文化
【茶文化】我國各民族飲茶文化與風(fēng)俗①藏族
俗話說，“千里不同風(fēng)，百里不同俗”。我國是一個多民族的國家，共有56個兄弟民族，由于所處地理環(huán)境和歷史文化的不同，以及生活風(fēng)俗的各異，使每個民族的飲茶風(fēng)俗也各不相同。不過把飲茶看作是健身的飲料、純潔的化身、友誼的橋梁、團(tuán)結(jié)的紐帶，在這一點(diǎn)上又
如何區(qū)分普洱熟茶中的堆味、倉味、霉味、陳香？
你有沒有在普洱熟茶中聞到過一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)，其他茶類比較少見。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見的堆味、倉味、霉味、陳香，今天就來講講它們的區(qū)別吧。堆味堆味又稱渥堆味。渥堆，是普
醉龍涎|三月新茶季,醉龍涎建行商城特推領(lǐng)券滿99立減20元的優(yōu)惠活動
不管生活好壞，總有一杯好茶溫暖“茶以新為貴”，不過新茶與陳茶是相對而言的。我國大多數(shù)產(chǎn)茶區(qū)，一般從3月份開始，茶樹陸續(xù)發(fā)芽，鮮葉開始采摘，習(xí)慣上就把當(dāng)年春季從茶樹上采摘的鮮葉，經(jīng)加工后形成的茶葉，稱為新茶。為迎接三月新茶季,建行善融商城--醉
辨識普洱茶的香氣
不成熟的香氣青草味——茶葉炒得很不熟所產(chǎn)生的類似青草的氣味。生青味——茶葉炒得不熟所殘留的生澀氣味。清香——優(yōu)質(zhì)曬青毛茶還沒進(jìn)入自然發(fā)酵階段，植物本身的清新香味?；ㄏ?mdash;—茶多酚氧化程度在10%-25%時，所產(chǎn)生的類似鮮花的香味。果香——茶多酚
茶具對茶葉口感的影響有多大？
茶具的質(zhì)地密度般來說，密度高的茶具泡出的茶香味比較清揚(yáng)，密度低的茶具泡出的茶香味比較穩(wěn)。所以如果茶的風(fēng)格比較清揚(yáng)，如綠茶、白茶等，可以用高密度的茶具來沖泡；如果茶的整體風(fēng)格比較低沉，如熟普等，可以用低密度的茶具來沖泡。常用茶具質(zhì)地的密度高低排
鐵觀音，把苦留在心底，而散發(fā)的都是香氣
去年秋日的一個下午，朋友相邀我喝茶去！朋友是福建泉州人，對安溪鐵觀音自然了如指掌。落座之后，只聽他娓娓道來。鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪縣（隸屬泉州市），介于紅茶和綠茶之間，是半發(fā)酵茶，因成茶沉似鐵，茶香濃郁，制茶人疑為觀音所賜，故名。安溪唐代已產(chǎn)茶
芳村遭災(zāi)/央視曝光天價巖茶/老班章村民被代言…2018茶界十大事件你真的讀懂了嗎?
回顧2018，貿(mào)易摩擦、監(jiān)管加重、股市低迷……不論從哪個角度來看，這一年對國人來說都是特殊的一年。“經(jīng)濟(jì)寒冬”，更是成為這一年的年度符號。這一年，喜憂參半，茶界也并不輕松。政策、業(yè)態(tài)、事件的轉(zhuǎn)變以及天災(zāi)人禍的突發(fā)、行業(yè)鬧劇的涌現(xiàn)等，讓話題流向
茶葉的十大奇葩怪事，還真有！
中國是古老的產(chǎn)茶國，一片小小的樹葉，在歷史的沉淀中也玩出了許多花樣。關(guān)于茶葉，有十種你可能不知道的奇葩事！女兒茶采法最奇葩始于清雍正七年即1927年的普洱金瓜貢茶，是選取西雙版納最好的女兒茶制成團(tuán)茶上貢到朝廷，這種團(tuán)茶又稱“人頭茶”。人頭貢茶
這個福建人眼中的茶，有萬種風(fēng)情！
嚴(yán)格的說起來，茶在第二泡時為最妙。第一泡譬如一個十二三歲的幼女，第二泡為年齡恰當(dāng)?shù)氖?，而第三泡則已是少婦。照理論上說起來，鑒賞家認(rèn)為第三泡的茶為不可復(fù)飲，但實(shí)際上，享受這個“少婦”的人仍很多。——林語堂林語堂曾經(jīng)說過“我的家鄉(xiāng)是天底下最
宋代白茶成癡的現(xiàn)象
自唐代開始，已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一批嗜茶之人。而到宋代之后，各地茶品不同，茶區(qū)也有了高下之分。茶人宋子安將茶分為七個種類，一為白葉茶、二為柑葉茶，三為早茶，四為細(xì)葉茶，五為稽茶，六為晚茶，七為叢茶。宋代君臣對茶樹稀有品質(zhì)有一種獨(dú)特的愛好，他們將白葉
最應(yīng)該喝茶的人?。】炜纯?，有你嗎？
