文化
西雙版納茶區(qū)：古六大茶山茶葉口感特點
西雙版納是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭，植茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶的歷史悠久。據(jù)記載，西雙版納茶葉歷史始于東漢，興于唐宋，盛于明清，距今已達(dá)兩千年之久。茶區(qū)主要包括瀾滄江以東的古六大茶山、南糯山古
春光不負(fù)采茶人！
清明一桿槍。姑娘采茶忙。--江浙地方民謠連綿的春雨停歇了，為春茶頭芽的生長注入了鮮活。在陽光的回溫下，茶園慢慢變綠了，每年清明節(jié)前半個月左右，就是采茶工最忙的時候。采茶要有技術(shù)，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，用食指、大拇指夾注嫩莖，輕輕一提，將芽葉采下，
98%的茶葉有農(nóng)殘？聽聽專家怎么說！
茶葉農(nóng)殘這個話題出來也不是一天兩天了，朋友圈里這樣那樣的新聞滿天飛，“中國98%的茶葉有農(nóng)殘”、“大陸九成茶葉檢測出農(nóng)藥殘留”……中國的茶葉，到底安全嗎？還能不能好好喝茶，會中毒嗎？——相信每個喝茶的朋友都會產(chǎn)生這樣的疑慮。今天，就借助茶界的
收藏白茶，是散茶好，還是餅茶好？一分鐘讓你不再糾結(jié)！
1》春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。朗朗上口的詩句，透著靈動雋美，閉目間就能想象到落英繽紛、花香滿徑的小院。寫下這首春曉時，孟浩然未及弱冠之年，年紀(jì)尚輕，胸中自有氣象。老孟家是亞圣孟子之后，書香之家，出了這么位有才氣的少年郎，
科學(xué)試驗：喝茶對喝酒會起到保護(hù)作用嗎？！
我們都知道喝酒傷身，尤其是酒量有限的人。酒精代謝不暢，體內(nèi)乙醛含量增加，乙醛會引發(fā)一連串的氧化反應(yīng)。最終，損害細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)和DNA。酒精引發(fā)的癌癥風(fēng)險核心也是乙醛引發(fā)的這一系列反應(yīng)。茶中有大量的抗氧化劑，抗氧化劑的作用，就是制止過氧化反應(yīng)的
凍頂烏龍的由來
被譽為“茶中圣品”的凍頂烏龍。茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特?fù)?jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。那凍頂烏龍是如何由來的呢？今天，我們就來聊一聊凍頂烏龍的故事。凍頂烏龍是臺灣省出產(chǎn)的烏龍茶珍品，與包種
一句話解釋六大茶類
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚，有的茶風(fēng)華正茂、內(nèi)斂沉穩(wěn)，有的茶歲月靜好、豁達(dá)淡然。綠茶：一年之鮮在于春綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個“鮮”字。每年清明和雨水，是綠茶上市的時節(jié)，沉寂了一個冬天之后，那種欣欣然的鮮活和靈動，都
茶相關(guān)的幾個英語表達(dá) - 日本茶文化
分享幾個日常生活中可能用到的地道表達(dá)（17）第17期場景：日本茶文化適合與老外打交道的茶友們無論是聚會，參展，賣茶等都能用上掰扯兩句中日茶文化的對比，會大大加分哦~Herearetwotypesofteaceremony-theChanoyu
茶的知識有哪些？
茶葉可以喝、可以吃、可以防病、可以解渴，它既是食物又是飲品，同時它還是滋養(yǎng)生命、愉悅精神、啟迪人生的精神醍醐。茶的故事一定要從云南省講起，那是茶的故鄉(xiāng)、茶的發(fā)源地，那里的古茶樹至今仍然矗立在云南的廣袤森林中，神秘而神奇。經(jīng)過數(shù)千年的演變，茶葉
恒盛茶芽觀察日記（六)
