文化
臺(tái)地茶發(fā)展簡(jiǎn)史
臺(tái)地茶指成行密植，在山地、坡地上成臺(tái)階狀排列，用現(xiàn)代管理模式管理，追求高產(chǎn)的茶園。從這樣的簡(jiǎn)明定義看，臺(tái)地茶是一個(gè)沒(méi)有貶義的中性詞。60～80年代種植的稱為等高條植茶園，使用種子繁殖。80年代開(kāi)始推廣的稱密植速成茶園，多用無(wú)性系扦插繁殖。臺(tái)地
靜靜的喝茶，是一種福氣
茶是對(duì)四季記憶的收藏，在任何時(shí)候飲茶，都可以感受到季節(jié)的獨(dú)特味道。靜坐茶席前，泡上一壺茶，這大概也算是人生中的一種福氣了。茶，有閑趣，優(yōu)雅樂(lè)，透著靜，藏著淡，淡而后能清，清而后能養(yǎng)，養(yǎng)心，養(yǎng)意，養(yǎng)精神。想要知道茶湯里的內(nèi)容，你只需親身體驗(yàn)，親
陸羽茶美學(xué)“煮”義
圍爐，本是流行于閩、臺(tái)、潮汕一帶的歲時(shí)習(xí)俗。除夕守歲，親友團(tuán)聚，圍著爐火，吃飯喝酒，其樂(lè)融融。而這些地方又最盛行工夫茶。除了爐上架鍋烹食，亦可置壺煮茶，把杯閑話。文人雅士而言亦將圍爐視作一大賞心樂(lè)事。圍爐，既可煮酒論英雄，亦可烹茗談詩(shī)書(shū)。“寒
世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝 綠茶篇——紫筍茶
2011年，綠茶制作技藝(紫筍茶制作技藝)列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。紫筍茶，源于浙江省長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)的顧渚山，又名顧渚紫筍，創(chuàng)制于唐代?，F(xiàn)產(chǎn)于長(zhǎng)興縣行政區(qū)域，是中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品。其
煮水煎茶，暖在其中
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時(shí)與所謂茶人喝茶，反而覺(jué)得很累。因?yàn)橹皇窃谡剬?duì)于茶的心得，過(guò)于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時(shí)的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問(wèn)道：“師父，什么是人生之道？”他說(shuō)：“第一是叫你去行
喝茶貴在隨心
茶，生來(lái)為茶，無(wú)關(guān)雅或俗。只是喝的人多了，就喜歡將其分門別類罷了。所以喝茶其實(shí)貴在隨心，貴在自由無(wú)關(guān)雅俗。喝茶貴在隨心，茶不必精，量家有之水不必貴，以法為上；器不必妙，宜茶為佳。品茶，講究茶葉質(zhì)量。泡茶用水以及茶席設(shè)置，一番講究后，品出的雅興
二十四節(jié)氣喝茶有講究，不同季節(jié)喝不同的茶
二十四節(jié)氣代表著氣候的變化，影響著農(nóng)事的安排，與茶飲健康亦是密切相關(guān)。一杯時(shí)令茶，讓身體跟上自然變幻的節(jié)拍，打開(kāi)茶飲健康的密碼。立春宜飲：茉莉花茶立春時(shí)天地陽(yáng)氣生發(fā)，與肝相應(yīng)，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。因
以茶沐心，寧?kù)o淡泊
用一葉淡淡的茶，掬一縷淡淡的水，溫一抹淡淡的心，給自己泡一盞淡淡的智慧。以茶沐心，寧?kù)o淡泊，用茶香洗夢(mèng)，用味醇韻雅的茶液，來(lái)滌蕩一番生活的態(tài)度。唐代茶道大師皎然有詩(shī)云：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須
愜意時(shí)光一盞茶
一盞茶的時(shí)光是生活的愜意。三十分鐘的時(shí)間有多長(zhǎng)？心焦等待的時(shí)候，不停地看著手表，你會(huì)煩惱時(shí)間怎么過(guò)得那么慢。消遣輕松的時(shí)候，三十分鐘，就是一集電視劇、幾首歌的長(zhǎng)度，你還沒(méi)感覺(jué)到，它就這么溜走了。喝茶的時(shí)光，正是因?yàn)榕c時(shí)間高度結(jié)合，卻又感覺(jué)不到
立春 萬(wàn)象更新 一杯茶喚醒沉滯
立，始建也；春氣始而建立也。今年的立春時(shí)間為2023年2月4日星期六，農(nóng)歷癸卯年，正月十四。立春，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，“立”即“開(kāi)始”，“陽(yáng)和起蟄，品物皆春”。東方為春。春者，萬(wàn)物之所出也。萬(wàn)物復(fù)蘇生機(jī)勃勃，在生生不息的春風(fēng)中，一年
