不少人對(duì)于壽眉的第一印象，就是覺(jué)得這茶長(zhǎng)得太糙了。壽眉的外形看著像枯樹葉，相比白毫銀針?gòu)汕蔚难款^，它就像西北戈壁上粗狂的漢子。

但茶不可貌相，壽眉適口性很高，適合入門的茶友喝，簡(jiǎn)單易泡，性價(jià)比高，可作為日常的口糧茶，試過(guò)的人一定會(huì)愛(ài)上～

茶葉中極簡(jiǎn)主義的代表

壽眉是白茶中的一種，是茶葉中極簡(jiǎn)主義的代表。鮮葉經(jīng)過(guò)自然萎凋后干燥，保留了茶葉最自然的風(fēng)味。

白茶按照芽葉品級(jí)不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。壽眉是茶葉中“粗枝大葉”的品類，一般按一芽三四葉的標(biāo)準(zhǔn)采制，屬于“我很丑，但我很溫柔”的那一款。

壽眉的口感與滋味

因?yàn)閴勖既~片粗大、茶梗多，所以壽眉的果膠多糖含量更為豐富，回甘十分出色，滋味醇厚順滑，茶湯濃稠。

新壽眉口感飽滿，花香濃郁。經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老壽眉，有陳香、藥香、棗香，口感綿柔。

關(guān)于壽眉的儲(chǔ)存

壽眉茶屬于白茶，白茶耐儲(chǔ)存，因此壽眉茶可以存放的時(shí)間很久。儲(chǔ)存壽眉白茶要將其放在干燥、通風(fēng)、無(wú)污染的常溫環(huán)境下密封儲(chǔ)存。

不過(guò)茶友們要注意，如果茶本身的品質(zhì)不高，存放的時(shí)間再久，也沒(méi)有太大的意義，只有原料好工藝好的白茶才具有儲(chǔ)藏價(jià)值。

關(guān)于壽眉的沖泡

日常生活中我們?cè)撊绾螞_泡壽眉白茶呢？下面小編給大家介紹兩種方法。

1.沖泡法。取5g左右的茶葉，選用蓋碗沖泡。沖泡茶葉的水溫控制在100℃。因?yàn)槔习撞璐娣诺臅r(shí)間比較久，所以沖泡時(shí)可以用沸水進(jìn)行一道醒茶，等茶葉舒展開后再進(jìn)行沖泡。

2.煮茶法。煮老白茶時(shí)，投茶量不需要太多，這樣煮出來(lái)的茶濃淡適中。煮茶前準(zhǔn)備一壺?zé)_的水，將茶葉置入壺中，燜煮3-5分鐘后，即可分杯品茗。

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