發(fā)源地和茶葉原產地的中心地帶之一，普洱境內分布著100多
春茶鮮，不負人間四月天
春天，至鮮至嫩為上。綠油油的時蔬在雪融過后的土地上萌芽、生長，在發(fā)育到最水靈生脆的那一刻，就是我們嘗鮮的時刻。為了盡情享受大自然的恩賜，人們要食樹上花、枝上芽，品嘗春天的味道。水芹、薺菜、香椿、馬蘭頭、豌豆尖……唯有這個季節(jié)，細微，新鮮，揪下
一篇文章讀懂普洱茶，值得永久保藏！
很多剛開始接觸普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識、術語都不懂。今天小編特地整理了普洱茶的各種知識，想快速了解普洱茶的朋友，趕緊看看吧！什么是普洱茶？普洱茶是原產于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型
白沙溪黑茶的魅力
2018年是非常值得紀念的一年，因為在這一年里我的身份發(fā)生了改變。從一名愛好喝茶的喝茶人轉變成了，把愛好當做事業(yè)的做茶人。同時為什么敢于做這么大膽的轉變，那就要從我開始了解白沙溪黑茶那天說起。圖：白沙溪山東省聊城經銷商魏小雨一次機緣巧合，在濟
白沙溪黑茶的魅力
2018年是非常值得紀念的一年，因為在這一年里我的身份發(fā)生了改變。從一名愛好喝茶的喝茶人轉變成了，把愛好當做事業(yè)的做茶人。同時為什么敢于做這么大膽的轉變，那就要從我開始了解白沙溪黑茶那天說起。圖：白沙溪山東省聊城經銷商魏小雨一次機緣巧合，在濟
顏值當?shù)赖哪甏銜?ldquo;貌”取茶嗎？
每年的三月底四月初，春風和清明之間，是各大名茶集中上市的時間。所謂“明前茶”，是愛茶人都熱衷于最求的目標。今天，筆者以個人之淺見，和大家聊一聊，我們應不應該追求“明前茶”，以及關于茶葉的外形。來自：五玄土ORIENTO自然界的生物，從來都不是
六大茶類的沖泡訣竅，看這篇就夠了！
六大茶類的沖泡要點，記住大原則就能把茶泡得八九不離十了。當然每個人口味不同，慢慢摸索，就能找到適合自己的泡法。綠茶不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過高，會導致維生素C和多酚類等物質被破壞，鮮爽
茶之雅稱，知多少？
“茶”并不是一直叫做“茶”的。陸羽《茶經》記載：其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質，表示茶葉只
茶玩家入門手冊
聲音：楊譯文字：小文生活里，時常碰到一些剛接觸茶的朋友...一聊起最近都喝什么茶呢？就會說道：“我平時什么茶都喝一些，我不懂，就是瞎喝。有機會一定跟你好好學習，茶文化真是太深了”…同樣的梗聽的實在太多了，但每次聽到，內心還是非常無奈。喝茶什么
“好茶難界定”，精明消費如何對抗品質不確定性
茶葉品質客觀評價標準缺位的前提下，售價的尺度更不可靠。所有圍繞茶葉消費話題的爭論，最終都可以在“好茶”還是“劣茶”的質疑聲中找到癥結。真實的茶桌上，茶的品牌、價格、包裝等外在因素退居次要位置，開湯表現(xiàn)決定一切。而在開湯之前，用戶對茶葉品質的任
中國茶是什么
中國茶文化博大精深，源遠流長，下面就簡單的為大家介紹一些茶葉的知識。根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。發(fā)酵篇六大茶類的劃分基礎是在制作中，由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功
最全的茶知識點（純干貨）建議收藏！
喝茶，是一種生活方式。有些人提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。很多人喝了那么多茶，面對茶的類別，還是一知半解，比如六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍、紅茶、黑茶下面小編告訴你，最全的中國茶知識，建議收藏哦~-01-發(fā)酵
云海之上，龍井一絕
西湖龍井茶位列中國名茶之首，茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”。西湖龍井茶有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五個核心產區(qū)，以獅峰為上品，且以“明前茶”為上乘珍品，為國宴級別之賀禮。獅峰龍井以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為
芒嘎拉古茶2017年云南七子餅熟茶賞鑒
七子餅科普：七子餅茶，又稱圓茶，系將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，故名。只要不忘初心一步一個腳印邊走邊悟邊走邊獲得我堅信不久的將來就擁有一個豐盈的人生芒嘎拉心在路上路在心上產品信息2017年芒嘎拉古茶云南七子餅熟茶，精選布朗山古樹純
山西省社科院歷史研究所所長高春平蒞臨胡氏榮茶考察指導
4月9日下午，晉商研究資深專家、山西省社科院歷史研究所所長高春平蒞臨胡氏榮茶考察指導。談到晉商，高春平激情四射。他對晉商成就輝煌歷史的理解，對晉商誠信精神的現(xiàn)實剖析，鞭辟近里，字字珠璣。并專業(yè)的分析厘清了山西與“一帶一路”的關系。特別是提出了
【亞和說茶八十五期】茶葉色澤審評
茶葉色澤是六大茶類分類的重要依據，也是我們視覺識別優(yōu)于嗅覺、味覺鑒別效果的優(yōu)勢所在。其些許變化都容易被我們把握和捕捉到，所以，茶葉色澤是我們評價鑒賞茶葉優(yōu)次的重要因子。外形色澤、湯色和葉底色澤是考評茶葉色澤的三個基本面。它們受制于鮮葉中葉綠素
黑茶，喝著喝著就懂了
你懂音樂嗎？不懂，但是愛聽；你懂黑茶嗎？不懂，但是愛喝。等你讀懂黑茶，枯木早已開出新花；等你讀懂黑茶，陽光早已曬干寂寞。黑茶有如人生，紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。只有喝懂黑茶的人們，才知曉其中的深意。喝黑茶，不過舉起與放下，懂得了黑茶的優(yōu)
茶 | 白茶最全“檔案”，讀懂你就是白茶高手！
黃帝內經有言：“上工治未病，不治已病。”意思是，在疾病尚未表現(xiàn)于外時，就開始防治，而不是等疾病發(fā)作時才去治療。喝茶，尤其喝白茶，就是這么回事。白茶喝得好，防病于未然。白茶是什么？白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，
新春話老茶，我所知道的老茶造假丨話題
前兩天茶圈里在談老茶造假的話題，其中扯出來假的大白菜、假的88青甚至假的民國茶、關于假老茶，有太多不得不說的故事，這里就我所知也來聊聊。首先我想聊的是假的大白菜。大白菜班章不是一款茶的名稱而是一類茶的總稱。它是著名茶人何廣生、何寶強兄弟在20
