文化
茶湯都是紅色的，黑茶和紅茶怎么分辨？
黑茶與紅茶都屬于發(fā)酵茶，很多朋友容易把這兩種茶搞混。下面為大家詳細介紹一下黑茶與紅茶的區(qū)別，一起來看看吧。黑茶與紅茶的區(qū)別1、發(fā)酵程度不同黑茶：黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等傳統(tǒng)制作工序后，
鐵觀音的“美、潔、妙、情”
鐵觀音茶葉既清高又平和，它的美、它的潔、它的妙、它的情，充分具備了有容乃大的精神。其品賞價值猶如人的文化內(nèi)涵，越有韻味，就越有魅力。鐵觀音之美，美在能制造和諧快樂的生活氛圍：泡茶時神情從容，過程連貫，顯示著一種幽雅的旋律美。鐵觀音之潔，潔在品
怎樣的六堡茶才是好茶
目前市場上有兩大類六堡茶，即現(xiàn)代工藝六堡茶（多直接叫六堡茶或廠家六堡茶）和傳統(tǒng)工藝六堡茶（也叫傳統(tǒng)六堡茶或六堡農(nóng)家茶）。按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的古法六堡茶現(xiàn)在茶友多簡稱農(nóng)家茶。這兩類茶無論從工藝、外形還是從口感來比較都存在著較大差別。傳統(tǒng)六堡茶從外形
黑茶懂你，你懂黑茶么？
一、飲用黑茶是否影響睡眠？飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但茯茶因制作工藝，咖啡堿在長時間的渥堆發(fā)酵過程中已經(jīng)逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神，保護腦神經(jīng)細胞的茶氨酸保存下來了。所以飲用茯茶不影響睡
別見茶就喝，這九種茶喝多了致病
“諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥。”這一句話早就說明茶葉在5000年中國文化中的地位?？墒牵炔枰彩且婚T不淺的學問，喝對了健康養(yǎng)生，喝錯了就會致?。∈N茶不能喝：變質(zhì)茶茶葉，本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，變質(zhì)的
中國最貴的六種茶葉，這喝的還是茶嗎？
我國的茶文化源遠流長，從最簡單的喝茶入手就有多種工序。要想深入了解茶文化，還得下很多功夫。今天，小編就帶著大家簡單的認識幾種茶吧，它們被稱為中國最貴的六大茶葉，讓我們一起來看看它有多貴吧。首先從我們最熟悉的鐵觀音開始吧，這可不是普通的鐵觀音，
長期大量喝茶對身體有什么副作用？要當心，可能有4種表現(xiàn)
喝茶是中國人的傳統(tǒng)習慣，亦是閑來無事，自我休閑，品味人生之物，總而言之，茶于中國人之間的聯(lián)系是長久且豐富的。除了是日常生活的待客之道，適量飲茶對人體還頗有好處。適量喝茶的好處提神醒腦茶中含有咖啡因，可以起到提神的效果。適當攝入咖啡因?qū)θ说木?/p>
為什么年級越大，喝的茶越濃？
每天喝濃茶是會傷身體的。濃茶里的茶堿、咖啡因會使人獲得短暫的興奮效果，俗稱提神醒腦作用，但是過后會使得身體有虛脫感。濃茶對腸胃的刺激也比較大，建議不要喝濃茶。要提神學習的話，可以試試小青柑，所含的茶量較少，悶泡時間好控制，青柑的味道也能提神。
春節(jié)，各地人民喝茶的講究
春節(jié)是中華民族一年一度最重視的節(jié)日。春節(jié)的基本含義是一年之始萬象更新，而茶作為中國最普及的飲料，被列為開門七件事之一。在尋常百姓的日常生活中，敬茶，成了我們這個禮儀之邦的傳統(tǒng)禮節(jié)。而且，隨著飲茶習俗的歷史演變，日常的茶風茶禮漸漸變得越來越具有
六大茶類哪個最健康？
我國目前根據(jù)茶葉的加工技藝分為六大茶類：綠白黃青紅黑。2.雖然古代先民把茶當藥用，雖然飲茶的確有益身體健康，但不要把喝茶當喝藥哦，它連保健品都不算，好好的享受喝茶嘛。3.大家也都說了，適合自己的才是最健康的，最正確的。你首先要懂得傾聽自己身體
