常識(shí)
曬一曬有獎(jiǎng)丨“這件事，讓我特驕傲”故事征集
1995年農(nóng)歷乙亥豬年，雙陳品牌誕生。2019年農(nóng)歷己亥豬年，雙陳首款生肖餅，天官賜福即將上市。1995到2019雙陳用二十四年，出了一款生肖餅。二十四年，足夠讓一個(gè)品牌褪去青澀，變得成熟厚重。也足夠讓一款茶褪去苦澀，變得醇和甘甜。或長(zhǎng)或短的
紅茶品種
在中國(guó)，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。小種紅茶中最知名的是正山小種（也稱拉普山小種）。工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的，工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶。世界上的名茶主要包括：祁門紅茶（中國(guó)）、阿薩姆紅茶（印度:阿薩姆邦）、大吉嶺紅茶
聽茶丨普洱熟茶有哪些香型？
大家都知道，普洱茶分為生茶和熟茶。我們將未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品稱為普洱生茶，采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，稱為普洱熟茶。我們常說(shuō)普洱生茶有花香、蜜香、蘭香等，卻很少討論普洱熟茶的香。其實(shí)普洱熟茶，也是有很多迷人香氣的。辨別普洱熟茶香
巖韻，真的存在嗎？
這篇是「多聊茶」的第貳佰玖拾貳篇常規(guī)文章巖韻，真的存在嗎？前言同學(xué)們，周六好，我是助教粒粒。自從多杰老師和咱們講解了巖茶之后。我發(fā)現(xiàn)飲茶日志巖茶的填寫數(shù)量，在蹭蹭上升啊。這周二，又聊到大家都很關(guān)心的“巖韻”。關(guān)于“巖韻”，大伙兒通過(guò)課程應(yīng)該已
茶是什么？
很多人愛喝茶，是因?yàn)樗那宓?；很多人不愛喝茶，還是因?yàn)樗那宓?。喜歡喝茶，約上三五好友，聚在桌前，一人泡茶，在茶香環(huán)繞的溫暖室內(nèi)暢談近日趣事。取一瓷杯，將茶葉倒入，用沸水沖洗帶過(guò)一遍，再繼已沸水沖泡第一泡，倒入各自的小瓷杯中，趁其溫?zé)?，捧在?/p>
在茶樹成年階段的青年期，其茶葉有什么品質(zhì)特征？
成年階段是茶樹生育總周期中的重要時(shí)期，占據(jù)著茶樹一生的重要時(shí)間。成年階段的茶園是中國(guó)茶園的基礎(chǔ)性茶園，也是主力軍的茶園。茶樹成年階段分為青年期，壯年期，這一期，徐老師將告訴大家，青年期茶樹生育有三個(gè)特點(diǎn)，以及青年期茶樹的芽葉采摘后制成成品，有
普洱生茶純度識(shí)別方法
生茶是我們比較熟茶的茶了，同時(shí)生活中也會(huì)有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場(chǎng)上，生茶普遍之多。這時(shí)想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因?yàn)榭吹奶喾炊恢涝趺幢鎰e生茶的好壞。那么，普洱生茶純度識(shí)別有什么方法呢？下面我來(lái)了解一下，以便我們?cè)谔暨x生
茶知識(shí)這些關(guān)于茶的“流言”，是時(shí)候知道真相了
關(guān)于茶的各個(gè)方面，總是眾說(shuō)紛紜。不管是初入茶圈的“小白”，還是喝茶多年的老茶客，都可能對(duì)一些固有的說(shuō)法深信不疑。但這些民間流傳的說(shuō)法，又有多少是真的呢？下面，就來(lái)為大家揭秘真相，看看你知道幾個(gè)。茶與奶同喝會(huì)得骨質(zhì)疏松嗎？——假的。有種說(shuō)法是茶
茶的14種味型有哪些？決定味型的秘密是什么？
喝茶，即一個(gè)看其形、觀其色、聞其香、品其味的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中享受著千變?nèi)f化的香氣和滋味帶給感官的愉悅。茶葉滋味是人的味覺器官對(duì)茶葉中呈味成分的綜合反應(yīng)。因此各種呈味成分含量多少，彼此之間比例的改變都會(huì)影響茶湯滋味。品茶是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，要想
“口糧茶”是什么茶？口糧茶適合您嗎？
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。“口糧茶”的說(shuō)法一般常見于老茶客口中，它的稱謂夾雜有很多意味在其中，其中有夸贊和對(duì)品質(zhì)的認(rèn)可，也有性價(jià)比的權(quán)衡，它代表了普通消費(fèi)者的價(jià)值觀。那么，什么樣的茶才符合“口糧茶
泡茶：注水方式對(duì)茶湯影響
