常識(shí)
1分鐘，了解黃山毛峰的前世今生
黃山毛峰，中國(guó)十大名茶之一，不管是哪個(gè)版本的“中國(guó)十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。明代茶人許次紓在《茶疏》中說(shuō)道：“天下名山，必產(chǎn)靈草”。黃山地區(qū)林木茂盛、云霧縹緲、溫暖濕潤(rùn)，以其獨(dú)特的氣候環(huán)境，為黃山毛峰的生長(zhǎng)提供了優(yōu)異的自然條件?！?ldquo;黃
小青柑~小心肝：你知道怎么泡我嗎？
什么是小青柑茶？小青柑茶，可以理解為柑普茶的一種，是用七八月間采摘的新會(huì)柑（還沒(méi)成熟）挖空填以云南普洱烘曬而成。小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，形成了獨(dú)特的風(fēng)味，沖泡后湯干凈透亮，入口果香清新怡人，
十年修酒客，一世做茶人
歌手許巍有首歌叫《喝茶去》：“今天下午的風(fēng)很柔和，悠閑的喜鵲回旋在山林。這空山鳥(niǎo)語(yǔ)，輕風(fēng)泉水吟唱?？梢?jiàn)，喝茶是一種令人愉悅的活動(dòng)，與精神有關(guān)，與靈魂有關(guān)。幾千年來(lái)，人們參與其中，樂(lè)在其中，茶的幽雅與清純，沉醉了多少代人。連佛教，都與茶結(jié)緣，所
初喝黑茶的朋友需要注意的一些問(wèn)題
很多人都想試試黑茶的滋味，可是面對(duì)面目繁多的黑茶，不知道怎么去選擇黑茶，導(dǎo)致對(duì)黑茶有誤解，現(xiàn)在就談?wù)劤鹾群诓璧呐笥研枰⒁獾囊恍﹩?wèn)題：一、第一次喝黑茶，建議選擇二至三年的手筑茯磚茶，或者五年以上的黑磚茶。這二款風(fēng)格不一樣，手筑茯磚茶是全手工茶
喝茯茶上癮？那不是病，是境界！
凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，抽煙有煙癮，喝酒有酒癮，喝茯茶真的會(huì)上癮嗎？長(zhǎng)期飲茯茶者會(huì)對(duì)茯茶產(chǎn)生愛(ài)好，即所謂“嗜好”或“茯茶癮”，故有“君不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。每天喝茯茶的人，時(shí)間一長(zhǎng)，或在香氣上，或在滋味上，或在氣韻上，對(duì)所愛(ài)的茯茶
茯茶是一種天然富硒茶，硒對(duì)人體有什么重要性呢？
茯茶是一種天然富硒茶。富含硒類(lèi)物質(zhì)，全面保護(hù)紅細(xì)胞及血紅蛋白。硒類(lèi)物質(zhì)能激發(fā)免疫及抗體產(chǎn)生，有效地降低血紅細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，提高血紅細(xì)胞攜帶氧的功能，保護(hù)紅細(xì)胞高鐵血紅蛋白還原酶和紅細(xì)胞膜的完整性，促進(jìn)酶的活性，對(duì)抗溶血。世界上40余個(gè)國(guó)家
桑葉黑茶主要研究成果與安全性評(píng)價(jià)
桑葉黑茶主要研究成果與安全性評(píng)價(jià)湖南省蠶?？茖W(xué)研究所副所長(zhǎng)研究員博士顏新培（2019年3月15日）一、桑葉黑茶主要研究成果桑葉黑茶的研究與應(yīng)用項(xiàng)目2015年由湖南省科學(xué)技術(shù)廳立項(xiàng)（2015NK3054），由湖南省蠶桑研究所與安化云天閣茶業(yè)有限
普洱茶知識(shí)合集，讀完可入門(mén)！
很多剛開(kāi)始學(xué)普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識(shí)、術(shù)語(yǔ)都不懂。這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶？普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變
明前茶，為什么這么好？
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，天氣冷，不受蟲(chóng)害侵?jǐn)_，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。明前茶自古愛(ài)追捧，那么他有什么獨(dú)特優(yōu)
怎樣判斷茶葉過(guò)期沒(méi)過(guò)期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
為什么茶不能被其他飲料替代？