不管從營養(yǎng)成分和藥用成分，還是從營養(yǎng)保健的角度考慮，茶已成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠至?。一?ldquo;必要”的人更是需要喝茶。一、吸煙者：就是抽煙抽出胃病的人群。白領(lǐng)階層在交際中常以遞煙為敬，不少從事腦力勞動者還喜歡在思考時點(diǎn)支煙來舒緩一下，或
茶生活十大新趨勢
茶，作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它的文化意義與物質(zhì)內(nèi)涵比肩。目前，茶葉已發(fā)展為一個健全的產(chǎn)業(yè)，它的消費(fèi)早已超出了傳統(tǒng)的局限，正以時尚化、便捷化的方式進(jìn)入人們的生活。茶之所以能從古代一直綿延到今天，它的生命力正是在于充分尊重傳統(tǒng)的同時也不排斥與時
普洱茶存放惡習(xí)，您中招了嗎？
過度通風(fēng)很多關(guān)于普洱茶儲存的文章中單純強(qiáng)調(diào)通風(fēng)。但事實(shí)上，過度通風(fēng)不但有可能使普洱茶含水率急劇降低，后期轉(zhuǎn)化停止，也容易將空氣中的有害病菌帶入普洱茶。所以普洱茶并不適合在通風(fēng)環(huán)境下長期存儲。【存放環(huán)境】1、濕度：環(huán)境相對濕度不要長時間高于80
清宮普洱貢茶，這般“厚德載物，濃稠圓醇”！
說到普洱茶形態(tài)，多數(shù)人立馬想到“磚、餅、沱”，這是三種最基礎(chǔ)的緊壓茶形態(tài)。當(dāng)然，普洱茶還有團(tuán)茶、柱茶、香菇緊茶、茶膏等形態(tài)，它們往往比“磚、餅、沱”更具歷史沉淀，甚至可以追溯到鄂爾泰貢茶時期乃至更早。清雍正七年（1729年），云貴總督鄂爾泰在
你知道茶為什么會苦后回甘嗎？
苦后回甘是以為茶里含有一種特殊的物質(zhì)茶多酚，喝茶后苦后回甘是茶多酚與口腔內(nèi)蛋白質(zhì)耦合的結(jié)果。茶多酚有抗衰老，抗輻射、減脂的作用，茶多酚作為一種純天然的成分在養(yǎng)生界受到廣大的關(guān)注。那么是不是茶多酚越多越好呢？其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ钪泻炔杈湍軌驍z入足
北京人為何愛上大佛龍井？浙江專家老舍茶館傳授鑒別技巧
2018年12月11日下午2時，北京老舍茶館二樓，茶香彌漫，人群涌動。為了迎接即將到來的冬至，老舍茶館請來了周邊社區(qū)的居民，一起“冬至話茶香”。這100余位社區(qū)居民，分別來自西城區(qū)長安街道、廣安門內(nèi)街道、牛街街道、椿樹街道、大柵欄街道和金融街
關(guān)于中國茶禮，你不可不知的16個細(xì)節(jié)
中國是禮儀之邦，茶道中也蘊(yùn)含了許多的“待客之禮”。作為茶文化的愛好者，品味佳茗的同時，也應(yīng)該將喝茶禮儀學(xué)以致用，這也是對茶文化的一種傳承。無論是主人還是客人，只有做到喝茶明禮，才能營造彼此愉悅的喝茶氛圍。以下的一些喝茶禮儀，所有茶人都應(yīng)該了解
普洱茶知識合集，沒有比這個更全的了！
很多剛開始接觸普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識、術(shù)語都不懂。今天小編特地整理了普洱茶的各種知識，想快速了解普洱茶的朋友，趕緊看看吧~什么是普洱茶？普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型
“一茶一世界”：“小而精”的韓國茶產(chǎn)業(yè)
茶葉是世界上消費(fèi)人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對生活質(zhì)量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時尚的非凡魅力，正受到全球越來越多消費(fèi)者的青睞。目前，全世界約有60個左右國家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)
白茶里的“秘密因子”
在六大茶類之中，白茶加工工藝最原始、工序最簡單，使其不僅具有白茶本身特有的內(nèi)含物質(zhì)以及其它物質(zhì)，也有著其它茶葉含量較少的活性酶，有關(guān)研究表明白茶中的活性酶普遍高于其它茶葉。白茶中的活性酶還有獨(dú)特的養(yǎng)生保健功效，能有效防輻射，提神助消化，抵御病
