文化
茶的“美學(xué)”，你可知道到底是什么？
“美學(xué)”二字對(duì)于茶圈來(lái)說(shuō)，并不陌生。簡(jiǎn)單解釋?zhuān)褪顷P(guān)于美的學(xué)問(wèn)。喝茶、學(xué)茶，能讓自己的品味更好、氣質(zhì)更雅、內(nèi)心更滿(mǎn)、生活更美。茶之美，吸引了越來(lái)越多的茶友來(lái)到茶的世界。這種美，不僅僅是視覺(jué)上的表象，而是由內(nèi)而外滲透出來(lái)的。如果脫離了文化根基，
采茶學(xué)問(wèn)多
茶樹(shù)的一生，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等4個(gè)時(shí)期。種苗期是茶樹(shù)一生的開(kāi)始，從種子成熟，經(jīng)播種發(fā)芽，到地上部植株第一次生長(zhǎng)停止，全程約八九個(gè)月。幼年期約四五年，是栽培茶樹(shù)培養(yǎng)樹(shù)冠的重要時(shí)期，一般要經(jīng)過(guò)二三次定型修剪，才能形成一個(gè)弧形
明前茶，貴如金
“自古詩(shī)人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國(guó)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，人生七雅，不可無(wú)茶！經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿(mǎn)目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來(lái)，暗香浮動(dòng)，令人如
紅茶不能不說(shuō)的秘密
紅茶不能不說(shuō)的秘密波士頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病的病人每天喝上四杯紅茶的話，血管舒張度可以從百分之六增加到百分之十，這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會(huì)增加百分之十三相比，對(duì)曾經(jīng)患過(guò)心臟病的人來(lái)講，已經(jīng)是夠好的消息了。這項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)人維塔博士說(shuō)
這些老茶上的普洱茶標(biāo)：你收藏就發(fā)大了
普洱茶茶標(biāo)因普洱茶的越陳越香特性，不少愛(ài)好者收藏普洱茶。如果你有收藏下面茶標(biāo)的陳年普洱，你就發(fā)了。1、標(biāo)準(zhǔn)茶標(biāo)在這一系列的商標(biāo)圖案中，最重要的就是標(biāo)準(zhǔn)商標(biāo)。商標(biāo)總體形狀為盾牌型，由生生美術(shù)公司設(shè)計(jì)，上面的圓圈為蔣經(jīng)國(guó)新生活運(yùn)動(dòng)的標(biāo)志，下部分字
一到七個(gè)字，談喝茶
一個(gè)字“愛(ài)”茶：愛(ài)干一行愛(ài)一行，更應(yīng)該是愛(ài)一行干一行，茶是有強(qiáng)大的吸引力，只要你愿意接觸，你會(huì)被她的美深深吸鎖住，愛(ài)上她只是遲早的問(wèn)題。又想起了那句歌詞：愛(ài)，請(qǐng)深?lèi)?ài)。二個(gè)字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長(zhǎng)，二為制作，三為沖泡。從小樹(shù)開(kāi)始到
茶姑對(duì)茶會(huì)的定義
對(duì)我而言，茶會(huì)是朋友間的聚會(huì)，參加的人可以懂茶也可以不懂茶，但是必須都喜愛(ài)茶，尊重茶。在很多年前，我經(jīng)常去參加一些大大小小的茶會(huì)，但是久而久之我發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)茶會(huì)是以推銷(xiāo)為主，很難得可以學(xué)到什么專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更不要說(shuō)喝到什么對(duì)的茶。因?yàn)楣沧R(shí)，所以三
一到七個(gè)字，談喝茶
一個(gè)字“愛(ài)”茶：愛(ài)干一行愛(ài)一行，更應(yīng)該是愛(ài)一行干一行，茶是有強(qiáng)大的吸引力，只要你愿意接觸，你會(huì)被她的美深深吸鎖住，愛(ài)上她只是遲早的問(wèn)題。又想起了那句歌詞：愛(ài)，請(qǐng)深?lèi)?ài)。二個(gè)字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長(zhǎng)，二為制作，三為沖泡。從小樹(shù)開(kāi)始到
茶湯上的泡沫，到底能不能喝？
我們?cè)谂莶钑r(shí)，由于水流的振蕩，茶湯表面會(huì)產(chǎn)生泡沫，許多人認(rèn)為是無(wú)益的物質(zhì)而會(huì)將其處理掉，那么它到底是什么呢?它就是——茶皂素。有人將它比作食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，泡茶時(shí)要把它“刮”掉，其實(shí)是一種誤解和浪費(fèi)。茶皂素是一類(lèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類(lèi)化合物，茶
品好武夷巖茶的四要素!
