文化
茶文化研究也需要知識(shí)和智慧（上）
茶文化研究也需要知識(shí)和智慧（上）從學(xué)術(shù)立場(chǎng)上看，科學(xué)主義與反智主義形成了尖銳的對(duì)立，我們主張的智識(shí)主義并非科學(xué)主義。我們反對(duì)反智識(shí)主義，也不贊成科學(xué)主義，在茶文化研究中因反對(duì)反智識(shí)主義就全部接受科學(xué)主義并不妥。做為學(xué)術(shù)研究對(duì)象，“茶文化”本身
茶文化研究也需要知識(shí)和智慧（下）
茶文化研究也需要知識(shí)和智慧（下）中國(guó)歷代歷朝留下的汗牛充棟的茶詩(shī)、茶文、茶書(shū)都在在表明，古代中國(guó)人是很有茶情、茶緣、茶意的。然而，近現(xiàn)代之后卻嚴(yán)重蛻化了，為什么呢？日本學(xué)者岡倉(cāng)天心于1906年用英文寫(xiě)作、刊行于紐約的《茶之書(shū)》中有這樣一段評(píng)論
白茶，為什么被稱(chēng)為“茶中瑰寶”！
從默默無(wú)聞的出口茶，到如今風(fēng)靡大江南北的熱銷(xiāo)茶，你會(huì)想到什么？答案：白茶央視解析福鼎白茶背后的故事熟悉白茶的人都知道這樣一句話(huà)——世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。然而還有另外一句話(huà)，可能大部分茶友都不知道——中國(guó)白茶在福鼎，福鼎好茶在管陽(yáng)。管
從人文角度解析茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史
從人文角度解析茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史編輯：淼淼圖：三茗堂茶文化植根于源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的華夏文明，是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，是我國(guó)文化寶庫(kù)中彌足珍貴的遺產(chǎn)，在歷史的長(zhǎng)河中熠熠生輝。茶文化的內(nèi)涵十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、
古道茶城 |為什么說(shuō)“茶滿(mǎn)欺人”？
俗話(huà)說(shuō)，倒茶七分滿(mǎn)，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說(shuō)法，杯子倒?jié)M難道就沒(méi)有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。淺是茶，細(xì)細(xì)味來(lái)，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀(guān)賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
茶的80個(gè)密碼，你解得開(kāi)嗎？
關(guān)于茶，實(shí)在有太多太多的“秘密”，茶，是一門(mén)學(xué)問(wèn)，能從中學(xué)到什么，從中感悟到什么，都是尤為難得的。而這些前提，則是要你對(duì)茶有一些些了解，這些是前輩們的心血結(jié)晶，也更是他們對(duì)茶的感悟及理解。如果這80個(gè)密碼你能全部看完，足以說(shuō)明你是愛(ài)茶愛(ài)到極點(diǎn)
選、泡、喝 老茶頭最全攻略，拿走不謝
懂普洱茶的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。那么什么樣的老茶頭才是好茶頭呢？普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過(guò)程中板結(jié)成塊的茶，
青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱，究竟有何不同？
近來(lái)“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說(shuō)法不一，價(jià)格更是參差不齊。味道都是“橘子味”的，到底他們之間有什么區(qū)別，我們應(yīng)該如何選擇呢？我們今天就來(lái)聊一下“陳皮普洱、桔皮普洱、青柑普洱”吧。陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類(lèi)的果皮，
中國(guó)茶葉--清遠(yuǎn)《秀茶會(huì)》第169期---懂過(guò)大樹(shù)
中國(guó)茶葉將為您提供一個(gè)全新的專(zhuān)業(yè)品茶空間，帶上您的味蕾，帶上您的心靈，帶上您的好友，來(lái)"中國(guó)茶葉"清遠(yuǎn)營(yíng)銷(xiāo)中心。品味至上心靈的茶道，體驗(yàn)中茶佳茗的奇妙。招商加盟秀茶會(huì)時(shí)間：2018年12月8日（周六）下午3點(diǎn)至5點(diǎn)地址：清遠(yuǎn)國(guó)際大酒店清遠(yuǎn)市沿
茶也不能亂喝的！這些喝茶禁忌你知道么？
（來(lái)源：養(yǎng)生中國(guó)作者：莫鵬制圖：姜潔冰）
如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞？
近年來(lái)，湖南黑茶可以說(shuō)是勢(shì)頭強(qiáng)勁，以安化黑茶為代表的湘茶一路高歌猛進(jìn)，在銷(xiāo)區(qū)打開(kāi)了知名度，改變了人們對(duì)于黑茶屬于粗老茶的一貫印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品質(zhì)等級(jí)較高的，如何辨識(shí)天尖茶的品質(zhì)好壞呢?天尖茶外包裝天尖茶是以芽葉制作的散黑茶(非
為什么說(shuō)金花白茶要煮著喝？除了香，還有......
