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    雙陳品評(píng):14年陳期明星大磚,如今到底啥滋味?
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    一頭大象-普洱茶

    雙陳品評(píng):14年陳期明星大磚,如今到底啥滋味?

    基本信息

      生產(chǎn)單位:勐海鵬程茶廠

      生產(chǎn)工藝:熟茶

      產(chǎn)品規(guī)格:1000克/磚

      生產(chǎn)時(shí)間:2006年

      入庫時(shí)間:2006年

      倉貯單位:雙陳專業(yè)茶倉

      原料特性:精選2005年易武麻黑、落水洞野放型喬木古樹大葉春茶。

    沖泡準(zhǔn)備

      沖泡方法:雙陳泡茶法

      煮水器具:銀壺

      沖泡器具:雙陳十二式——曼松壺

      投茶量:每100ml水投茶5克

      用水:太和山泉

      溫度:27.7℃

      濕度:82%

    干茶品評(píng)

      干茶紅褐色,葉片粗壯,壓制較緊。

    沖泡品評(píng)

      潤茶:沸水10s

      湯色栗紅明亮,湯面藥香為主,杯底有焦糖香。

      第一沖:沸水,即沖即出

      湯色栗紅稍深,茶湯通透明亮,油潤感明顯;湯面藥香芬芳,夾雜少許干棗皮一般的香氣;茶湯入口就能感覺到明顯的甜潤,湯水非常細(xì)膩。

      第二沖:沸水,即沖即出

      湯色深栗紅,茶湯油潤;香氣主要為棗香,開始有紅糖般的甜香出現(xiàn);茶湯入口甜滑,口感醇厚,飲后兩頰有生津感。

      第三沖:沸水,即沖即出

      茶湯栗紅,油光明顯;香氣以棗香和紅糖一般的香氣為主;這一沖茶湯的甜滑感非常明顯,且能感覺到強(qiáng)烈的茶氣感。

      第四沖:沸水,5s

      湯色栗紅;湯面有干葉香以及紅糖水般的香氣;茶湯入口清甜、細(xì)滑,回甘明顯,生津細(xì)膩,有舒適的清涼感。

      第六沖:沸水,20s

      湯色栗紅稍淺;湯面為棗香和紅糖香,湯內(nèi)少許糯香;茶湯清甜,茶氣十足,飲后輕汗微出,暖身體感明顯。

      第八沖:沸水,1min

      茶湯呈淺栗紅色;紅糖香明顯;茶湯入口愈顯清甜;滋味雖然變淡,但是內(nèi)含物質(zhì)仍然十分豐富,紫砂壺沖泡8沖后加入紫砂煲繼續(xù)煮飲,依然非常香濃。

    葉底審評(píng)

      葉底呈深紅褐色,香氣以藥香和紅糖香為主,葉片粗壯,多為壯葉壯梗,葉片舒展度較大,手感顯柔韌。

    倉貯審評(píng)

      此茶倉儲(chǔ)十分優(yōu)秀,從干茶、香氣、湯色、滋味到葉底都十分純凈。易武古樹大葉、一公斤厚磚壓制和14年的干倉陳化,使其品質(zhì)十分優(yōu)秀,帶給人易武大葉熟茶特有的香醇之感。

    綜合審評(píng)

      歷經(jīng)14年干倉陳化,湯色栗紅明亮;香氣有藥香、棗香、紅糖香、糯香和焦糖香,香氣豐富而馥郁。整體表現(xiàn)香甜順滑、溫潤醇厚,口感表現(xiàn)出非常明顯的清甜和綿滑,陳韻凸顯,生津優(yōu)雅,茶氣十足,如今品飲,給人驚艷之感。

      原標(biāo)題:14年陳期明星大磚,如今到底啥滋味?快來看看丨品評(píng)