雙陳品評 2009年如意班章熟茶：雄渾勁道、溫潤醇厚

39閱讀 2020-09-05 08:10 產(chǎn)品

　 基本信息

　　生產(chǎn)單位：勐海鵬程茶廠

　　生產(chǎn)工藝：熟茶

　　產(chǎn)品規(guī)格：357克/片

　　生產(chǎn)時間：2009年

　　入庫時間：2009年

　　倉貯單位：雙陳專業(yè)茶倉

　　原料特性：精選2007年至2009年老班章喬木古樹春茶原料。

　　沖泡準(zhǔn)備：

　　沖泡方法：雙陳泡茶法

　　煮水器具：汀壺

　　沖泡器具：雙陳十二式——匏尊壺

　　投茶量：每100ml水投茶4.5克

　　用水：太和山泉

　　溫度：27.8℃

　　濕度：67%

　　干茶品評：

　　干茶有潤感，芽頭肥碩，呈紅褐色；餅面有淡淡甜香和干木香。

　　沖泡品評：

　　潤茶：沸水10s

　　湯面以甜香為主，有分散的熟香味。

　　第一沖：沸水，即沖即出

　　湯色栗紅，通透明亮；湯面有桂圓香和甜香；茶湯入口甜滑，有清晰的苦感顯露，苦后有細(xì)膩的生津和回甘。此茶第一沖便能感覺到熟茶中少有的雄渾霸氣之感。

　　第二沖：沸水，即沖即出

　　茶湯深栗紅，油潤感特別明顯；淡淡的藥香夾雜著清晰的桂圓香，香氣非常芬芳；茶湯入口糯甜，猶如糯米湯一般粘稠與順滑。

　　第三沖：沸水，即沖即出

　　茶湯深栗紅，明亮度高；芬芳的藥香中帶有明顯木香；茶湯入口甘甜，之后感覺到明顯的苦，可以說是甘苦相連，滋味濃厚，茶質(zhì)厚重感明顯。

　　第四沖：沸水，即沖即出

　　湯色栗紅；香氣為藥香、谷香、桂圓香，香氣平穩(wěn)渾厚；茶湯甜潤，口感細(xì)滑。

　　第六沖：沸水，10s

　　湯色栗紅稍淺；湯面與湯中均以糯香為主；茶湯入口綿軟，甜度增高，茶氣明顯，身體發(fā)暖，輕汗微出。

　　第八沖：沸水，30s

　　湯色淺栗紅；湯面有淡淡甜香和糯香；茶湯甜醇、細(xì)膩，飲后生津回甘細(xì)長，回味不絕。

　　葉底審評：

　　葉底呈褐色，香氣以糯香為主，芽頭肥碩，手感柔軟。

　　倉貯審評：

　　此茶倉儲十分優(yōu)秀，從干茶、香氣、湯色、滋味到葉底都十分純凈。高端的原料、適宜的發(fā)酵度和后期的干倉陳化，使其品質(zhì)十分優(yōu)秀，帶給人班章茶特有的雄渾厚重之感。2009年如意班章成熟而優(yōu)秀的品質(zhì)，將“一款好茶=好原料+好工藝+好倉貯”這一點表現(xiàn)得淋漓盡致。