茶果大小，能判斷是春茶或秋茶嗎？
茶樹有果子，有人說能從果子的大小多少，來判定茶葉是春茶、秋茶還是夏暑茶，那這個說法是否有依據(jù)呢？真的能夠判斷出是春、秋茶嗎？首先，要想知道茶果的大小能否作為判斷春茶、夏茶和秋茶的依據(jù)，就要看不同季節(jié)的茶果在大小、顏色等外觀上是否存在差異，那么
喝茶，為什么分三口
中國人用茶，始于神農(nóng)時代，時至今日，已有4000多年歷史，已成為很多人的一種生活習慣，并衍生出品茶的雅致。品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。一品在境，二品在味，三品在情。一品在境一品，飲茶
只有茶葉征服了全世界
兩三百年前，白銀都流到哪兒去了?全世界都在問。英國人說，都流到中國去了——通過貿(mào)易逆差。為什么會有逆差?就因為英國人要喝那口茶，放不下。18世紀，白銀大量流入中國。為此，英國派了馬戛爾尼到中國來，想改變一下這個局面。負責接待的，就是后來被美國
有人請喝茶，這些禮儀一定要注意！
《紅樓夢》里女尼妙玉說：一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。明人許次料說：一壺之差只堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。俗話說，吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀。尤其是過年期間，常有拜訪來往，難免會有一些場合需要泡茶接
開卷問茶 | 如何鑒別烏龍茶的葉底？（十七）
問：為什么碎紅茶的香氣不如完整葉片？答:在紅碎茶制作過程中，茶葉被切碎，導致其中的氧化還原酶的活性強烈，從而抑制水解酶的活性，而水解酶本身有釋放香氣物質(zhì)的作用，在這種情況下，使依賴水解酶產(chǎn)生的香氣物質(zhì)如芳樟醇及其氧化物、水解酸甲酯等，含量較少
如何判斷肉桂好不好 — 武夷巖茶
前言肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優(yōu)異的香味。滋味清醇帶特異……第一：肉桂有歷史感關(guān)于清朝已負盛名尚待考證，我們現(xiàn)在所
春節(jié)我國各地的飲茶習俗
茶是中國人的傳統(tǒng)國飲，對于茶，人們有許多約定俗成的講究。春節(jié)飲茶，最能體現(xiàn)那些習俗。北京北京人愛喝茶，普通的日子與春節(jié)所喝的茶并無太大區(qū)別。屬于北京的茶主要是茉莉花茶，就是用綠茶茶坯經(jīng)過茉莉花窨制而成的茶，在早也叫香片。張愛玲有篇著名的中篇小
喝茶人的7大惡習是什么
魯迅先生曾說有好茶喝，會喝好茶，是一種清福我們乃一介凡人行走于紅塵中因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福1什么茶都不知道，一個杯子就蹭上去只要有人說泡茶，就蹭杯子上去，也不管是什么茶，反正不要錢，喝下去就賺了，你以為這就是結(jié)局嗎?那你就真的是圖樣圖
從“姑娘茶”到沱茶，這款暢銷海外的爆品經(jīng)歷了什么？
在普洱茶的幾大形態(tài)中沱茶是最暢銷海外市場的從“姑娘茶”到沱茶這中間發(fā)生了什么故事？//沱茶是什么茶？//沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾捆綁。這樣制作是為了方便古時馬幫長途運輸及長期存儲。在普
謬論：吸煙能助茶香？但是，喝茶能解煙毒嗎？
很多茶友都有吸煙的習慣，甚至都有這樣的體會：喝茶時抽上一根煙，感覺茶也有一種特殊的香氣，是不抽煙時感受不到的。這是因為茶中的芳香類物質(zhì)、糖類物質(zhì)與香煙中的芳香類物質(zhì)結(jié)合，會給人帶來很好的感官享受。同時，香煙中的二氧化硫會刺激口腔中味蕾的敏感度
