常識
普洱茶讓人著迷的原因是些什么？
普洱茶的味道，會讓人上癮。其苦而化甘、飽滿豐富的沖泡體驗，讓很多茶人一喝就被吸引，原來茶還有這樣的味道與品飲價值！很多資深普洱茶茶友認為，普洱茶是茶人的最后一站。一些普洱茶茶友被普洱茶的湯色吸引，一些陳年普洱的湯色如同法國葡萄酒一般；一些茶友
你知道的江西，你不知道的江西茶（一）
眾所周知，江西歷史上曾產(chǎn)生多種多樣的名茶名牌，有的名茶隨時代變遷、社會發(fā)展等原因，已消失在歷史的長河里，而有的名茶則一直活躍在我們的杯中。江西除了已然盛名在外的茶外，還有哪些好茶呢?它們在歷史上又是怎樣的存在?獲得過哪些榮譽與地位?滋味如何?
紅茶應該喝新茶還是老茶
紅茶最好是喝新的，紅茶有保質(zhì)期，標準是36個月。剛做出來的紅茶會有一點“火氣”喝了會有燥感，一般是剛做出來的紅茶存上一兩個月再來喝就比較潤口，香氣也釋放的比較好。一到兩年以后的紅茶要是存放不當回導致香氣流失減弱，部分茶也會出現(xiàn)酸味。紅茶需要密
喝茶小知識第14期,頭道茶太臟了，千萬別碰？
頭道茶真的不能喝嗎?不知道大家泡茶時有沒有這個習慣：不管什么茶，頭道水沖進去，然后“嘩嘩”地立馬就倒掉了。有的人甚至還倒掉兩泡茶，美其名曰“去農(nóng)殘、洗灰塵、去雜質(zhì)”。很多司空見慣的事情，也許人們只是依葫蘆畫瓢，都沒有仔細推敲過這么做有什么意義
陳年六堡茶的價值體現(xiàn)和選購
近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者中受到追捧。有人只重年份，追求越陳越好;也有人認為，年份不過是數(shù)字
六堡茶品鑒及沖泡 茶湯濃郁，香氣撲鼻
六堡茶六堡茶主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，被中國當代著名文化學者肖健定位為與云南普洱茶齊名的中國名茶，越陳越香。六堡茶是典型的黑茶，出售時被壓制成茶磚的形狀，散發(fā)出檳榔香氣，在茶中獨樹一幟。如今六堡茶已經(jīng)遠銷海內(nèi)外，為世人所共知。茶葉品鑒六堡茶有著“
白毫銀針為何如此珍貴？
古人云“茶貴白”。白茶品質(zhì)高貴，乃茶門之貴族；而白毫銀針更是白茶中的典范，干茶表面密布白色茸毫，潔白似銀鉤，纖細若繡針，柔嫩如雀舌。要打造這樣一個“茶美人”必然要下一番功夫01“選美”俗話說，好山好水出好茶。福鼎地處福建省東北部沿海地區(qū)，四季
濃茶和淡茶，哪個更養(yǎng)人
居家過日子，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國作為世界上最早產(chǎn)茶的國家，飲茶歷史非常悠久?？稍鯓雍炔璨拍苓_到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說，這茶太淡，沒味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，再感覺過癮，刺激！對一些柔和的茶，總覺得不夠
滇紅紅茶的特點介紹
滇紅茶的主要品質(zhì)特點為：1、采摘云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥等工藝制造；2、干茶條索粗壯、肥碩，滿披金毫；3、湯色紅濃，滋味濃厚甜爽，帶濃郁花蜜香；4、以鳳慶、昌寧等地所產(chǎn)最佳，以春茶最佳。滇紅茶的特點：1、滇紅金針也稱
小青柑普洱茶什么時候喝最好
小青柑普洱茶是新會陳皮和云南普洱的完材料美結(jié)合，混然天成，越陳越香。小青柑的青皮性溫味兒味苦，具備舒肝理氣解恨、調(diào)處肝火、消積溫胃、健脾開胃的實際效果，與普洱茶搭配飲用效果更好，是不錯的保健茶飲。那么，小青柑普洱茶適合什么時間喝呢？下面我們就
綠茶未開封綠茶三年了還可以喝嗎
綠茶可分為瓶裝綠茶飲料，和包裝的綠茶葉。瓶裝綠茶飲料保質(zhì)期一般為一年左右，包裝的綠茶葉一般為兩年左右，所以綠茶三年沒拆封，此時已經(jīng)過了保質(zhì)期，不建議再繼續(xù)食用。食物都有保質(zhì)期，過期的綠茶不僅口味、食品安全會有所下降，此時還很可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)
茶葉有沒有“過期”一說？
平時很多人家里都會儲存一些茶葉，供客人飲用，但是自己平時在家里不喝，這樣長時間容易過期，那么過期的茶葉到底能不能喝呢?很多人還不清楚，接下來就跟著我來學習了解一下吧。其實，無論是什么類型的茶葉都有保質(zhì)期，只是每種類型它的保質(zhì)期長短不同，會受到
茶葉和冰糖泡水喝有什么功效
茶葉和冰糖泡水喝有醒腦解渴，利尿解乏，補充體力，促進代謝，其次還能加快身體新陳代謝，緩解身體疲勞，適宜長期熬夜或加班人群，同時亦能補充身體所需的能量，有緩解干燥，促進消化的功效。冰糖茶葉水通常有去火、改善咽喉腫痛等功效。老冰糖不同于普通冰糖，
過期的茶葉能喝嗎?喝過期的茶葉對身體有什么危害?