武夷巖茶不僅要注意沖泡的技巧，而且要掌握品飲要領(lǐng)，才能領(lǐng)略到它那妙不可言的真趣。品飲武夷巖茶的心得體會(huì)以清代大才子袁枚寫(xiě)得最深刻、最具體。他寫(xiě)到：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋，余秋武夷，到曼亭峰天游寺諸處，僧道爭(zhēng)以茶獻(xiàn)。杯小如胡
怎樣判斷茶葉過(guò)期沒(méi)過(guò)期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
為什么明前茶會(huì)貴如金？
“自古詩(shī)人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國(guó)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，人生七雅，不可無(wú)茶！經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿(mǎn)目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來(lái)，暗香浮動(dòng)，令人如
各地春茶采摘時(shí)間，了解一下
伴隨著一陣和煦的春風(fēng)拂過(guò)，萬(wàn)物復(fù)蘇，而茶樹(shù)在這時(shí)也已經(jīng)悄悄舒展了嫩葉，一年的春茶季，即將來(lái)臨。相信很多愛(ài)茶的小伙伴們都在關(guān)注著春茶的一舉一動(dòng)，但對(duì)于不太了解的小伙伴們來(lái)說(shuō)，春茶，到底是什么，為什么會(huì)這么受人歡迎？今天我們就聊一聊關(guān)于春茶的那些
剛到手的春茶，建議你這么做......
都說(shuō)“茶貴新”，3月，正是春茶勢(shì)頭猛漲好時(shí)節(jié)，春茶鮮嫩，滋味鮮爽，香氣濃郁，深受人們的追捧，相信也有不少茶友已經(jīng)開(kāi)始對(duì)今年的春茶翹首以盼了吧。但是，春茶剛買(mǎi)回來(lái)到手上，是不是可以立刻喝呢？要看情況。春茶貴在鮮，但并不是越新鮮就越好。剛采摘下來(lái)
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了嗎？
春天來(lái)了，大地萌動(dòng)，春茶季又要來(lái)了。可是什么是春茶、頭采、頭春、明前、雨前，你分清楚了嗎？【春茶】茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時(shí)間采制而成的茶葉大體上稱(chēng)為春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽經(jīng)過(guò)了一
茶對(duì)水說(shuō)，遇見(jiàn)就好！
“茶遇見(jiàn)水。它對(duì)水說(shuō)；"我們好像在哪里見(jiàn)過(guò)"。它喜歡它的清幽，是讓它綻放光彩的生命之泉。水遇見(jiàn)茶。它對(duì)茶說(shuō)："只要你開(kāi)心，我就開(kāi)心。"它喜歡它的風(fēng)雅，是讓它一見(jiàn)傾心的美麗芳澤。茶說(shuō)："陪著，就好"！水說(shuō)；"為你，我一直在"！”2“如果茶從未遇
春天喝茶的15個(gè)好處
柴米油鹽醬醋茶，中國(guó)人過(guò)日子離不開(kāi)茶，更有“茶為萬(wàn)病之藥”的說(shuō)法，“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。”也能夠看出茶在人們的心中茶的地位是非凡的。很多人覺(jué)得白水太寡淡，不愛(ài)喝，導(dǎo)致水分?jǐn)z入不足，而茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂
懂茶之四性，不怕茶喝錯(cuò)
中醫(yī)講究將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”，茶也有如此分類(lèi)。凡適用于熱性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于涼性或寒性食物。如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質(zhì)的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于
泡茶時(shí)不該出現(xiàn)的低級(jí)錯(cuò)誤
中國(guó)人愛(ài)喝茶常常以茶會(huì)友但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細(xì)節(jié)錯(cuò)誤，就很有可能毀掉別人對(duì)你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時(shí)候，千萬(wàn)要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時(shí)候，女性要把長(zhǎng)發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且?jiàn)y容要以淡雅為主，不要過(guò)于濃妝
茶說(shuō)｜山東茶湯
茶湯是山東濟(jì)南的特產(chǎn)，雖為茶湯卻不是茶，所以被人們稱(chēng)為泉城二怪之一。明朝初年（永樂(lè)十九年），朱棣遷都北京之后，設(shè)光祿寺為禮儀祭拜之地，為了祈福江山社稷，光祿寺研制了一個(gè)以稷（小米）為基底的粥，命名為茶湯。在祭祀拜天之時(shí)，賜文武百官各一碗，敬畏
