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中國幾種代表性紅茶的品質(zhì)特征
紅茶，為全發(fā)酵茶，茶多酚氧化程度較重，有較多的茶黃素、茶紅素和茶褐素形成，因此湯色是紅色的。紅茶是世界茶飲料的主要花色品種，占世界茶葉貿(mào)易量的70%左右，已有近300年的生產(chǎn)歷史。制作的茶葉，紅茶以其水色和葉底均為紅色，因此稱為紅茶。依其制法
滇紅金針如何挑選？
滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理條機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。滇紅金針芽尖茶色金
滇紅茶要怎么選擇？
滇紅茶屬大葉種類型的工夫茶，主要生產(chǎn)云南省的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的后起之秀。除此之外，滇紅茶同樣有較高的健康保健價值，是特別好的養(yǎng)生茶飲。那么，選購滇紅茶的情況下，怎樣辨別滇紅茶的好壞呢？滇紅茶的色澤1、金黃色形成緣故：是用芽
如何鑒別六堡茶的新老？
目前，市場上不乏濫竽充數(shù)的產(chǎn)品，某些商家為了追求利益最大化，不惜用低等級的茶葉做陳做舊。由此，我們也可以看出，茶友在選購六堡茶的時候，應(yīng)該關(guān)注的基本問題。六堡茶新老鑒別方法1、外形六堡廠茶條索緊結(jié)，顏色黑褐油潤，農(nóng)家茶外觀干凈、無霉變的痕跡。
網(wǎng)上買茶，掌握這四點(diǎn)才靠譜
網(wǎng)上買茶，你覺得，是顏值即正義，還是顏值只是參考要素之一？在這個看臉的世界，有一張顏值高的臉自然大受歡迎，對于茶來說，也是同樣，跟好看的食物一樣，有好的賣相，才能讓人掏腰包。外包裝很有設(shè)計感又花了一番心思的茶，總會挑起人的購買欲，你曾為顏值高
如何挑選質(zhì)量好的六堡茶？
疫情之后夏天就要到了，又到了爽飲六堡茶的季節(jié)。那么，問題來了。什么樣的六堡茶是好茶呢？今天就跟大家說說品鑒六堡茶的六大要素。品鑒六堡茶的六大要素是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。如何挑選質(zhì)量好的六堡茶？厚度六堡茶的厚度，是一種很舒服的感
如何判斷六堡茶好不好？
一款好的六堡茶除了具有紅、濃、陳、醇這一顯著特點(diǎn)外，還需要考究其原料、工藝、和存儲環(huán)境等因素。判斷六堡茶好壞可以從這幾點(diǎn)入手1、優(yōu)質(zhì)的原料名優(yōu)茶品都與其產(chǎn)地的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境密不可分，所謂“好山出好茶”，好的六堡茶，它所在的自然生態(tài)環(huán)境也必定是好
鳳寧號：入門級干貨，看完就知道怎么選滇紅了！
中國的六大茶類，無論是紅茶、綠茶，還是普洱茶、白茶，茶葉都是采摘茶樹上的新梢加工而成。茶樹的新梢是由芽、葉和嫩莖組成，生長時，隨著新梢的成熟度提高，芽逐漸張開成嫩葉，隨著嫩葉的逐漸成熟，嫩莖也隨之伸長成莖梗，直至頂芽形成駐芽，莖梗也停止伸長，
冰島老班章！普洱茶界水最深的山頭，造假手段爐火純青！徹底顛覆你的認(rèn)知
如果你只追古樹茶，只喝冰島老寨或者老班章等一線名山，這趟水，深不可測，喝茶20年的老司機(jī)都有可能被淹。普洱茶中，名山茶造假的手段，從茶山到茶杯，可以說是徹底顛覆你的認(rèn)知！1、茶山套路茶山是個神奇的地方，云南大古樹扎堆成片，壯觀的名寨古茶園中，
哪些茶不能買？專家提醒這些茶千萬不能買
茶葉這行水有點(diǎn)深，剛開端喝茶的時候，也是一頭的霧水，他人說好的也不知道哪里好，說欠好也搞不清哪里欠好，許多時分都答復(fù)他人還行。對于鐘情于普洱的茶友來說，陳年普洱值得去細(xì)細(xì)品嘗，用心記憶的茶品。不過也有很多不敢隨便購買普洱，因為經(jīng)常買到假貨或者
從湯色和透明度變化看普洱茶的品質(zhì)好壞