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。泡茶的時(shí)候，注水和出湯的方式是對(duì)茶的品質(zhì)影響最大的軟性因素，也是泡茶過(guò)程中唯一需要人工完全控制的環(huán)節(jié)，當(dāng)然也是最容易仁者見仁，智者見智的環(huán)節(jié)。注水方式主要關(guān)乎如下五個(gè)變量
福鼎白茶的30種香氣類型
千人千茶、千茶千味。一旦愛上茶，就意味著對(duì)一種生活狀態(tài)的選擇。喝福鼎白茶，你沏，我飲，等待的是一盞溫?zé)岷蟮幕匚?。之所以有人稱福鼎白茶為喝茶人的“終極選擇”。一方面是指福鼎白茶的香氣豐富，滋味豐足，口感豐滿，另一方面是因?yàn)槠肺陡６Π撞栊枰^高的
熟茶的“厚度、潤(rùn)度、滑度”是如何體現(xiàn)的？
熟茶的“厚度”熟茶“厚度”體現(xiàn)有三點(diǎn)：黏糯感、絲滑感、穩(wěn)重感。黏糯感，是一款好的熟茶需要具備的首要條件。一款頂級(jí)的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感，像自己的味覺感知器官被無(wú)數(shù)的小氣泡包裹住，在茶的香氣、滋味的刺激下，口腔開始分泌讓人愉悅的液體，黏
酒足飯飽后，喝什么茶最解膩？
中國(guó)人，樂(lè)也吃茶，苦也吃茶。白居易高興起來(lái)，“游罷睡一覺，覺來(lái)茶一甌”；不高興時(shí)，就“殘茶冷酒愁殺人”。外國(guó)人興起喝杯茶，低落再喝杯茶。一百多年前的英國(guó)首相威廉·格萊斯頓說(shuō)，“抑郁時(shí)，茶教你歡喜。興奮時(shí)，茶令你冷靜。”總言之，茶是人生良伴，不
喝茶傷胃？說(shuō)的不是白茶
茶和胃的關(guān)系總是特別玄妙，有人說(shuō)，喝茶傷胃。有人，則不以為然。還有茶友留言：胃不好，能喝老白茶嗎？一段關(guān)于茶和胃的故事，就此展開。茶有故事，你有時(shí)間嗎？文|小白01采摘完今年的寒露茶老白和爺爺總算輕松了一些~可以稍微休息休息了~冬天到了，這種
花24.9買的茶葉，實(shí)體店卻翻了3倍？
雖說(shuō)中國(guó)人都有飲茶的習(xí)慣，家家戶戶招待客人、迎接親朋好友，常備茶品。但買茶卻是個(gè)讓很多人頭疼的問(wèn)題，很多人經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的問(wèn)題，就是在網(wǎng)上買茶要比在實(shí)體店購(gòu)買便宜得多。為什么相差不大的茶，會(huì)有如此大的差異呢？首先，購(gòu)買茶葉并非易事。要想買
【天源分享】睡前想喝茶？這幾個(gè)小技巧讓你喝茶不再失眠
許多人都說(shuō)，晚上不能喝茶，喝了會(huì)失眠。在晚上的時(shí)候喝茶，一定會(huì)影響睡眠嗎？其實(shí)未必，茶有提神的作用，這是毋庸置疑的，但茶也能安神，只要科學(xué)的調(diào)整飲茶種類及方法，不僅不會(huì)影響睡眠，還能幫助保證睡眠質(zhì)量。大家常說(shuō)喝茶會(huì)失眠，是因?yàn)椴枞~里含有咖啡堿
冬季，這幾款適合煮飲的茶
冬季天氣寒涼，這個(gè)時(shí)候煮上一壺茶，在感受茶湯溫潤(rùn)順滑的同時(shí)，還能為寒冬帶來(lái)一份暖意。冬季，有哪幾款茶適合煮飲呢?我們來(lái)看看......1黑茶黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過(guò)程需要較長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，
茶樹生長(zhǎng)發(fā)育總周期大總結(jié)，發(fā)懵的茶友們，這一期絕不能錯(cuò)過(guò)！
親愛的茶友們，最近五期時(shí)間，徐老師都在講解茶樹一生的故事，介紹了不同生育階段，不同生育時(shí)期的茶樹生長(zhǎng)規(guī)律、代謝特點(diǎn)和它們與茶葉品質(zhì)特征之間的聯(lián)系。據(jù)說(shuō)部分茶友聽著有些發(fā)懵、有些混淆，所以這一期，徐老師將對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育總周期進(jìn)行總結(jié)，讓大家對(duì)五
【亞和說(shuō)茶第一百期】普洱茶藏、育、引、控技術(shù)思考
本期為大家?guī)?lái)的是徐亞和老師在“2018年中國(guó)（深圳）國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，第二屆中國(guó)普洱茶（倉(cāng)儲(chǔ)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，解讀倉(cāng)儲(chǔ)與投資新商機(jī)，普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)進(jìn)化與生態(tài)構(gòu)建高峰論壇”上的主題演講。錯(cuò)過(guò)了現(xiàn)場(chǎng)沒關(guān)系，小茶童已經(jīng)幫你們整理好了語(yǔ)音版和文字
