文化
一張表讓你知道你適合什么茶（建議收藏）
一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性茶類別發(fā)酵程度茶性綠茶不發(fā)酵性寒黃茶微發(fā)酵性寒白茶輕發(fā)酵性涼青茶半發(fā)酵性平紅茶全發(fā)酵性溫黑茶后發(fā)酵性溫你是什么體制？你適合哪類茶？9種體質(zhì)與六大茶類匹配表體質(zhì)特征描述茶類平和質(zhì)面色紅潤(rùn)、精力
紅茶暖胃不等于養(yǎng)胃，你搞錯(cuò)了嗎？
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃在茶界是一個(gè)老生常談的話題，有些人說(shuō)喝茶傷胃也有些人說(shuō)喝茶養(yǎng)胃，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃呢?胃是一個(gè)堅(jiān)實(shí)的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。這個(gè)袋子的壁叫胃壁，由3層組織構(gòu)成，內(nèi)層是粘膜層，中間是肌層，外層是漿膜層。粘膜層有胃腺，負(fù)
綠茶的16個(gè)冷知識(shí)，你知道嗎？
綠茶，是中國(guó)的國(guó)飲，是聯(lián)合國(guó)推薦的六大健康飲品之首。綠茶為什么有如此高的地位？今日與諸位分享一下關(guān)于綠茶的16個(gè)冷知識(shí)。綠茶常識(shí)你都知道嗎01中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說(shuō)。中國(guó)最早的地方史書《華陽(yáng)國(guó)志》最早記錄了有
我對(duì)茶道內(nèi)涵的理解
本文作者為中國(guó)人民大學(xué)哲學(xué)院18級(jí)管理哲學(xué)專業(yè)碩士研究生劉雪萌。我對(duì)茶道內(nèi)涵的理解中國(guó)人民大學(xué)哲學(xué)院劉雪萌茶道起源于中國(guó)。最早是什么時(shí)候呢？多數(shù)學(xué)者認(rèn)為是在唐代，例如唐朝的名士封演所寫的《封氏聞見(jiàn)記》中便有“茶道大行，王宮朝士無(wú)不飲者”的記錄
明世宗與蒙頂山茶
明世宗與蒙頂山茶明世宗朱厚熜（1522年—1566年），明憲宗之孫，明朝第十一位皇帝，年號(hào)“嘉靖”，是明朝使用第二長(zhǎng)的年號(hào)（最長(zhǎng)的是明神宗萬(wàn)歷帝，一共48年）。嘉靖皇帝是明代掌權(quán)時(shí)間最長(zhǎng)的皇帝。即位之初，革除先朝蠹政，朝政為之一新。嘉靖前期在
為什么黑茶在收藏界最受推崇？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新為貴，陳茶則容易變質(zhì)變味，飲用價(jià)值會(huì)大打折扣。但是黑茶卻不是這樣，這是為什么呢？在綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶六大茶類中，黑茶的是很獨(dú)特的，干茶存放在干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境下不會(huì)長(zhǎng)霉，這是其它茶類都做不
如何鑒別柑普茶是陳年還是新制的？
如何鑒別陳年柑普茶？只要牢記以下三點(diǎn)就可以輕松區(qū)分陳年柑普茶和新制成的柑普茶了。一、從外觀上鑒別陳年柑普茶如何鑒別柑普茶是陳年還是新制看這三點(diǎn)就夠了。從外觀上來(lái)看，三年以內(nèi)的柑普茶外表顏色呈淺黃，柑皮上的顆粒比較細(xì)小。陳放了三年以上的柑普茶，
為什么普洱茶要緊壓而很少散存？
一開(kāi)始普洱茶的緊壓，只是為了在那一段時(shí)期中，解決交通不便引起的運(yùn)輸損失，文藝的中國(guó)人，把緊壓的餅茶親切的成為七子餅，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征團(tuán)圓。且不管這些附加的美稱與多好的寓意。普洱茶緊壓的原因只在于，緊壓茶存放后
茶中瑰寶茶多酚是什么？最全的茶多酚介紹！
中國(guó)人愛(ài)飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來(lái)養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。但你知道，茶葉中的什么成分起著益于身心的作用嗎？和大家聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。茶多酚是什么中文名：茶多酚別稱：稱茶鞣或茶單寧釋義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱包含：黃烷醇類、
下關(guān)沱茶：【拾美紀(jì)】故鄉(xiāng)與沱茶
