常識(shí)
普洱茶鎖喉的原因
何以為鎖喉？即品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不舒適感。普洱茶鎖喉口感主因有六，導(dǎo)致的鎖喉感覺各有差異。１高沖沖泡時(shí)高沖，包括出泡時(shí)高沖于公道杯，都會(huì)產(chǎn)生鎖喉現(xiàn)象。２緊壓茶未醒緊壓茶拆剝后，未經(jīng)適當(dāng)時(shí)間與環(huán)境醒茶，亦會(huì)產(chǎn)
百元以下的普洱茶，請(qǐng)別問我山頭和樹齡？
對(duì)于那些價(jià)格在百元以下的普洱茶，無論包裝上印的是什么，若真要相信那是自欺欺人。如果拿著這樣的茶再去問行家產(chǎn)品對(duì)不對(duì)路，那絕對(duì)是沒有自知之明。這就像從地?cái)偵匣◣资I一條金燦燦的鏈子，然后到專門賣珠寶的柜臺(tái)去詢問是不是黃金一樣可笑。如果一片真正
普洱茶苦澀不能化的原因
普洱茶通常都會(huì)有苦澀味，這里“不能化”的意思是指苦澀后不會(huì)甘甜，苦澀長(zhǎng)時(shí)間停留在口腔。好的茶苦澀能化，并會(huì)甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那種“苦”是苦涼的、打開的。像古樹茶，苦澀味消失的很快，馬上回甘回甜，而且甘甜長(zhǎng)時(shí)間停留在口腔，令
知識(shí) | 茶喝起來有點(diǎn)酸是不是變質(zhì)了？
有的時(shí)候，剩飯菜餿掉之后會(huì)有一股酸味，所以我們會(huì)把發(fā)出酸味的食物當(dāng)做變質(zhì)的食物。那么茶喝起來有酸味，是不是變質(zhì)了呢？喝茶養(yǎng)生小編就來和大家說說茶的酸味是怎么回事。觀音酸鐵觀音的假酸又叫做青酸，是發(fā)酵時(shí)間不長(zhǎng)的酸，即當(dāng)天采摘當(dāng)天炒的；另一個(gè)酸叫
知識(shí) | 這樣的茶千萬別喝，不養(yǎng)生還易致??！
民間流傳著“清晨一杯茶，餓死賣藥人”的諺語，可見茶對(duì)人的保健作用非同一般~但是，關(guān)于喝茶，你也許還有一些知識(shí)并不了解，尤其是哪些茶千萬不能喝？怎么泡茶更養(yǎng)生？這九種茶不能喝變質(zhì)茶茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節(jié)約，舍不得丟棄
飲茶保健須知
在我們?nèi)粘Ｉ钪校枋且环N特有的保健飲料。選用何種飲茶方式，選用哪種茶葉，不同的年齡、不同的病癥應(yīng)有所不同。1．兒童少年以飲淡茶或用茶水漱口為好。2．青春期為發(fā)育期，新陳代謝旺盛，以飲綠茶為宜。3．女性月經(jīng)期和更年期月經(jīng)期前后與更年期的女性，
棲心,茶香有哪些類型
——每天在這里，品一杯香茗，憶一段人生——有人曾經(jīng)說過，茶葉的藝術(shù)，也是一門香的藝術(shù)。多年以前，外國(guó)人一直以為“清香的綠茶長(zhǎng)在綠茶樹上，蜜香的紅茶長(zhǎng)在紅茶樹上。”殊不知，讓人迷惑的成百上千種的茶香，竟然同是一株茶樹上的一片葉子。這不得不讓人驚
帶倉(cāng)味的老白茶正常嗎？
【01】歲月是什么味道？歲月像詩(shī)，千百年的不斷傳誦下，化作民族中最美的文學(xué)給養(yǎng)。歲月像酒，數(shù)千個(gè)日夜轉(zhuǎn)化下，釀成一壇醇香的女兒紅。歲月像河，日夜不息的奔流之下，匯成一個(gè)生命的遠(yuǎn)方。對(duì)于白茶來說，也是如此。在存放得當(dāng)?shù)那闆r下，歲月的增添，給其帶
普洱茶關(guān)鍵詞——茶氨酸
茶氨酸是1920年日本學(xué)者酒戶彌二郎首次從玉露茶中分離得到并命名的，是茶葉的特色成分。L-茶氨酸是茶葉中最重要的滋味成分，是茶葉游離氨基酸的主體，約占游離氨基酸總量的50%以上。春茶中含量可達(dá)5%-2%，嫩莖中高達(dá)3%，茶氨酸是茶葉中的特征氨
普洱茶，切忌不懂裝懂
普洱茶是原產(chǎn)于滇南，滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。長(zhǎng)期飲用可達(dá)到降脂減肥，美容養(yǎng)顏，防輻射抗衰老，護(hù)齒，明
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”啊