普洱茶天生特性越陳越香，生茶在適當(dāng)環(huán)境下自然陳化，可使口感越來越好，湯質(zhì)越來越醇。熟茶則為人工快發(fā)酵茶，并在不同的環(huán)境、時間下存放后，茶的口感和湯色也發(fā)生了一定的變化。普洱茶的好壞可以直接從湯色上看出來，茶葉加工質(zhì)量及茶品優(yōu)劣直接體現(xiàn)在茶湯的
收藏普洱茶，請選適合自己的！
眾所周知普洱茶越陳越香，但不同的普洱適合不同的人群。生普也有產(chǎn)區(qū)的不同，發(fā)酵轉(zhuǎn)化快慢的問題，還有臺地茶，喬木茶，大樹茶，古樹茶，單株茶，熟普因為發(fā)酵不同，工藝不同，選料不同，這些都是我們存茶之前應(yīng)該了解的知識，這樣存出來的普洱，才是真正適合自
天尖茶為何能成為安化黑茶之首？怎么挑選天尖茶？
天尖黑茶是湖南安化特產(chǎn)。歷史上湖南安化黑茶有“五尖”之說：“天尖、生尖、貢尖、地尖、金尖”屬天尖黑茶地位最高，等級最高。明清時就列為了皇家貢品，專供皇室家族品用，故天尖茶為湖南安化黑茶之首。遠(yuǎn)古時湖南安化天尖黑茶就是專營專運(yùn)，縱是一般官吏紳士
怎么選茶品？ 你需要一個獨(dú)特的選茶眼光和決斷力
怎么選茶品?這是許多茶友買茶存茶時都會產(chǎn)生的疑問。而筆者根據(jù)多年的經(jīng)驗，給出了大家一個建議：首先，明確自己的存茶路線，有自己的存茶計劃，還需要有選茶眼光和決斷力。目的只有一個，在自己能夠接受的價格區(qū)間中，發(fā)掘到高性價比好茶，在自己的存茶清單上
烏龍茶的評審方法
喜歡香氣滋味的人一定不會拒絕烏龍茶的工夫泡法。工夫茶在中國較為流行，但在以印度、斯里蘭卡和肯尼亞生產(chǎn)的CTC紅茶為底料的袋泡茶為主的快捷飲品商業(yè)慣性下，西方消費(fèi)者還尚未升級到位。所以，工夫茶如何成為茶飲終端門店的流行款，尚需思考和創(chuàng)新。烏龍茶
有茶梗的茶是劣質(zhì)茶嗎？那是不解茶梗的滋味
中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。而且在鑒別茶葉品質(zhì)的時候，除了關(guān)注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細(xì)節(jié)。就拿茶梗來說，有人把茶葉梗當(dāng)垃圾，覺得應(yīng)該挑出來，以免影響茶的味道；有的人把茶
新手買茶會遇到哪些智商稅？
第一次寫文章，沒邏輯，就是扯一扯現(xiàn)象。因為這么多年過來了，這種現(xiàn)象還是只增不減！我平時有時間都會逛逛一些貼吧，論壇什么的，發(fā)現(xiàn)很多人都會貼自己買的茶葉圖片問平臺的大神們說：這茶葉好不好，值不值多少錢，什么什么的。得到的答案要么就是"你被騙了“
六堡茶的種類之六堡散茶和六堡簍茶的不同
六堡茶問世飲用延續(xù)至今，從歷史名茶到成為當(dāng)今茶葉市場的新寵，是和它獨(dú)特的風(fēng)格品質(zhì)和保健功效密不可分的。六堡茶富含人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素。那么，大家熟悉的六堡茶有哪些種類呢？本文為你介紹六堡茶的種類。六堡茶中有六堡散茶和六堡簍茶
如何挑選性價比高的蜜蘭香單叢茶？
秋冬的時候，大街小巷里推著烤爐買烤番薯的阿伯阿嬤突然多了起來，甜甜的香味夾在烤箱飄出的熱氣里顯得更加吸引人，路過時會忍不住買一個番薯，不急著吃，先捧在手心里暖暖......如果回家的路程短，那就捂在大衣里，趁熱帶回家，泡一杯心心念念的茶配上烤
不要再被騙了，真正的好茶得有這些特征
茶好與不好，誰說了算?一直以來，你對茶的判斷是怎樣的，是好喝，還是對口，亦或是其它什么標(biāo)準(zhǔn)?買茶只買貴的就一定好嗎?今天我們來看看真正的好茶到底是怎么樣的，不要再被那些無良賣家騙了!01湯色透亮不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃，關(guān)鍵要“透亮”，紅
