觀點(diǎn)
70%跟風(fēng)者都不盈利！茶飲下半場(chǎng)什么樣的品牌更能屹立不倒？
新茶飲和輕食頻頻拿融資，但跟風(fēng)品牌正在加速淘汰，“強(qiáng)者愈強(qiáng)”的馬太效應(yīng)加劇。今天我們以拿到8億融資的gaga鮮語(yǔ)為樣本，研究風(fēng)口下品牌持續(xù)盈利的秘訣！◎餐飲老板內(nèi)參李新洲1飲品和輕食品類大火但“1家賺、3家
未來(lái)，普洱茶會(huì)取代綠茶的品牌地位嗎？
如果把茶界看做一個(gè)江湖，那么綠茶所代表的勢(shì)力，絕對(duì)算是江湖認(rèn)可的正統(tǒng)角色。綠茶種類繁多，個(gè)個(gè)聲名顯赫，隨便說(shuō)個(gè)毛尖、鐵觀音和碧螺春，在絕大多數(shù)人眼里，那都是一等一的好茶好味道。尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，綠茶就是人們茶余飯后犒勞自己也招待別人的專屬飲
茶多酚含量成謎，茶飲料含茶嗎？
大雨過(guò)后的高溫天讓飲料的銷量又迎來(lái)了一輪高峰，外表健康的茶飲料是不少人夏日消暑的首選，但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上的茶飲料大多實(shí)為茶粉和香精勾兌的調(diào)味茶飲料，而作為茶飲料重要檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)之一的茶多酚含量，絕大多數(shù)品牌都沒(méi)有標(biāo)注。市售的不少茶飲料，配料表
營(yíng)銷 | 排隊(duì)時(shí)間按小時(shí)計(jì)的網(wǎng)紅茶飲真的只是在賣茶嗎？
圖文：來(lái)源中國(guó)飲品快報(bào)，如因圖片、內(nèi)容問(wèn)題，我們會(huì)及時(shí)更正或作刪除處理。
2018年茶企變革迫在眉睫
據(jù)“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)”數(shù)據(jù)顯示，以高檔名優(yōu)綠茶為例，茶葉價(jià)格普遍下跌在20%-30%之間，個(gè)別品種跌幅高達(dá)50%左右，高檔禮品茶葉銷量同比跌幅為20%-30%。在失去了政府和企業(yè)的大量訂單之后，一些以高端茶葉、禮品茶葉
初制工藝提升，使名山古樹茶躋身名優(yōu)茶行列
上游的茶農(nóng)守著古茶園，從事第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)；中游的茶廠搞加工，從事第二產(chǎn)業(yè)工業(yè)；下游的茶商搞銷售，從事第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)。早在1995年，就有港臺(tái)茶商繞過(guò)茶廠，直接向產(chǎn)地茶農(nóng)定制心儀的名山古樹茶。就此從產(chǎn)業(yè)的終端向中游和上游回溯，反向到產(chǎn)地自己辦廠加
深度解讀市場(chǎng)：價(jià)值投資產(chǎn)品集體爆發(fā)，新茶需重新估值
最近，有不少收藏大益的客戶，許多做大益茶的同行以及一些資深茶人同我交流，直呼看不懂市場(chǎng)，感覺(jué)行情不是想像中的那么好，可好像也不是想像中的那么差，市場(chǎng)好像熱火朝天，自己卻沒(méi)有生意做，究竟是怎么回事呢？首先，讓我們重溫普洱茶收藏的過(guò)往歷史經(jīng)驗(yàn)：用
柑普茶是否會(huì)成為劣質(zhì)熟茶的“銷贓窩點(diǎn)”？
導(dǎo)讀量做大了，好的原料固然跟不上，柑普茶是否會(huì)成為劣質(zhì)熟茶的“銷贓窩點(diǎn)”？！有關(guān)《小青柑沒(méi)以前“火爆”了，會(huì)不會(huì)成為曇花一現(xiàn)的市場(chǎng)產(chǎn)物？》一文，一茶友評(píng)論說(shuō)柑普不火了主要原因是柑里熟普越做越差了
【刀哥說(shuō)茶】普洱茶是其它茶類的終結(jié)者
有人說(shuō)：茶人的最后一站是普洱茶，我也曾說(shuō)過(guò)，普洱茶是其它茶類的終結(jié)者，表達(dá)的是同樣的意思。為什么這樣說(shuō)呢？在我看來(lái)，有三點(diǎn)原因：一、飲茶規(guī)律造成從飲茶的規(guī)律來(lái)看，很多茶友都有這樣的感嘆：六大茶類喝來(lái)喝去，最后喝到普洱茶，其它茶基本就喝不下去了
茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的邏輯在哪里
有一段，方舟子的黃曲霉素說(shuō)弄的人心惶惶，消費(fèi)者質(zhì)疑者越來(lái)越多，云南茶區(qū)的報(bào)告是產(chǎn)區(qū)沒(méi)問(wèn)題，是倉(cāng)儲(chǔ)出了問(wèn)題，華南銷區(qū)也趕緊申明，自己的倉(cāng)儲(chǔ)沒(méi)問(wèn)題，是惡意造假，把新茶迅速變老的過(guò)程出了問(wèn)題。兩方的立場(chǎng)都在急于撇清自己。這種立場(chǎng)很可笑，只不過(guò)，這不
金駿眉99%是假的？這是為什么？