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會(huì)有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康！下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1、茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味
如何區(qū)別普洱茶上的白霜和霉變？
相信有不少茶友有過這樣的經(jīng)歷，自己買回來的普洱茶，打開會(huì)發(fā)現(xiàn)其表面或者把茶撬開后，發(fā)現(xiàn)會(huì)有一層白白的東西，像發(fā)霉一樣，這代表普洱茶發(fā)生霉變了嗎？普洱茶在后期陳化過程中會(huì)有出現(xiàn)白霜的現(xiàn)象。不懂的人會(huì)把這種現(xiàn)象認(rèn)做霉變，而白霜卻被老茶友視為寶貝，
大紅袍與紅茶的區(qū)別，愛喝茶的你都了解嗎？
大紅袍作為一種極具名氣的茶，相信沒有多少人不知道，但是如果要問大紅袍是什么茶，相信有一些朋友會(huì)不太了解。那大紅袍究竟屬于什么茶？大紅袍以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。”三七紅綠，綠葉紅鑲邊“，制作方法介于綠茶與紅茶之間，具有綠茶之清香，紅茶之甘
黑茶的作用
養(yǎng)生不必繁瑣，用對(duì)了就是好的，1杯黑茶可以預(yù)防5種疾病。通過黑茶，對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，改善體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力。01黑茶可預(yù)防高血壓茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。此處
你能分得清茯茶、磚茶、黑茶嗎？
茯茶、黑茶、磚茶是在一種茶么？為啥喝起來沒啥差別，是我的舌頭不好么？首先需要明確的是，茯茶、磚茶、黑茶并不是同一種概念哦！黑茶茶葉根據(jù)其加工方式以及氧化程度，可以分為六大類，分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶。黑茶屬于茶葉的一大類，而茯
烏龍茶美白瘦身，科學(xué)嗎？
冬日萬物休眠，唯獨(dú)饞蟲還在唇唇欲動(dòng)，吃得多了重口了，運(yùn)動(dòng)少了，體內(nèi)難免囤積脂肪。聽說在飯前飯后飲用一杯烏龍茶，可以促進(jìn)脂肪的分解。這是真的嗎？事實(shí)是，烏龍茶本身并沒有消耗脂肪的功能。在人的脂肪細(xì)胞中，未被消耗的能量會(huì)被當(dāng)做中性脂肪儲(chǔ)存，而中性
茶葉與6種食物相克，小心好茶變“毒藥”啊
茶葉是一種很有講究的養(yǎng)生食材，有一定的食物禁忌。如果茶葉與其它食物亂搭配的話，就會(huì)有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，從而產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì)，影響人體的健康！下面這6種食物與茶葉相克，不宜一起食用。1、茶和白糖茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味
純干倉(cāng)的普洱茶才是普洱茶的本味
干倉(cāng)普洱茶是指存放通風(fēng)、干燥及空氣濕度小(一般指空氣濕度小于70%）的清潔倉(cāng)庫(kù)環(huán)境里，使茶葉自然發(fā)酵，其陳化10－20年為佳。干倉(cāng)生茶:條索緊結(jié)，顏色鮮潤(rùn)，油光潤(rùn)澤，聞之有自然的茶香味;湯色橙黃明亮，陳期長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化為紅濃明亮。葉形完整有彈性，顏
你不知道的茶葉“發(fā)酵”
見茶，你未見茶時(shí)，茶與汝心同歸于寂；你見茶時(shí)，則茶即汝心見茶即見心見茶、見己、見眾生說起茶葉，大家常常說“全發(fā)酵”“半發(fā)酵”“輕發(fā)酵”，這跟我們常見的“發(fā)酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個(gè)發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?今天就和大家一起了解下