喝過期茶葉的危害：茶葉皆有保質(zhì)期，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，茶葉一旦過期后，其內(nèi)含物質(zhì)易氧化，茶多酚、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等容易流失，飲用口感差，且茶葉一旦過期，易滋生細菌，發(fā)生霉變，喝過期茶葉則容易引起惡心、嘔吐等情況，因此過期茶葉不建議飲用。過
普洱茶放著放著怎么香味就沒了，是什么原因！
有的時候感覺普洱的香氣味道提不上來？感覺好像沒什么香味而且沒什么味道，那這到底是什么回事？其實這里面有很多原因的，下面我們就逐一解答給大家聽。01、倉儲原因儲存不當是普洱茶香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放：不管是什么香味物質(zhì)，只要你長期
泓達堂：時節(jié)養(yǎng)生，春夏交替之際，保健防病很重要！
清明斷雪，谷雨斷霜。谷雨過后，意味著寒潮天氣基本進入尾聲，此時正是萬物生長的最佳時節(jié)。豆大的雨滴從天空中掉落，砸在嫩綠的柑葉上，落在小柑胎的外衣上，帶來豐收的希冀，泓達堂有機種植基地內(nèi)呈現(xiàn)出一片生機盎然的美好景色。因谷雨節(jié)氣前后，各地氣溫開始
茶葉的保質(zhì)期是多久過期了還能喝嗎
茶葉保質(zhì)期一般為12個月和18個月左右，過期通常不能喝。茶葉變質(zhì)一般是溫度較高、濕度較大或氧氣含量較高等原因?qū)е隆２枞~通常具有強吸附性，保存茶葉時需要注意干燥密閉和避光陰涼。正常茶葉一般有干脆、易折斷的特征，若茶葉發(fā)軟潮濕，或出現(xiàn)明顯變色或出
安化黑茶的分類，愛黑茶的你分清楚了嗎？
安化黑茶因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名，是中國古代名茶之一，如今走進了茶人們的生活，成為大家鐘愛的茶飲。那么作為十大名茶之一的安化黑茶分類是怎樣的?按茶葉造型安化黑茶分類，花磚、黑磚、茯磚、青磚四磚：(1)花卷：源于百兩茶，后又新創(chuàng)千兩茶、十兩茶
新茶上市！為什么普洱生茶總帶有苦與澀？
中國茶文化內(nèi)容也包含了它的苦與澀，全世界所有的茶都會有著程度不同的苦與澀味，或多或少或輕或重，很多茶友們把品茶比作品味人生，品茶即能體會人生的苦與澀。茶葉的苦是與生俱來的，下面我們就來簡單地說一說茶葉的苦與澀。茶葉的苦澀來源主要為茶葉本身的多
何為古法鐵觀音？
提到鐵觀音，很多茶友印象中都是清湯綠葉，香氣高揚。走進鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪，有很多老茶人還在堅持自制自飲的古法鐵觀音，在老一輩的茶人眼中，鐵觀音的觀音韻在古法中可以得到更好的體現(xiàn)，今天和大家聊一聊：何為古法鐵觀音?什么是古法鐵觀音?古法鐵觀音，源
