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    茶具和茶器的區(qū)分是什么?
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    一頭大象-普洱茶

    茶具和茶器的區(qū)分是什么?


    在習(xí)茶的過程中,我們很少把茶具和茶器去做嚴(yán)格的區(qū)分,經(jīng)常把二者籠統(tǒng)地混為一談,茶器于茶具在我們的生活中都是一個(gè)籠統(tǒng)概括,或茶具就是茶器,或茶器等于茶具。

    陸羽在《茶經(jīng)》里對(duì)茶具和茶器,從概念上做了明確的定義,分別單列在第二章和第四章將茶器于茶具的嚴(yán)格分類。

    他把關(guān)于采茶、制茶的工具,定義為茶具。

    把與烹茶相關(guān)的不可缺少的用具,把對(duì)茶的育化有改善作用的工具,全部定義為茶器。

    并著重對(duì)茶器做了詳細(xì)的闡述,從而賦予了茶器以豐富的文化內(nèi)涵和精神品格。茶器以載道,茶道由器傳,而非茶具。

    陸羽在《四之器》里列出了詳細(xì)的煎茶器清單,共計(jì)二十六種。若平時(shí)不用,或攜帶外出時(shí),其他的二十五器。

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    具?

    (yíng),一曰籃,一曰籠,一曰筥(jǔ)。以竹織之,受五升?;蛞欢?、二斗、三斗者,茶人負(fù)以采茶也。

    ,無用突者。

    ,用唇口者。

    甑(zèng ),或木或瓦,匪腰而泥?;@以箄(bì)之,篾(miè)以系之。始其蒸也,入乎箄;既其熟也,出乎箄。釜涸,注于甑中,又以榖(gǔ)木枝三亞者制之,散所蒸牙筍并葉,畏流其膏。

    杵臼,一名碓( duì ),惟恒用者佳。

    規(guī),一曰模,一曰棬(juàn)。以鐵制之,或圓、或方、或花。

    ,一曰臺(tái),一曰砧(zhēn)。以石為之。不然以槐、桑木半埋地中,遣無所搖動(dòng)。

    (yán),一曰衣。以油絹或雨衫、單服敗者為之。以檐置承上,又以規(guī)置檐上,以造茶也。茶成,舉而易之。

    芘(bì)莉,一曰贏子,一曰蒡(bàng)莨(láng),以二小竹,長(zhǎng)三尺,軀二尺五寸,柄五寸。以篾織方眼,如圃人籮,闊二尺,以列茶也。

    棨(qǐ),一曰錐刀。柄以堅(jiān)木為之。用穿茶也。

    ,一曰鞭。以竹為之,穿茶以解茶也。(解,押解,搬運(yùn))

    ,鑿地深二尺,闊二尺五寸,長(zhǎng)一丈。上作短墻,高二尺,泥之。

    ,削竹為之,長(zhǎng)二尺五寸,以貫茶焙之。

    ,一曰棧。以木構(gòu)于焙上,編木兩層,高一尺,以焙茶也。茶之半干,升下棚;全干,升上棚。

    穿,江東淮南剖竹為之,巴川峽山,紉榖(gǔ)皮為之。江東以一斤為上穿,半斤為中穿,四兩五兩為小穿。峽中以一百二十斤為上穿,八十斤為中穿,五十斤為小穿。字舊作“釵釧”之“釧”,字或作“貫串”,今則不然。如磨、扇、彈、鉆、縫五字,文以平聲書之,義以去聲呼之,其字以“穿”名之。

    ,以木制之,以竹編之,以紙糊之。中有隔,上有覆,下有床,傍有門,掩一扇,中置一器,貯塘煨火,令煴(yūn)煴然。江南梅雨時(shí),焚之以火。

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    器?

    風(fēng)爐(灰承) 筥(jǔ 炭檛(zhuā) ?火筴(jiā) ??鍑(fù)交床 ??夾 ??紙囊 ? 碾

    羅合 則 ??水方 ??漉水囊 ? 瓢 ???竹筴鹺(cuó)簋楬(jiē) ?熟盂 ?碗 ? ?畚(běn)

    札 ?滌方 ???滓(zǐ)方 ?巾 ??具列 ???都籃?