乘著高鐵去茶山，思茅關(guān) 景邁香
以茶為主題的一次出走，或許應(yīng)該成為你的旅行清單上的一部分。云南的主要產(chǎn)茶區(qū)都進(jìn)入了高鐵時(shí)代，這種距離的拉近絕不僅僅是出行時(shí)間上的，更為重要的是它讓我們之間的心理距離大幅縮短。普洱市，云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一;景邁山，唯一一座申遺中的古茶山。走進(jìn)
茶馬古道及其歷史文化價(jià)值
本文主要對(duì)漢藏茶馬古道的形成、路線、發(fā)展演變及其歷史文化價(jià)值作了全面的梳理和研究，并就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了討論。文章還提出茶馬古道事實(shí)上也是漢藏文明之間進(jìn)行交流聯(lián)系的主要道路和交通樞紐。關(guān)鍵詞：茶馬古道；線路；歷史文化價(jià)值此文來(lái)源于石碩教授的會(huì)議論
擇茶、選器，圍爐煮茶有講究！
明天就是立春了，陰氣散而陽(yáng)氣升。但，春寒料峭，乍暖還寒。這個(gè)時(shí)節(jié)，亦是圍爐煮茶好時(shí)候。不止有紅泥小火爐、燒紅的炭火、芬芳的茶，還有圍坐的親友，暖暖的心。煮一壺茶，煮的是明月清風(fēng)與稠厚時(shí)光，所以需要用心。需要煮的茶，是有講究的。自然之茶，醇美甘
東方之 “隱” 與 普洱茶
1989年春，美國(guó)的“赤松道人”比爾·波特登上中國(guó)大陸，進(jìn)行一次尋找中國(guó)隱士的奇特之旅。在此之前，他在臺(tái)灣聽(tīng)說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年的混亂尤其是“文革”的巨大破壞之后，中國(guó)大陸的佛教、道教早就被消滅干凈，哪里還有什么隱士?但比爾·波特還是一意孤行地來(lái)到大
茶在熱播劇《狂飆》中再次C位出道！高啟強(qiáng)暗地里竟也是個(gè)講究的“茶人”
2023年初，哪部電視劇最火?《狂飆》一出，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒!自開(kāi)播以來(lái)，已連續(xù)多日登頂全國(guó)收視榜!豆瓣評(píng)分更是狂飆至9.0!該劇以掃黑除惡常態(tài)化和政法系統(tǒng)教育整頓為政策背景講述了以刑警安欣為代表的政法隊(duì)伍與以高啟強(qiáng)為代表的黑暗勢(shì)力長(zhǎng)達(dá)21年的正邪較
有一種畫(huà)叫茶畫(huà)
茶是風(fēng)雅之士的陽(yáng)春白雪、是市井百姓的柴米油鹽、是我國(guó)流傳千年的重要傳統(tǒng)文化，同時(shí)茶也成為了無(wú)數(shù)文人墨客的靈感來(lái)源，而茶畫(huà)正是其中之一。劉松年《茗園賭市圖》此圖中的茶販有注水點(diǎn)茶的，有提壺的，有舉杯品茶的。畫(huà)中的人物表情十分生動(dòng)，眼光集中于茶販
一詩(shī)一心境 一茶一余生
生活雖淡如水，卻總能泛起細(xì)碎的漣漪。一朝一夕，一山一水，從從容容，都是驚喜。生活不是趕路，而是去感受路。站在山水之間，清凈皆是我胸懷；站在得失之間，一心善念常歡樂(lè)。在湖光山色之間，我們往往能找到最真實(shí)的自己。愿我們?cè)诿恳粋€(gè)清淺的日子里，站在天
咸陽(yáng)茯茶與陜西官茶（上）
咸陽(yáng)是中國(guó)茯茶的發(fā)源地，是古絲綢之路西出長(zhǎng)安的第一驛站，茶馬古道的樞紐城市。茯茶聞?dòng)谔扑?昌盛于明清，由于系用官引制造，清代前期須繳納三成至五成磚茶作為稅金,交給官府銷售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的地區(qū)銷售，故稱“
尋一個(gè)春暖花開(kāi)的日子，吃茶去
尋一個(gè)春暖花開(kāi)的日子，吃茶去拋開(kāi)塵世的煩惱尋一隅安靜，一杯香茶沒(méi)有浮華喧鬧，沒(méi)有憂愁煩惱只為找尋心靈深處的那份寧?kù)o滿園花開(kāi)，翠柳新發(fā)晴空萬(wàn)里，鶯啼婉轉(zhuǎn)春天已經(jīng)抬頭即見(jiàn)，側(cè)耳可聞你是否已經(jīng)感覺(jué)到帶上一份好的心情，打開(kāi)門出去走走春色早已遍野敞開(kāi)心
蒙茶仙姑茶寫(xiě)給茶祖吳理真的情書(shū)
我對(duì)您的愛(ài)穿云破霧像雅雨滋潤(rùn)上天眷顧我的這顆心非您莫屬這世間究竟情為何物從未想過(guò)就這樣結(jié)束近在咫尺卻不能呵護(hù)我揪心在玉女峰痛哭您遠(yuǎn)隔在那甘露石屋我見(jiàn)您種茶千辛萬(wàn)苦就放下名利與您共度執(zhí)子之手便風(fēng)餐露宿寒來(lái)暑往還朝夕相處蒙頂七株老茶樹(shù)根深蒂固丈量