雨點春山入翠眉本期文末有驚喜!小編又雙叒叕一次準(zhǔn)時和大家一起分享我們兩株茶芽的生長情況了，相信一直關(guān)注我們這一系列報導(dǎo)的各位也迫不及待的想知道我們的兩株茶芽今天生長情況如何了吧？那就話不多說，上圖！觀察標(biāo)本A你看這個芽，它又香又嫩，你看這個葉
普洱茶的了解
很多剛開始學(xué)普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識、術(shù)語都不懂。這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時間貯存演變而
上海﹒雅安﹒藏茶秘密
小城雅安，百年老廠，師傅們像平常一樣專注于制作藏茶，一陣吳儂細(xì)語飄來：“這里就是雅安茶廠，真香。”師傅們繼續(xù)專注制作，茶廠管理人員迎了上去。原來，是60名上海資深茶客體驗了藏茶后，驚嘆于身心的舒泰，專程組團(tuán)來雅安茶廠探尋藏茶的秘密。一進(jìn)入廠區(qū)
厚、潤、甜！優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，特級原料，普洱熟茶轉(zhuǎn)化之王！
一盞好的熟茶，需要醇厚飽滿，甜潤柔滑，飲罷絕無酸餿雜異薄淡之味。一盞值得品鑒的熟茶，不僅符合好的標(biāo)準(zhǔn)，還需要飲后喉嚨舒適，一定不能干、不能有異物感。相反還需要喝完后喉韻清涼。于身體而言，更需心曠神怡，脾胃舒暢，不能有燥、干的感覺。越來越多的茶
為什么要“喝老茶，存新茶”？
初看春花紅，轉(zhuǎn)眼已是冬，而時光流逝，轉(zhuǎn)眼又是一個春了，馬上又要到制作春茶的好時節(jié)，這個時候熱愛收藏白茶的茶友們又開始蠢蠢欲動了，山花浪漫時，他們又可以翻山越嶺野尋訪好茶，存一款最新的白茶。茶為什么茶友們都十分熱衷于“喝老茶，存新茶”呢？新茶易
白茶最迷人之處是什么？
題記當(dāng)時光不能回到過去的時候，你只能靠一杯清茶，去感受多年前的那片炫爛春光?！?》白茶最令人著迷的，其實并不是它的工藝。它的工藝太簡單，在很多人眼里，這種簡單的步驟，基本沒有技術(shù)含量可言。雖然真相并非如此，然而，白茶人也沒法子一一去解釋。只能
看準(zhǔn)這幾招，教你如何買到滿意的普洱茶
面對滿目玲瑯的普洱茶，不知如何下手，到底買哪款茶好，哪個牌子好。很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識，總是擔(dān)心買貴了，買到有問題的茶甚至買到假貨，這些都會困擾到買茶的人。不過不要緊，今天給大家介紹幾個小方法：1從產(chǎn)品信息下手1、產(chǎn)地
喝茶那么多年，你知道什么是茶氨酸嗎？
思考：什么是茶氨酸？簡單來說，茶氨酸就是氨基酸的一種。茶氨酸，就是茶葉中特有的游離氨基酸，是茶葉的一種非蛋白質(zhì)氨基酸。在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。在茶湯中，我們?nèi)绻鹊搅缩r甜的味道。那十有八九就是
教你品賞21種中國名茶，茶人必學(xué)！
過年，又是一個拜訪親朋友好的時節(jié)。大家都會把家里珍藏的名茶拿出來分享，表示了對來客的一種尊敬。中國茶種類本來就多，也有不少歷史悠久、品質(zhì)一流、茶界知名的茶，比如：西湖龍井、碧螺春、太平猴魁、正山小種、大紅袍等等。今天一起來認(rèn)識一下20種的中國
六堡茶比其它茶最突出的特點：可以隔夜喝、空腹喝
常說“隔夜茶不能喝”、“空腹不能喝茶”、“不能喝濃茶”，都是指綠茶等這一類茶性寒涼的茶，如果隔夜喝則“涼上加涼”，而空腹喝或茶太濃，都容易使體質(zhì)較虛弱或寒性體質(zhì)的人腸胃不適或拉肚子。六堡茶茶性平和，有祛濕調(diào)理腸胃的特點，隔夜喝、空腹喝、濃濃的
怎樣挑選六堡茶才達(dá)到祛濕作用？
自古以來梧州地區(qū)潮濕悶熱，瘴氣重，久居令人有濕氣。神奇的大自然總會賜予當(dāng)?shù)厝藗兡撤N或某些物質(zhì)以降水土，六堡茶即是大自然饋贈予梧州人民祛除濕氣的法寶。民國時期，六堡茶因其祛濕調(diào)理腸胃的功效救活了許多下南洋的華人礦工，從此聲名鵲起，成為出口東南亞
