挑選普洱茶的方法？有朋友買普洱茶送朋友、親戚、領導的時候，往往都不知道該怎樣挑選好的普洱茶，如果買到普洱茶是次的，那面子往哪放呢？下面就為大家整理挑選普洱茶的一些方法。

　　觀其形：茶葉的條索、條形都應該完整，老葉粗大，嫩葉細膩。若一塊茶餅(磚)無明顯條索，外形顯得細、碎，則可認定由次級品制成。

　　選曬青普洱茶青毛茶的干燥方式必須是“日光干燥”，即曬青，曬青的目的是為了保持普洱茶酶的活性，保證它的后發(fā)酵。這是普洱茶區(qū)別于其他茶的關鍵工藝之一。普洱茶鮮葉采摘時有較長的雨季，生產(chǎn)企業(yè)是否具備曬青大棚，這個時候的鮮葉能否保證曬青，是檢驗普洱茶企業(yè)質(zhì)量生產(chǎn)的關鍵。

　　選后發(fā)酵普洱茶是在曬青毛茶的基礎上，緊壓成型然后自然發(fā)酵，或者是用曬青毛茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，這兩種方式都是后發(fā)酵，區(qū)別于紅茶、烏龍茶的發(fā)酵過程。

　　聞其味：味道要清，不能有霉味?；匚稖睾停豢晌峨s陳。

　　辨其色：茶色是否通透明亮。老生普洱茶湯是栗色，接近烏龍茶湯色，熟茶的茶湯色是暗栗色，而不是黑色。?

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