文化
年少早識(shí)茶滋味
老家的小院子，四季變換，春夏秋冬，都能帶給我驚喜。小時(shí)候，老家的院子里種植了不少的花草樹木，有橘樹，柚子樹，每到深秋，嘴饞了，就叫上一堆小伙伴，偷偷跑到茶園吃橘子，酸甜、鮮爽、可口的味道十分解饞，而每次我總能幸運(yùn)的第一個(gè)品嘗到它們。讓我印象最
茶盤上的它們，演繹了別樣芳華
花中有四君子“梅、蘭、竹、菊”，茶中有六君子“茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒”。茶道六君子是傳統(tǒng)茶藝表演中必不可少的茶道組合，簡(jiǎn)稱茶道組。它既是實(shí)用工具又是藝術(shù)的體現(xiàn)，起到點(diǎn)綴之美，讓眾多茶友愛不釋手。今天我們就來聊一聊茶道六君子。01茶
徐亞和解說黑茶 | “定國(guó)安邦”之茶
黑茶是六大茶類分類中的“后發(fā)酵茶”，在中國(guó)茶葉幾千年的歷史中，如果說綠茶是滋生了中國(guó)茶文化的茶，那么黑茶就是“定國(guó)安邦”之茶，他為中華民族的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一做出了重大貢獻(xiàn)。從唐、到宋、到明、到清，在漫漫絲綢古路上，黑茶一直是銷往青海、甘肅、內(nèi)蒙古、西
民間茶文化博物館：收藏與展示
曠達(dá)齋錄原創(chuàng)作者肖草隨著茶文化物品收藏的升溫，各種不同類型的茶文化博物館越來越多。民間茶文化博物館，也有的稱之為＂非國(guó)有博物館＂，或者＂民辦博物館＂、＂民營(yíng)博物館＂，同樣在穩(wěn)歩發(fā)展。中央領(lǐng)導(dǎo)與茶有關(guān)的這些照片、指示，您知道嗎？早在2008年，
2019年春茶特輯：別樣刮風(fēng)寨，別樣風(fēng)情
你叫的刮風(fēng)寨不一定只有風(fēng)，還有讓人難忘的普洱茶。優(yōu)越的自然條造就了刮風(fēng)寨獨(dú)特的口味，這里生長(zhǎng)的幾乎都是樹齡上百年的古茶樹，高的有5、6米高...刮風(fēng)寨是易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)的一個(gè)瑤族聚居村寨，距易武鄉(xiāng)政府32公里，距老撾邊界僅2公里。國(guó)土面積2.
一把好壺成全了好茶，一泡好茶成就了好壺
紫砂壺的出現(xiàn)，與茶的相得益彰，直接影響了茶文化與品茗的審美境界。小小一杯茶，能牽引你的味蕾，能帶動(dòng)你的審美，更能讓你心愛的壺在這茶湯的泡養(yǎng)中日漸光彩。不知是好茶成全了好壺，還是好壺襯托出了好茶。然而，不管是泡茶、喝茶還是養(yǎng)壺也罷，都需要一份耐
2019年小青柑市場(chǎng)出現(xiàn)萎縮，網(wǎng)紅新星小青柑還能走多遠(yuǎn)？
2019年小青柑市場(chǎng)出現(xiàn)萎縮，網(wǎng)紅新星小青柑還能走多遠(yuǎn)？這些年，柑普茶在我國(guó)南北方市場(chǎng)如火如荼，名聲大振。2017年，小青柑之火熱達(dá)到巔峰狀態(tài)。但在這偌大的市場(chǎng)中，其中也包含了大量劣質(zhì)的、摻假的小青柑。來路不明的小青柑讓市場(chǎng)變得難做。對(duì)這一類
西湖龍井茶未解之謎五：西湖龍井味道的真相，你絕不知道的標(biāo)準(zhǔn)答案！
藝福堂藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。很多人喝了一輩子的龍井，說不上來真正的龍井是什
值得傳統(tǒng)茶葉店老板借鑒：融入年輕人，未來茶生活的新趨勢(shì)
茶行業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉不單單只是傳統(tǒng)行業(yè)，正以時(shí)尚化、便捷化的方式進(jìn)入人們的生活。茶，作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它的文化意義與物質(zhì)內(nèi)涵比肩。茶之所以能從古代一直綿延到今天，它的生命力正是在于充分尊重傳統(tǒng)的同時(shí)也不排斥與時(shí)代相結(jié)合，有一種兼容并
你是這樣買茶人嗎？
第一種：我喝茶的時(shí)間比你的歲數(shù)還大，我比你懂。喝茶的時(shí)間久不一定就真的懂茶，沒準(zhǔn)是喝了30年的花茶呢（此處非黑）！茶是用來喝的沒錯(cuò)，但是茶行業(yè)的水也很深，沒點(diǎn)道行還真不能敢說了解多少。第二種：我只喝30年以上的普洱茶。相信有條件喝30年以上的
