常識(shí)
哪些屬于小種紅茶呢？丨百科
大家對(duì)于紅茶，有的熟悉，有的不熟悉，因?yàn)橛械膼?ài)喝紅茶，自然對(duì)紅茶品種以及品類(lèi)了解；而有的不愛(ài)喝紅茶，就對(duì)紅茶了解的不多，你聽(tīng)說(shuō)果正山小種，不一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)煙正山小種，那今天我們來(lái)看看有哪些是屬于小種紅茶的。文章內(nèi)容僅供參考：目前名稱(chēng)里帶“小種”二
認(rèn)識(shí)品種，茶葉風(fēng)格的形成
前文：活性怎么來(lái)？關(guān)鍵在原料與工藝品種這個(gè)詞，云南茶很少涉及。不過(guò)，以烏龍茶為代表的閩臺(tái)茶區(qū)，講茶，必講品種。凡農(nóng)業(yè)，也必講品種。市場(chǎng)上，多用臨滄、易武、勐海三大茶區(qū)劃分茶葉風(fēng)格，并在此基礎(chǔ)上談山論寨。這種認(rèn)知在品種面前宣告無(wú)效，因?yàn)椋⒉皇?/p>
頭采茶、頭春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了嗎？
春天來(lái)了，大地萌動(dòng)，春茶季又要來(lái)了?？墒鞘裁词谴翰?、頭采、頭春、明前、雨前，你分清楚了嗎？【春茶】茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時(shí)間采制而成的茶葉大體上稱(chēng)為春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽經(jīng)過(guò)了一
雙陳首款生肖餅“天官賜福”，即將上市！
十二生肖文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在國(guó)人心中有著深刻的認(rèn)同感和良好的傳承基礎(chǔ)。我們的祖先，將十二種動(dòng)物與農(nóng)歷的天干地支紀(jì)年法相結(jié)合，形成了一套代表年份和出生屬相的生肖文化。十二生肖題材的郵票十二生肖+中國(guó)茶，傳統(tǒng)文化的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合時(shí)至今日，生肖文化早已
邊吃飯邊喝茶，到底好不好？
我們可能一直有個(gè)疑問(wèn)，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶，同時(shí)還喝大量的茶。他們不僅身體沒(méi)有病，還可以稱(chēng)為世界上最健壯的民族之一。其實(shí)，這一現(xiàn)象和生活習(xí)
好茶推薦｜這個(gè)“一號(hào)”不一般，一拉一扯能喝一整天！
近幾年，柑普茶迅速席卷了茶領(lǐng)域，成為一顆耀眼新星。其因獨(dú)特的外型、口感及養(yǎng)生作用，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但是正如人紅是非多，現(xiàn)在大火的柑普茶也遇上了不少麻煩事。其中一個(gè)大問(wèn)題，就是市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少假冒偽劣的柑普茶，因而，在五花八門(mén)的柑普茶產(chǎn)品中，如
茶葉有什么成分？
春天，又一季的輪回，正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂多糖等幾百種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老等
春分時(shí)節(jié)喝藏茶的好處是什么
“春分者，陰陽(yáng)相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為0度，太陽(yáng)的位置在赤道上方。農(nóng)歷書(shū)中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分（兩極除外），又當(dāng)春之半，故名為春分。”中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：對(duì)保持人
肉桂茶屬于什么茶
肉桂茶相信很多人都不知道是屬于什么茶，有人看湯色類(lèi)似紅茶，認(rèn)為屬于紅茶類(lèi)，也有人說(shuō)是普洱熟茶，肉桂茶到底屬于什么茶呢？其實(shí)肉桂茶屬于六大茶類(lèi)中的烏龍茶。肉桂茶，又叫做玉桂茶，產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，是武夷最早的名樅。肉桂茶是
【普洱百科】生態(tài)茶
