文化
一到七個字，談喝茶
一個字“愛”茶：愛干一行愛一行，更應(yīng)該是愛一行干一行。茶是有強(qiáng)大的吸引力，只要你愿意接觸，你會被她的美深深吸鎖住，愛上她只是遲早的問題。又想起了那句歌詞：愛，請深愛。二個字“喝”茶：珍惜茶有三次生命：一為生長，二為制作，三為沖泡。從小樹開始到
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
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《茍日新，日日新，又日新》——中國儒家經(jīng)典《禮記·大學(xué)》“做新民”是中國古代的帝王成湯的座右銘，倡導(dǎo)代表人類不斷發(fā)展和積極進(jìn)取的精神，是一個日積月累的變化，從量變到達(dá)質(zhì)變的必然趨勢和結(jié)果，是人類思想進(jìn)步和物質(zhì)創(chuàng)新的哲學(xué)。東和官網(wǎng)瀏覽數(shù)據(jù)公開后
普洱珍藏
普洱幽谷藏真，韻遠(yuǎn)味濃，非入舌尖不能品其滋味人煙稀少無污染布朗山，古樹茶生長的天堂。喬古上茶普洱隱遁在這秘境深處，天地之間靈秀其可貴之處，是無聲無息的存在！原始森林深處，人跡罕至幽谷藏真，韻遠(yuǎn)味濃，純正原始深山氣息喬古上茶普洱普洱茶私人珍藏布
老茶，是用來喝的
現(xiàn)在市面上很多喝得到的老茶卻是當(dāng)年賣不掉的茶。因?yàn)槔喜鑳r值的發(fā)現(xiàn)而被大眾追捧，成為現(xiàn)在人人嗤之以鼻的寵物。老茶本是藥老茶本來是藥，老茶的咖啡因會因歲月轉(zhuǎn)化掉，沒那么刺激。轉(zhuǎn)化出藥性后，深具疏通經(jīng)絡(luò)及調(diào)和身體的功能。這就是為什么有段時間要去香港
生活里關(guān)于茶的氣質(zhì)
導(dǎo)讀:中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語，快來學(xué)學(xué)如何避免因?yàn)椴恢肋@些“暗語”引發(fā)的尷尬吧。Chinesearefondofentertainingguest
普洱茶歷史之版納篇—改土歸流
“普洱茶名重于天下”，這是清人檀萃1799年在《滇海虞衡志》中記載的史況。“京師尤重之”這是阮福1826年在他寫的《普洱茶記》中透露給云南人的消息。謝肇淛1620年寫的《滇略》中可知，普洱茶在普洱府未成立前一百年已經(jīng)在“士庶皆用”。瀾滄江流經(jīng)
正解對茶的幾種偏見
身在綠茶區(qū)中，多會以綠茶的語境下論茶，大多數(shù)人對于茶的認(rèn)識都是比較單一的，他們認(rèn)為茶的嫩芽（嫩稍）才是茶的精華所在，于是，各種小說里對于高品質(zhì)茶的理解幾乎都與茶芽有著必然的聯(lián)系。好些年前，瓊瑤阿姨的《還珠格格》里，紫薇給皇帝準(zhǔn)備茶，都是剝?nèi)チ?/p>
淺談洗茶、潤茶與醒茶
洗茶之禮自古有之，作用有二：一為“去塵”；二為“醒茶、潤茶”，以喚醒茶質(zhì)，便于茶葉的舒展和茶汁的浸出。前者是從清潔衛(wèi)生的角度而行洗茶之儀，后者則是為更好地品味茶之香氣和滋味而設(shè)洗茶之禮。人們在沖泡烏龍茶、黑茶、普洱茶、紅茶等茶時，往往習(xí)慣把第
干貨 | 讀不懂熟茶的“活”，你就吃大虧了
熟茶發(fā)酵技術(shù)，是直接決定一款熟茶的口感和內(nèi)質(zhì)活性的關(guān)鍵因素，也是影響熟茶后期轉(zhuǎn)化的空間。熟茶發(fā)酵過熟，口感甜潤但活性不足；熟茶發(fā)酵過生，口感會偏苦澀、也會略帶難化開的苦底，所以掌握一款熟茶發(fā)展的命脈，在于它的發(fā)酵技術(shù)。今天，我們來聊一聊“活性
茶丨紅茶不能不說的秘密
紅茶不能不說的秘密波士頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病的病人每天喝上四杯紅茶的話，血管舒張度可以從百分之六增加到百分之十，這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會增加百分之十三相比，對曾經(jīng)患過心臟病的人來講，已經(jīng)是夠好的消息了。這項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)人維塔博士說