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    風(fēng)爐(灰承)

    風(fēng)爐,以銅鐵鑄之,如古鼎形,厚三分,緣闊九分,令六分虛中,致其圬(wū)墁(màn)。凡三足,古文書二十一字。一足云“坎上巽( xùn)下離于中”;一足云“體均五行去百疾”;一足云“圣唐滅胡明年鑄”。其三足之間,設(shè)三窗,底一窗,以為通飚(biāo)漏燼之所。上并古文書六字,一窗之上書“伊公”二字,一窗之上書“羹陸”二字,一窗之上書“氏茶”二字,所謂“伊公羹,陸氏茶”也。置墆(dì)?(niè)于其內(nèi),設(shè)三格:其一格有翟焉,翟者,火禽也,畫一卦曰離。其一格有彪焉,彪者,風(fēng)獸也,畫一卦曰巽(xùn )。其一格有魚焉,魚者,水蟲也,畫一卦曰坎。巽主風(fēng),離主火,坎主水,風(fēng)能興火,火能熟水,故備其三卦焉。其飾以連葩、垂蔓、曲水、方文之類。其爐,或鍛鐵為之,或運(yùn)泥為之。其灰承,作三足鐵柈(pán)抬之。

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    筥,以竹織之,高一尺二寸,徑闊七寸。或用藤,作木楦( xuàn)。如筥形,織之,六出圓眼。其底、蓋若利篋(qiè)口,鑠之。

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    炭檛

    炭檛(zhuā ),以鐵六棱制之,長(zhǎng)一尺,銳一豐中,執(zhí)細(xì),頭系一小钅展,以飾檛也,若今之河隴軍人木吾也?;蜃麈m,或作斧,隨其便也。

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    火筴

    火筴,一名筯,若常用者,圓直一尺三寸,頂平截,無蔥臺(tái)鉤鏁( suǒ)之屬,以鐵或熟銅制之。

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    鍑(音輔,或作釜,或作鬴)

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    交床

    交床,以十字交之,剜( wān)中令虛,以支鍑也。

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    夾,以小青竹為之,長(zhǎng)一尺二寸。令一寸有節(jié),節(jié)已上剖之,以炙茶也。彼竹之筱,津潤于火,假其香潔以益茶味,恐非林谷間莫之致。或用精鐵、熟銅之類,取其久也。

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    紙囊

    紙囊,以剡(shàn)藤紙白厚者夾縫之,以貯所炙茶,使不泄其香也。

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    碾(拂末)

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    羅合

    羅末以合蓋貯之。以則置合中。(羅)用巨竹剖而屈之,以紗絹衣之。其合以竹節(jié)為之,或屈杉以漆之,高三寸,蓋一寸,底二寸,口徑四寸。

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    則,以海貝、蠣、蛤之屬,或以銅、鐵、竹匕策之類。則者,量也,準(zhǔn)也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕,若好薄者減,嗜濃者增,故云則也。

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    水方

    水方,以椆(zhòu)木、槐、楸、梓等合之,其里并外縫漆之,受一斗。

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    漉水囊

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    竹筴

    竹筴,或以桃、柳、蒲葵木為之,或以柿心木為之。長(zhǎng)一尺,銀裹兩頭。

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    鹺(cuó)簋

    鹺簋,以瓷為之,圓徑四寸,若合形?;蚱浚蚶湥╨éi),貯鹽花也。其揭,竹制,長(zhǎng)四寸一分,闊九分。揭,策也。

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    熟盂

    熟盂,以貯熟水,或瓷,或沙。受二升。

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    畚(běn)

    畚,以白蒲卷而編之,可貯碗十枚?;蛴霉_。其紙帕以剡紙夾縫,令方,亦十之也。


    札,緝栟(bīng)櫚皮,以茱萸木夾而縛之,或截竹束而管之,若巨筆形。

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    滌方

    滌方,以貯滌洗之余。用楸(qiū)木合之,制如水方,受八升。

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    滓(zǐ)方

    滓方,以集諸滓,制如滌方,處五升。

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    巾,以絁(shī)布為之,長(zhǎng)二尺,作二枚互用之,以潔諸器。

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    具列

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    都籃



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