愛(ài)喝茶的我們都說(shuō)金花白茶要煮著喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因嗎？金花白茶經(jīng)過(guò)獨(dú)創(chuàng)自然發(fā)花工藝，并沒(méi)有改變白茶的本質(zhì)，精心研制，煮著喝的金花白茶風(fēng)味品質(zhì)不同于常規(guī)白茶，香氣由鮮爽青澀轉(zhuǎn)向陳香且青澀味消退，具有典型的菌花香。金花白茶煮后使
鐵觀(guān)音，秋茶才更香！
古人云：春茶苦，夏茶澀，秋白露，最好喝。茶葉按照季節(jié)可分三類(lèi)：春茶、夏茶和秋茶，古時(shí)候的人認(rèn)為秋茶最是好喝，滋味和湯色介于春茶和夏茶之間。秋香濃郁，尤其是鐵觀(guān)音。秋茶香氣為何濃郁?秋天降水少，氣候干燥，泥土和空氣中水分的減少，使茶葉在生長(zhǎng)、采
早安，仕美之什么是黑茶 泡出來(lái)的水是黑色的嗎
工作之余，喜歡喝茶。開(kāi)始入門(mén)的時(shí)候，覺(jué)得喝茶舒服、優(yōu)雅；漸漸的開(kāi)始追根溯源，了解品種產(chǎn)地及工藝；再后來(lái)，留下許多感悟，仿佛從茶湯中能看見(jiàn)四季，看見(jiàn)人生，甚至無(wú)極。喝茶讓我獲益良多，除了健康，愉悅，我覺(jué)得最可貴的是哪一份閑靜。三五茶友，圍爐而坐
【茶文化】品味文天祥詩(shī)歌中的茶文化
背景介紹茶在中國(guó)很早就成為一種文化，當(dāng)然，從吃、喝過(guò)渡到茶文化，其中經(jīng)歷了漫漫長(zhǎng)夜。唐朝陸羽著作《茶經(jīng)》時(shí)，中國(guó)的茶文化已具雛形，《茶經(jīng)》可謂茶文化的集大成者，從此以后的茶事基本都是以此為指導(dǎo)，也以此為規(guī)范。到了宋朝，茶文化可謂發(fā)展到了極致，
恭喜，烏龍茶！成功拿下世界第一！
恭喜，烏龍茶！成功拿下世界第一！茶葉抗癌效果大排名：第1名：烏龍茶第2名：普洱茶第3名：紅茶第4名：綠茶文字太小看不清楚？小編抽空把文字碼出來(lái)，分享給大家全文如下↓通訊員李珊莫禹凡金陵晚報(bào)記者蘇麗萍很多人都知道茶葉中的茶多酚可防癌，但你知道嗎
茶具中窺見(jiàn)茶文化的演變
飲茶或稱(chēng)品茶，在中國(guó)人的社會(huì)生活中一直占有重要地位。其實(shí)我們與茶結(jié)緣的歷史也在很久很久以前就開(kāi)始了?，F(xiàn)浙江省肅山市的湘湖上有一個(gè)遺址博物館，名叫“過(guò)湖橋博物館”，這個(gè)博物館所展示的遺址是一座位于湘湖底部的、距今八千年前的人類(lèi)生活與居住的部落遺
“茶”字到底有什么含義？
茶的含義是什么，“茶”字，從草，從人，從木，臺(tái)灣作家林清玄就過(guò)說(shuō)：“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆開(kāi)，人在草木間，達(dá)到天人合一的境界。”代表著人應(yīng)該根植于大地，回到自然的懷抱中去，就能枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，這也是茶道的境界。茶的含義是什么，“茶
“叩指禮”到底是怎么“叩”？
乾隆微服南巡時(shí)，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，也微服前往茶樓護(hù)駕，怕萬(wàn)一出事，自己擔(dān)待不起。到了茶樓，也就在皇帝對(duì)面末座的位上坐下?；实坌闹敲?，也不去揭穿，久聞大名、相見(jiàn)恨晚地裝模作樣寒暄一番?；实凼侵?，免不得提起茶壺給這位
六堡茶的傳說(shuō)
據(jù)傳在很久以前，天上的玉皇大帝，想要了解人間的民俗風(fēng)情，便令仙母娘娘帶著一班仙女下凡，落到黑石村，喝了黑石山下的泉水，覺(jué)得清甜茲潤(rùn)，異常鮮美，而且連遠(yuǎn)途的勞累也一掃而空了，可是看到黑石村人卻過(guò)著非常困苦的生活，這里多山少田，人們種出的稻米，自
