文化
注水和出湯，一泡白茶的生死場！
《1》春天里，細如牛毛的雨絲，從清早飄到黃昏，很是惱人。好在的是，這樣的天氣，適宜吃個熱騰騰的火鍋，祛濕驅寒。點上個菌菇湯，涮上山藥、白蘿卜、藕片，豆腐，茼蒿，燙點牛肉和魚片，蝦滑，再來碟紅糖糍粑和小酥肉，那些細雨啊，春愁啊，就通通化在了這溫
喝茶講究“三異”，你知道是什么嗎？
喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶，但這是建立在“合理飲茶”的基礎之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時、因場合而異。01喝茶，要因人而異茶不在貴，適合就好。有的人喝了烏龍茶睡不著，有的人不喝茶睡不著，有的人喝綠茶胃就受不了，而有
茶評分享：大牌陳年古六大
同一年份象明鄉(xiāng)品鑒日期：2018.07.29傳送門：【本周喝什么】7.23-7.29第一款2008年的“郎河七星伴月古樹茶倚邦”香氣干茶（龍珠）粉塵、木質茶湯木質味、焦糖、脂味、蜜香杯底脂味、蜜香回味：脂粉茶湯變化對比圖3&4泡：45
茶語典故有哪些？
我們吃飯時，為什么說，以茶代酒敬你一杯，豪爽的很。“以茶代酒”，有什么講究嗎？喝一杯茶聽一段故事。中國茶文化歷史悠久、博大精深、趣味十足。孫皓賜茶代酒據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設宴，來客至少飲酒七升。但
白茶，最好的飲料
在古代茶在中國不是飲品，而是以藥品出現(xiàn)的。在遠古時代是沒有醫(yī)生沒有藥品的，適者生存。茶葉在當時發(fā)揮了重要醫(yī)療作用，被唐代中醫(yī)學家陳藏器譽為“萬病之藥”。茶在剛傳往歐洲的時候，那里的大多數(shù)人也是當藥來喝。那么問題來了，這萬病之藥，并非靈丹妙藥，
頭春茶和二春茶有什么區(qū)別？
每年三月中旬開始，便是春茶開采的季節(jié)了。稍微懂一點茶葉知識的朋友都知道，春茶的葉子很嫩，品質相對于其他時間段采摘的茶葉來說會比較好，但是在春茶中，不同的品質卻也有很大的區(qū)別。像二春茶雖然也是春茶，但是品質比頭春茶低。今天就來給大家介紹一下采摘
為什么越來越多的人選擇喝白茶？看完你就懂了…
自古以來，茶被譽為“萬病之藥”，雖然有一點夸張，但反映了茶葉具有養(yǎng)生的效果。尤其是近幾年逐漸為廣大茶友認知熟悉的白茶，其制作過程不炒不揉，以最自然的方式加工，極大程度的保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。白茶存儲到一定年份后，性質轉溫，口感醇厚，藥性也更
喝茶的道德
喝茶的道德作者戴榮里酒是英雄膽，茶是雅士魂“酒是英雄膽，茶是雅士魂”，酒與茶，對人的張力不同，前者吊人的嗓子，后者清人的腦子，喝醉了酒，聲調高起來之后，一杯茶就小一個分貝。酒桌不可無茶，茶后人自然平和。“酒壯慫人膽，茶清智者心”，茶里自有道德
頭春茶和二春茶有什么區(qū)別？
每年三月中旬開始，便是春茶開采的季節(jié)了。稍微懂一點茶葉知識的朋友都知道，春茶的葉子很嫩，品質相對于其他時間段采摘的茶葉來說會比較好，但是在春茶中，不同的品質卻也有很大的區(qū)別。像二春茶雖然也是春茶，但是品質比頭春茶低。今天就來給大家介紹一下采摘
春天要多喝茶，好處多多
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時節(jié)，此時喝茶，好處很多。據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預防癌癥，延緩衰老等
品紅茶，看歷史，有滋又有味
紅茶，因英文為“Blacktea”，屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等初制工藝加工而成的。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶
黑茶十問十答：讓你全面了解黑茶
黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，歸納了關于黑茶的知識，讓您更加了解它的好處！哪些人應該多喝黑茶？應酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常飲黑茶。
你真的需要一杯茶
很多上班族加班熬夜時，首選的提神飲料一定是咖啡而不是茶；舒適的午后，很多人去逛街，選擇喝的飲料也是咖啡。在生活中，很多自詡為“走在時尚尖端”的人，更是把喝茶歸納為一件“老土”的事情。其實，對于一部分人來說，盡管茶看似不受歡迎，但你一定要知道：
立春過后，喝茶有14個好處
柴米油鹽醬醋茶，中國人過日子離不開茶，更有“茶為萬病之藥”的說法，“一日無茶則滯，三日無茶則病。”也能夠看出茶在人們的心中茶的地位是非凡的。春天，又一季的輪回，萬物生發(fā)，宜養(yǎng)陽，宜護肝正是“春生”、祛陳發(fā)新的時節(jié)，此時喝茶，好處很多。殺菌消炎
有一種期盼叫春茶。
有一種期盼叫春茶。陽春三月，萬物復蘇柳綠花紅，鶯歌燕舞大地一派生機勃勃的景象春天里，你最期盼的事是什么呢相信答案一定眾說紛紜但對茶迷來說春天最盼望的莫過于那一口新鮮的春茶經(jīng)過一個寒冬的蟄伏茶樹在雨水的滋潤下冒出千頭萬芽碧綠蔥翠，鮮嫩欲滴此時沏
黑茶的6個“度”，個個得重視！
品鑒黑茶主要的六個方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。厚度黑茶的厚度，是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺，你就會充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。厚度和茶湯濃度
國人喝茶兩大錯！
對喝茶的兩個誤解雖然中國可以稱得上“茶之國”，但采訪中專家們表示，人們對喝茶目前還存在兩個誤解。一，覺得越貴的茶越好。“現(xiàn)在越來越多的高價茶，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。”中國著名茶學者趙英立說：“茶的價格由品質和級別決定。
泡一盞清茶，感受時光帶來的體驗。
有時候會覺得，喝茶不但是一種味道，更多的應該是一種心情。是茶、器、空間、聲音、泡茶的動態(tài)整體融合。我們不僅停留在茶與器的小物件上，也注重于環(huán)境的配合，也就是茶室空間。天地方圓間，給自己尋找一個寧靜的空間，沒有什么比這個更重要的。一隅的寧靜，端
祁門紅香螺和祁門紅茶有什么不同
創(chuàng)新祁紅和傳統(tǒng)祁紅工夫的制作工藝不同。“祁紅香螺”茶的品質特點：外形烏潤卷曲如螺，金毫顯露，湯色紅亮，甜香高長，滋味甜潤，葉底紅明。精選有機無害雨前春葉為原料。祁門紅香螺和祁門紅茶有什么不同1、創(chuàng)新祁紅香螺，祁門紅茶中的新名茶，產(chǎn)地茗洲，與黃
喝茶，為什么分三口
中國人用茶，始于神農時代，時至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
