常識
易武金濤：生茶和熟茶哪個好？我來告訴你
我們都知道，普洱茶分為生茶和熟茶，因為是同屬性，常常有茶友比較：到底是生茶好，還是熟茶好？關于這個孰優(yōu)孰劣的問題，今天和大家聊一聊。生茶和熟茶，在制作工藝、茶性、滋味、口感、香氣等方面，都有著比較明顯的區(qū)別。只要搞清楚兩者之間的區(qū)別，你就會發(fā)
我國重要茶葉集散地你知道幾個？
我國茶葉有著悠久的歷史，在我國茶行業(yè)漫長的發(fā)展過程中，逐漸形成了一些茶葉集散地、茶葉市場，那么我國茶葉集散地有哪些？又有哪些特點呢？今天中外茶商特意為大家收集整理了幾個我國重要的茶葉集散地……廣東芳村—普洱茶集散地廣州市荔灣區(qū)芳村位于廣州老城
潤元昌熟茶篇：從普洱茶國標學普洱新茶品鑒
（二）熟茶品鑒邏輯與品質特征參考1）熟茶散茶2）熟茶緊壓茶外形色澤紅褐，形狀端正勻稱、松緊適度、不起層脫面；灑面茶應包心不外露；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚（回甜），葉底紅褐。【1】外形條索/老嫩：散茶嫩（金毫、芽頭）好于老，細好
【轉載】一圖讀懂世界茶
一圖讀懂世界茶長圖來源于《茶周刊》編輯︱青子
蒲門茶業(yè)：國際茶日迎茶人自己的節(jié)日
國際茶日︱今天，茶人迎來了自己的節(jié)日！今天，茶人終于迎來了自己的節(jié)日。“國際茶日”是中國政府倡導與推動下，于2019年由聯(lián)合國大會第74屆會議確定。這是我國首次成功推動設立的農業(yè)領域國際性節(jié)日，彰顯了世界各國對中國茶文化的認可。茶是世界三大飲
歡樂茶醍：紅茶出自紅茶樹？你醒醒吧！
小醍最近發(fā)現(xiàn)了一件事，居然真的會人以為紅茶就是出自紅茶樹的茶，而普洱茶、綠茶等也是出自對應的普洱茶樹、綠茶樹……來，悄悄告訴小醍，曾幾何時你是不是也有這樣想過？如果能理直氣壯地表示自己沒有這樣想過的朋友，建議你們去問問身邊的同事朋友，真的，相
收藏名山古寨茶應避開哪些雷區(qū)
今年許多寨子都降價了，從已經上市的春茶來看，一些產品已經具有收藏的潛質。但是收藏也有側重點，一些產品適合拿來投資，一些產品則適合拿來品飲。二者雖有共性，但彼此之間的區(qū)別也很大。用來品飲的產品，其實就一句話在產品保真，生產工藝達標的情況下，價格
潤元昌：頭采和常規(guī)小青柑有何不同？全方位對比告訴你答案
5月，初夏。艷陽高照，白日漸長。新會柑園里，滿目青蔥，柑果每日愈大，迎來頭采小青柑指日可待頭采小青柑是潤元昌每年的第一采小青柑產品，它與常規(guī)小青柑時不時地被茶友一起問起兩者的區(qū)別，今天，我們將全方位對比頭采小青柑與常規(guī)小青柑，一起探討兩者的同
什么？白茶居然有蛤蟆背
小懂的茶友發(fā)來一張圖片，說是自己泡了一款2013年的炭焙白茶(壽眉)，沖泡后葉底居然出現(xiàn)了蛤蟆背!不過并沒有大面積出現(xiàn)，只是偶然發(fā)現(xiàn)。該茶友很不解：是不是走錯片場了?蛤蟆背不是應該巖茶才會有嗎?白茶為什么會有蛤蟆背?會不會影響品質?是不是工藝
時間刻度上的熟茶滋味
普洱茶是存在于多維空間中(原料、工藝、時間、溫度、濕度、微生物種群……)的物體，而我們試圖以一條最簡潔的直線來描繪它，那得到的只能是大致接近的結果。這是一條以時間為刻度的直線，起點就是現(xiàn)在，從誕生之日起就存在于世的熟茶依時間先后排列在這條直線
新制的生茶和熟茶有哪些區(qū)別呢？