中國(guó)的茶葉種類很多，其中一些著名茶種已經(jīng)廣泛種植，說(shuō)不得真假。比如龍井，離廣州最近的我知道的是在翁源，浙江的茶農(nóng)過(guò)來(lái)包茶山種的。又比如鐵觀音，現(xiàn)在安溪周邊縣都在種。當(dāng)這些產(chǎn)地種植的是原產(chǎn)地茶苗，使用的是原生產(chǎn)工藝，加工出來(lái)的茶就沒(méi)辦法說(shuō)它是假
茶道有24品，喝茶有18種境界！您知多少？
水可品，茶可品，人更可品。天地萬(wàn)物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。茶入品，更可以入詩(shī)、入畫、入禪、入道。有些精行儉德之士，勤修苦行之徒，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國(guó)茶道藝術(shù)的一股清流。所以
在倫敦喝80000元/斤的大紅袍，你試過(guò)嗎？
英國(guó)人愛(ài)茶舉世聞名，在這個(gè)國(guó)家，每年全國(guó)消耗掉近20萬(wàn)噸的茶葉，堪稱“飲茶王國(guó)”。倫敦也匯聚了來(lái)自世界各地的好茶，從街頭平價(jià)到昂貴無(wú)比的各式享受都有。英國(guó)普羅派樂(lè)衛(wèi)視，做了一個(gè)調(diào)查：0.7英鎊/杯的英國(guó)茶vs.80英鎊
云南人都很少喝過(guò)的云南茶，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)幾種？
歷史上云南，雖為世界茶樹原產(chǎn)地，但由于地區(qū)偏僻，當(dāng)年茶圣陸羽無(wú)法到及，致云南茶長(zhǎng)期不為人知。在交通、物流、文明交換發(fā)達(dá)的背景下，眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面，以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來(lái)越多的茶友認(rèn)可
普洱茶的未來(lái)前景分析
數(shù)據(jù)先說(shuō)一個(gè)最直觀的行業(yè)數(shù)據(jù)——根據(jù)2018年普洱茶行業(yè)分析報(bào)告顯示，我國(guó)的普洱茶行業(yè)整體規(guī)模已經(jīng)做到了120億元的規(guī)模，在過(guò)去的五年時(shí)間里，它的產(chǎn)銷量與產(chǎn)值增速均達(dá)到了20%以上，預(yù)計(jì)到2022年的時(shí)候，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模
懂茶與不懂茶，并不阻礙品茶的樂(lè)趣
在網(wǎng)絡(luò)上看到一位茶友對(duì)茶的感悟，覺(jué)得很經(jīng)典，特意拿來(lái)與茶友們一起分享：茶就是一片樹葉，不要刻意追求它是不是非常完美，要用包容的心去喝茶！懂不懂茶不重要，喝茶才重要！大多數(shù)茶，只要你覺(jué)得好喝就行，不要刻意去懂。不懂茶，并不影響一個(gè)人體驗(yàn)茶的樂(lè)趣
當(dāng)你說(shuō)“古樹”的時(shí)候，你的語(yǔ)境在哪里？
提問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)老師如何分辨出古樹、大樹？李揚(yáng)答：在幾年前，我會(huì)說(shuō)，“古樹”就是“大樹”。但“古樹”和“大樹”這兩個(gè)概念，一直在發(fā)生演變。早先，在產(chǎn)區(qū)，
存茶還是存錢，市場(chǎng)說(shuō)的算
普洱茶市場(chǎng)一旦有波動(dòng)，所有茶商都會(huì)面臨這樣一個(gè)問(wèn)題：存錢還是存茶。把現(xiàn)金換成茶葉，如果未來(lái)茶價(jià)下跌，必然會(huì)虧本。把現(xiàn)金留在手上，萬(wàn)一未來(lái)茶價(jià)上揚(yáng)，那也還是虧本。普洱茶市場(chǎng)有一條金科鐵律，茶價(jià)在上漲的時(shí)候，一定要存茶在手。茶價(jià)在下跌之前，一定要
茶企如何做大做強(qiáng)，農(nóng)業(yè)部這樣回應(yīng)！
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)茶行業(yè)代表提出的“關(guān)于做大做強(qiáng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，提升茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的建議”做出答復(fù)。經(jīng)商市場(chǎng)監(jiān)管總局、文化和旅游部、商務(wù)部，答復(fù)如下：一關(guān)于建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系問(wèn)題農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，會(huì)同市
高端普洱茶為何“逆市”而動(dòng)
今年整個(gè)茶葉市場(chǎng)都不景氣，秋茶上市以來(lái)，大部分品種都在減產(chǎn)、降價(jià)。”一位來(lái)自福建的茶葉經(jīng)銷商黃先生向記者介紹說(shuō)，以秋茶中銷量最大的鐵觀音為例，每斤千元以上的高檔鐵觀音，買的人明顯減少，茶商不得不在新上市后沒(méi)幾天就降價(jià)促銷，跌幅大的