七茶，把生活泡出情懷我們總夸茶是一種健康的飲料，從身心都能帶給人不一樣的體驗(yàn)。世界上的飲品那么多，為何只有茶在“健康習(xí)慣”中脫穎而出了呢？難道咖啡、豆?jié){、果汁都不能替代茶嗎？還是說(shuō)茶里面有什么東西是其他飲料沒(méi)有的呢？茶里面的哪些成分對(duì)人體最有
從30種葉底教你鑒別普洱茶
其實(shí)，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長(zhǎng)。今天向各位茶友推薦一種通過(guò)葉低鑒別普洱的辦法，比較簡(jiǎn)單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達(dá)出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各位茶友展
茶，到底要不要洗？你來(lái)說(shuō)說(shuō)看~
茶葉究竟要不要“洗”？我想從科學(xué)的角度理性探討一下這個(gè)問(wèn)題。“洗茶”能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，認(rèn)為茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中不可避免的會(huì)接觸灰塵或者微生物，有些人甚至認(rèn)為洗茶能去掉茶葉上的一些農(nóng)殘。目前大陸的茶葉生產(chǎn)，機(jī)械化水平已相當(dāng)高，除
[茶訊]武夷春茶采摘、上市時(shí)間參考表
《茶疏》言：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。武夷山春茶根據(jù)它的生長(zhǎng)環(huán)境、氣候、及自身的生長(zhǎng)特性，要待到清明過(guò)后直至谷雨前后，才能采摘。為了讓廣大熱愛(ài)武夷茶的朋友了解武夷茶的采制時(shí)間，武夷山市茶業(yè)局通過(guò)多年記錄參考整理，列出對(duì)照表供
潤(rùn)巖茶壽友情提醒--喝茶之人不能有的習(xí)慣
雖說(shuō)茶葉是一種老少皆宜的健康飲品，經(jīng)常喝茶可以有效防止人體膽固醇升高，還能消除疲勞，但是胡潤(rùn)百富·潤(rùn)巖茶壽文化大會(huì)堂提醒您，以下習(xí)慣是愛(ài)茶之人不能有的，否則喝茶不但起不到養(yǎng)身效果，還會(huì)適得其反：1、新采下的茶葉立即沖泡新采下的茶葉不可以立即沖
茶葉陳化會(huì)被哪些因素影響？
茶葉陳化會(huì)被哪些因素影響？茶葉在保存的時(shí)候，盡量使用紫砂保存，并且要求透氣性佳，氧化不至于太快，且能保香氣，可調(diào)節(jié)溫濕度，能隔絕灰塵與昆蟲(chóng)動(dòng)物等。保存茶葉需要注意各個(gè)方面的因素，以避免保存不當(dāng)造成茶葉陳化。茶葉陳化會(huì)被以下的因素所影響：溫度：
茶梗的好處
在看干茶外形時(shí)，我們一般會(huì)關(guān)注茶的嫩度，勻度，凈度等等。如果出現(xiàn)較多的茶梗，很多茶友們就會(huì)搖頭嘆道：原料不好，會(huì)造成干燥不勻、做形困難、揀梗量大……至于黑茶，即使是散茶中等級(jí)最高，曾列入皇家貢品的天尖，也是含梗的(只是含量少)，這也難免讓茶友
天尖茶到底含梗嗎？答案在這里~
喝黑茶的茶友應(yīng)該都知道壓制成磚的黑茶都有一定的含梗量，可是對(duì)于天尖，黑茶散茶中級(jí)別最高的黑茶，不禁會(huì)疑惑，難道原料不應(yīng)該是比較嫩的嗎，還會(huì)含梗？回答：是，天尖也含梗。湖南黑茶有"三尖"之說(shuō):"天尖、生尖、貢尖"，屬天尖黑茶地位最高，等級(jí)最高，
黃茶有哪些種類(lèi)，各有什么特色
黃茶是我國(guó)的特產(chǎn)之一，它“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。那么黃茶的種類(lèi)有哪些呢?下面將為你介紹：黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類(lèi)。黃芽茶：原料細(xì)嫩、采摘單芽或一芽一葉加工而成，主要包括湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”，
太白頂芽屬于什么茶
太白頂芽是浙江出產(chǎn)的茶葉，屬于綠茶的一種，外形俊美、色澤翠綠、香氣清高、味道鮮醇，是綠茶中極為珍貴的品種。太白頂芽是以生長(zhǎng)在東白山上的茶樹(shù)鮮葉加工制成的，不但品質(zhì)格外上乘，還具有不錯(cuò)的保健作用，在古代還作為皇帝御用茶飲。太白頂芽產(chǎn)地環(huán)境太白頂