普洱茶是一種獨特的茶，在現(xiàn)行的國家標準中，普洱茶被分為生茶與熟茶。區(qū)分生茶與熟茶可以說是進入普洱大門的第一步。生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個人，卻在某個節(jié)點上因為各自的原因與需要轉向不同的方向，這個節(jié)點叫做“發(fā)酵”，生茶走向的
潤元昌生茶篇：跟著普洱茶國標系統(tǒng)學普洱新茶品鑒
最近后臺有不少小伙伴對普洱茶品鑒有興趣，所以我們今天決定來聊聊普洱新茶的品鑒。品鑒的目的其實就是判斷「品質正常與否」與「品質高低」。大的維度上，所有茶都脫離不開外形、香氣、湯色、滋味和葉底5個品鑒因子，只是每個茶類在各個因子所占比例不同。對于
茶氣、茶性究竟為何物？
茶氣與茶性，很多時候是判斷普洱茶是否具有高收藏價值以及品飲價值的重要參數(shù)，但如何尋覓這樣的茶靠的可不是緣分，有經驗的茶人看一眼喝一口，心里就有個大致的評價了。所謂茶氣、茶性究竟為何物呢?首先，它們大多來樹齡較大的古樹茶，看外觀，則條索緊，身骨
喝普洱熟茶會不會影響睡眠？
當一杯紅濃明亮的普洱熟茶擺在面前，很多茶友都會問，熟茶這么濃，喝了會不會睡不著?先不急著回答會或不會，我們先從兩個角度來討論這個問題：第一，喝茶為什么會影響睡眠;第二，看上去很濃的熟茶比其它茶更影響睡眠么?首先，喝茶之所以會影響睡眠，主要是因
駿豐茯茶：常喝茯茶，竟能排出體內有害物質
研究人員發(fā)現(xiàn)，長期喝杯茯茶，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環(huán)芳香烴，在喝茯茶后會顯著降低，特別是喝了陳年老茯茶。專家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，長期喝杯茯茶不失為
榮昌號：普洱茶鮮葉可分五級，你懂怎么分嗎？
普洱茶制作選用的原料不同其品質也不同，價格更加懸殊。普洱茶制茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態(tài)喬木大樹型原料”兩類。普洱茶茶青的采收從每年2月下旬至11月中旬都可進行，云南西南部種植的大葉種茶樹，一年可發(fā)5～6輪，生長期在300天以上。由
野茶到底是什么茶？你喝到的可能根本不是茶
自從陸羽《茶經》中出現(xiàn)了“野者上，園者次”的評述后，后世飲茶對“野茶”便有了分外的偏好，只要包含“野”，似乎就比一般茶高出一截?？墒?，到底什么是野茶?眼下人們關于“野茶”的概念是模糊不清的，事實上，我們現(xiàn)在提到“野茶”時，包含了三種截然不同的
安徽茶葉種類繁多：你心目中最好喝的茶是哪種？
安徽是一個產茶大省，茶葉的種植歷史最早可以追溯到晉朝時期。但是在明朝以前安徽茶并不是特別出名。而自從明朝朱元璋罷造龍團之后，安徽茶開始顯現(xiàn)他的實力，逐步進入到舞臺的中央。如今在安徽的皖南和皖西大部分地區(qū)均有茶葉種植，品種繁多。在全國十大名茶中
為什么酷夏養(yǎng)生銷煩暑要飲白茶？
春應肝而養(yǎng)生，夏應心而養(yǎng)長，長夏應脾而變化，秋應肺而養(yǎng)收，冬應腎而養(yǎng)藏。夏，心屬火，萬物長至極，暑氣盛。俗說話“小暑大暑，上蒸下煮”。高溫酷熱，人易動肝火，心煩意亂，無精打采，思維紊亂，食欲不振，急躁焦慮等異常，為避免“情緒中暑”，宜重在養(yǎng)心
如何分辨普洱茶是曬青，還是烘青？
對于以收藏為目的的普洱茶，要選擇云南大葉種的曬青茶，千萬不能購買到摻有蒸青和烘青的普洱茶，否則五年、十年之后，收藏的普洱茶就只是廢品一堆。那么對于鑒別普洱茶是曬青還是烘青那就至關重要了，那么如何分辨烘青和曬青呢？顏色烘青綠茶自然是偏綠的。雖然