小時(shí)候，喜洲古鎮(zhèn)四方街上每天熙熙攘攘的人群，很少有人會(huì)想到嚴(yán)家大院當(dāng)年發(fā)生的一切與下關(guān)沱茶有多大關(guān)系，電影院旁邊的寶成府里面的建筑究竟有多別致，竟然能做出沱茶來(lái)?！缃竦南仓薰ぷ饕院蟛胖溃玛P(guān)沱茶與“四大家族”之首嚴(yán)家的淵源，想必當(dāng)年喜洲十
賀開(kāi) | 開(kāi)春結(jié)義餅
2019開(kāi)春之際，書劍古茶依然遵循往年的傳統(tǒng)，為茶友，為所有喜歡普洱茶、喜歡書劍古茶的朋友謀福利——書劍古茶2019年開(kāi)春結(jié)義餅隨著品牌的發(fā)展壯大，書劍茶粉的不斷增加，為了更好的滿足茶友們的需求，今年我們將開(kāi)春餅的預(yù)定品種增加至6款，不同的口
茶葉為什么可以煮，卻不可以長(zhǎng)泡？
親朋好友來(lái)家里玩，很多人喜歡煮茶招待，一來(lái)可以喝到一杯口感醇綿的茶，還可以享受煮茶過(guò)程帶來(lái)的美好享受。那么問(wèn)題來(lái)了，茶葉不能久泡或者長(zhǎng)時(shí)間悶泡，為什么可以煮呢？什么茶可以煮，還是都可以煮呢？我們來(lái)了解一下。茶葉不能泡太多次，不能久悶泡？茶葉中
為什么普洱熟茶被稱為養(yǎng)胃茶？
熟茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜,幫助消化。@搖滾茶人：在醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)的證明下，普洱熟茶確實(shí)有著保護(hù)胃的作用，
隔夜茶并不可怕，用對(duì)了它就是良藥！
許多人都覺(jué)得隔夜茶不能喝，說(shuō)法很多，其中比較“危言聳聽(tīng)”的說(shuō)法是，喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。隔夜茶之所以不宜用，是因?yàn)闀r(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失。但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。1抗癌抗氧化茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐
一杯好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒(méi)有專業(yè)知識(shí)，而且各種茶的品質(zhì)又不一樣，常常把自己弄得暈頭轉(zhuǎn)向。今天，為你介紹這些知識(shí)，掌握這些，就不至于買茶上當(dāng)。一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹(shù)、采收茶菁、沖泡茶葉……每一個(gè)環(huán)節(jié)都用最細(xì)膩的態(tài)度處理。那么
什么樣的普洱新茶才有陳化價(jià)值？
談新茶的陳化價(jià)值，首先我們要搞清楚陳化的目的和物質(zhì)基礎(chǔ)是什么？對(duì)陳茶來(lái)說(shuō)，我們通過(guò)陳化想要達(dá)到的目的是越陳越香，而陳化所需的物質(zhì)基礎(chǔ)是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)。茶的內(nèi)含物質(zhì)含量我們通過(guò)一款茶的耐泡性和溶出率可以大致判斷。這里需要注意的一個(gè)常識(shí)性錯(cuò)誤是：
如何通過(guò)茶底分辨茶葉好壞？
茶渣，常常是被人們忽視的一個(gè)東西，許多茶友喝完茶，都會(huì)直接倒掉茶渣，其實(shí)，這看似價(jià)值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使葉片還原為
春天養(yǎng)生，適宜喝什么茶？
春季，人的肝氣容易過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。而茶葉由于有助消化、清腸胃、解毒的功效，因此，春季適當(dāng)飲茶，可以起到清腸、暖胃、養(yǎng)肝的
春天喝茶養(yǎng)生之道
春季，人的肝氣容易過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，同時(shí)春季又是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。而茶葉由于有助消化、清腸胃、解毒的功效，因此，春季適當(dāng)飲茶，可以起到清腸、暖胃、養(yǎng)肝的
當(dāng)問(wèn)到這幾種味道，就可以判斷不是什么好茶了
在喝茶之前，氣味是最直接迎面而來(lái)的，有時(shí)候我們會(huì)聞到一些異味。如果聞到以下這些異味，就要留個(gè)心眼了。至于如何聞氣味呢，可以聞壺蓋上的氣味，茶湯的氣味，還可以等茶渣稍涼聞葉底的氣味。焦氣指在制茶過(guò)程中葉片炭化時(shí)產(chǎn)生的氣味。通常茶葉在炒制時(shí)如果混