普洱茶中暗藏的這3個(gè)暗號(hào)，難倒了80%的老茶客！
經(jīng)常喝普洱茶，以為對(duì)它很熟悉，但竟然有80%的人不知道普洱茶是有身份證的，而它的身份證正藏在以下這3個(gè)暗號(hào)中！暗號(hào)1：內(nèi)票不知道大家有沒有試過這種情況，打開普洱茶餅包裝后，有一張紙片嘩啦嘩啦地掉出來。這張紙片難倒了很多老茶客，他們都不知道這張
倚邦貓耳朵的真面目
倚邦曾經(jīng)盛極一時(shí)，倚邦茶山因其茶滋味協(xié)調(diào)、和諧度高而位于古六大茶山之首，曼松茶更是倚邦這座皇冠上的明珠。但偏偏這歷史上的貢茶是小葉種茶品，與今天云南大葉種普洱茶定義相違和，倚邦茶以小葉種為代表，而倚邦小葉種獨(dú)有的貴且少的精品就是“貓耳朵”。正
喝茶確實(shí)控體重，浙大茶研所揭示減肥新機(jī)制
EGCG：中文名稱：茶多酚中文別名：綠茶提取物;(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯英文名稱：(-)-epigallocatechingallate英文別名：EGCG肥胖作為一個(gè)全球性健康問題，是高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等諸多疾病的關(guān)鍵誘因。
老曼峨經(jīng)典茶品回顧
老曼峨是八方茶園公司旗下的普洱茶品牌，憑借精心打造的一系列的經(jīng)典茶品，在茶行業(yè)中贏得了良好的口碑和廣泛的知名度。這些經(jīng)典茶品均由制茶經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，采用精心挑選的優(yōu)質(zhì)茶葉，遵循古法精心制作而成。隨著時(shí)間的流逝，老曼峨的經(jīng)典茶品的魅力不僅沒有
黑茶，緩慢的藝術(shù)
在茶葉界，綠茶比喻為不知愁滋味的輕狂少年，把紅茶比喻為艷光四射的俊俏舞娘，將單樅比喻為風(fēng)姿綽約的成熟貴婦，將武夷巖茶比喻為剛毅果決的俠士，唯有黑茶被稱為學(xué)富五車的智者。在茶人的眼中，黑茶是采天地之靈氣、采日月之精化，得自然之造化的茶中圣品。黑
王順明：“手工制茶”或“機(jī)械制茶”，最終講究的是制茶技藝的技術(shù)含量！
武夷巖茶傳統(tǒng)的手工制作技藝，使巖茶的優(yōu)異品質(zhì)得以充分展示。這種傳統(tǒng)技藝是武夷山歷代茶農(nóng)在長(zhǎng)期的實(shí)踐中摸索與總結(jié)出來的，是集體智慧的結(jié)晶。傳統(tǒng)手工制作究竟有何魅力？它真的比機(jī)械制作更好嗎？武夷巖茶中所有的茶都適合手工制作嗎？在這期的【武夷茶知識(shí)
非遺傳承 千年徑山茶宴——茶文化交流的紐帶
徑山茶宴，誕生于余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山萬壽禪寺，始于唐，盛于宋，流傳至今，已有1200余年歷史，是徑山古剎以茶代酒宴請(qǐng)客人的一種獨(dú)特的飲茶儀式。2005年，徑山茶宴被列入余杭區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在宋代，不少皇帝修建禪寺，遇朝廷欽賜袈裟、錫杖
觀貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之變
“茶產(chǎn)業(yè)覆蓋了整個(gè)貧困人口，全村半數(shù)家庭從事茶種植，剩余村民或生產(chǎn)、或加工、或銷售，都吃著茶產(chǎn)業(yè)飯。”貴州省銅仁市江口縣怒溪鎮(zhèn)駱象村支書楊茂華說。2018年12月，駱象村10000余畝茶園進(jìn)入冬季管理期。立冬后，貴州700多萬畝茶園相繼進(jìn)入冬
那么，一天需要幾杯茶？
“俗話說，早茶一杯，一天威風(fēng)；午茶一杯，勞動(dòng)輕松；晚茶一杯，提神去痛，一日三杯，雷打不動(dòng)。”這句民間流傳的茶諺語，非常形象地表達(dá)了喝茶的方法和好處。但是這句話并不是告訴我們，喝茶就一定要早中晚各一杯。接下來就讓我們和小茶一起看看如何適量的飲茶
六堡茶傳統(tǒng)工藝傳統(tǒng)在哪里？
六堡茶（傳統(tǒng)工藝）對(duì)應(yīng)著六堡茶的現(xiàn)代工藝，六堡茶的傳統(tǒng)工藝到底傳統(tǒng)在哪里呢？首先傳統(tǒng)工藝對(duì)應(yīng)著相應(yīng)的茶樹品種，也關(guān)聯(lián)著生產(chǎn)區(qū)域。六堡茶的成名是伴隨著其特別的藥用功效，而功效直接關(guān)聯(lián)著茶樹品種和種植區(qū)域。中藥的藥效就是跟品種和種植地域緊密相關(guān)。
