近年來(lái)，越來(lái)越多人都喜歡喝滇紅茶。為什么呢？因?yàn)榈峒t茶有養(yǎng)生的功效，可以暖胃殺菌，這種茶是十分受老年人們喜愛(ài)的，無(wú)論是茶的香味，還是茶的功效都受愛(ài)品茶的人的追捧。誰(shuí)能不喜歡呢，那滇紅茶的口感如何呢？
滇紅茶中品質(zhì)最優(yōu)的為“滇紅特級(jí)禮茶”，是以一芽一葉的原料加工制成的，成品呈現(xiàn)出條索緊實(shí)肥壯、苗鋒秀麗完整、金毫多而顯露、滋味濃厚鮮爽、香氣高醇持久、葉底紅勻明亮的特點(diǎn)。
滇紅碎茶又稱滇紅分級(jí)茶，是經(jīng)滇紅功夫茶揉切制成的，外形顆粒重實(shí)、十分勻齊，油潤(rùn)有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明亮。
滇紅茶的形狀：條索緊結(jié)、肥壯；茶色：烏潤(rùn)顯金毫；茶香：鮮濃高長(zhǎng)；茶味：濃厚鮮爽；最宜茶具：陶瓷茶具；沏泡方法：水溫90°C左右，沖泡2~3分；最佳產(chǎn)地：云南省滇南、滇西兩個(gè)自然區(qū)。
滇紅工夫產(chǎn)于云南省滇南、滇西兩個(gè)自然區(qū)，屬大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，因而稱著于世。
滇紅工夫茶因采制時(shí)期不同，其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好，主要是以一芽二葉的鮮葉為原料。滇紅工夫的品飲多采用加糖和奶調(diào)和飲用為主，加奶后的茶香滋味依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，一般高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾出現(xiàn)得早代表茶的品質(zhì)較高。