【天源分享】“你眼中的喝茶”和“別人眼中的喝茶”，究竟有多少不同？
網(wǎng)上流行一個系列：“你眼中的XXX”和“別人眼中的XXX”，看看這些名詞，在喝茶的你眼中，與不喝茶的人眼中，究竟會有多少不同呢？茶葉篇一、鐵觀音二、大紅袍三、毛尖茶四、綠茶五、水仙六、茉莉花七、玫瑰花八、桂花九、菊花茶具類一、茶壺二、杯子三、
留根、悶泡、坐杯、煮茶，這些喝茶易混的詞匯，你搞懂了嗎？
泡茶，總能衍生出許多的話題，如過江之鯽，隊(duì)伍聲勢浩大。茶友們發(fā)現(xiàn)問題的活躍思維讓人嘆為觀止，都說一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，泡茶也是一樣。一千個茶友泡茶，就會有一千個問題，而且問的極為到位。有的茶友問：“我用紫砂壺泡茶，要是沒有把水倒干凈
眾生似茶葉，沸水沏好茶
茶葉因?yàn)榉兴裴尫帕松钐N(yùn)的清香;而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我們一脈脈人生的幽香。一位屢屢失意的年輕人不遠(yuǎn)萬里來到一座名剎，慕名尋到老僧慧遠(yuǎn)，沮喪地對他說：“人生總是不如意，活著也是茍且，有什么意思呢?”慧遠(yuǎn)靜靜地聽著年輕人
茶說｜茶喝第幾泡最好呢？
你也許聽過這么一段話，是描述每一泡茶的口感的。“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”看到這里，似乎已經(jīng)有了答案，第三道和第四道是精華。事實(shí)是不是這樣呢？確實(shí)！當(dāng)茶葉剛開始泡的時候，味道還沒
品香、喝茶，在縈繞香氣的環(huán)境中靜心品茶！
中國文化博大精深，為人處世、修身養(yǎng)性、行孝之道都想達(dá)到至高境界，必須身心合一，內(nèi)外兼修。品香、喝茶能平和人的心緒，在縈繞香氣的環(huán)境中靜心品茶、參悟國學(xué)智慧，更能達(dá)到至高境界。古代文人有四道，分別是茶、花、香、弈，此四道深得文人雅士喜歡。茶道被
生活里關(guān)于茶的氣質(zhì)
導(dǎo)讀:中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語，快來學(xué)學(xué)如何避免因?yàn)椴恢肋@些“暗語”引發(fā)的尷尬吧。Chinesearefondofentertainingguest
普洱生茶和熟茶有什么區(qū)別？哪一種更具價值？
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個人，卻在某個節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個節(jié)點(diǎn)叫做“發(fā)酵”，生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵?；蛟S它們會在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。從普洱茶被壓制成型、
我愿意像黑茶！
我愿意像黑茶，把苦澀留在心里，散發(fā)出來的都是清香?？鄷r不抱怨生活，甘時不忘記知足。人生就是這樣：沒有付出的辛苦，哪來想要的富足；沒有打拼的汗珠，哪來美好的幸福。我愿意像黑茶，人生不過一濃一淡。濃有濃的滋味，淡有淡的味道。不羨慕誰的財富，不嫉妒
安溪鐵觀音和閩南的男人
每當(dāng)心情不愉快了，不開心了，我會斟上一杯清香鐵觀音，不為什么，茶葉，從來只會讓我覺得生活是美好的。每當(dāng)受挫了，我會滿滿的斟上一杯沁人心脾的蘭香鐵觀音，不為什么，茶葉，從來都會讓我打心底原諒生活?？粗遣杷臏?，慢慢的由淺綠色變成黃綠色，最后