生態(tài)茶，亦稱(chēng)荒地茶、放荒茶、野放茶，早年云南許多曬青茶菁多來(lái)源于此。生態(tài)茶系指茶園少有人工管理，不使用農(nóng)藥、化肥，只稍作除草與翻土整理，茶樹(shù)以低密度星狀分布栽種。相較于臺(tái)地茶園，生態(tài)茶園種植密度更低，且沒(méi)有農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)激素對(duì)環(huán)境以
如何區(qū)分普洱熟茶中的堆味、倉(cāng)味、霉味、陳香？
你有沒(méi)有在普洱熟茶中聞到過(guò)一種獨(dú)特的氣味？這種氣味一般在熟普中出現(xiàn)，其他茶類(lèi)比較少見(jiàn)。那么，這種味道到底是什么呢？是好的還是不好的氣味呢？又如何辨別？熟普中常見(jiàn)的堆味、倉(cāng)味、霉味、陳香，今天就來(lái)講講它們的區(qū)別吧。堆味堆味又稱(chēng)渥堆味。渥堆，是普
茶葉包裝上的產(chǎn)品標(biāo)簽，你真的讀懂了嗎？
正值春茶上市之際，愛(ài)茶人士早已做好準(zhǔn)備入手今年的新茶。近日，記者走訪了杭州部分大型商超和茶葉專(zhuān)賣(mài)店，發(fā)現(xiàn)不同茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽在標(biāo)注上有著很大的差別。大型商超售賣(mài)的盒裝茶葉上都標(biāo)注了產(chǎn)品信息，而路邊的茶葉特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)銷(xiāo)售的茶葉大多為散裝，待顧客選購(gòu)
詳解西湖龍井茶，手工與機(jī)制有什么區(qū)別？
西湖龍井茶是著名的綠茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村一帶，已有一千二百多年的歷史。西湖龍井茶有四絕，“色綠、香郁、味甘、形美”，其清香馥郁，滋味鮮醇爽口，為廣大茶友們所喜愛(ài)。如今手工茶難求，全手工的西湖龍井茶市面上很少。西湖產(chǎn)區(qū)大多數(shù)會(huì)采用
如何讓儲(chǔ)存好黑茶
黑茶是六大茶類(lèi)中最為特殊的一大茶類(lèi)，基本上沒(méi)有保質(zhì)期，它與日月同在，與環(huán)境共生；而其他茶類(lèi)忌氧化，忌潮濕。湖南黑茶對(duì)存放沒(méi)有苛刻的要求，平常人家都能存出上好的老茶。如果非要問(wèn)該怎么儲(chǔ)藏安化黑茶，實(shí)際上將黑茶放置于陰涼通風(fēng)防潮防異味處即可。確保
茶葉有保質(zhì)期嗎？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（飲用）最佳期、安全期
武夷巖茶它有保質(zhì)期嗎？
導(dǎo)讀很多人對(duì)于茶葉的保質(zhì)期都存有疑問(wèn)，要知道不同的茶葉，其保存期也不一樣。綠茶和鐵觀音必須要放冰箱保存，否則色澤會(huì)變，其保存期一年，保持茶葉的鮮爽度。而今天小編是要給大家解答武夷巖茶的保存期，它又是多久呢？1武夷巖茶的工藝武夷巖茶的保質(zhì)期因品
茶，到底要不要洗？
這似乎已成為必不可少的一道工序，甚至有些人泡綠茶也要“洗一洗”。茶葉究竟要不要“洗”？我想從科學(xué)的角度理性探討一下這個(gè)問(wèn)題。“洗茶”能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，認(rèn)為茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中不可避免的會(huì)接觸灰塵或者微生物，有些人甚至認(rèn)為洗茶能
除了福鼎，你還知道哪些地區(qū)產(chǎn)白茶呢？
除了福鼎，你還知道哪些地區(qū)產(chǎn)白茶呢？白茶指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，以其樸實(shí)無(wú)華的特質(zhì)位列中國(guó)六大茶類(lèi)。一直以來(lái)，它都是在時(shí)間的長(zhǎng)河里與世無(wú)爭(zhēng)地沉淀自己，似乎真正懂它的人并不多，對(duì)白茶的了解更多的是停留在“福鼎
鑒別茶葉品質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，泡茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，能夠幫助我們看到茶品缺陷
日常喝茶、泡茶，大多數(shù)人會(huì)根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點(diǎn)或者濃一點(diǎn)，會(huì)選擇即刻出湯或是悶一會(huì)兒，亦或者是為了測(cè)試這款茶的最佳口感會(huì)選擇相應(yīng)的泡法。但是從鑒別茶葉品質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，泡茶的時(shí)候“悶”一會(huì)，能夠幫助我們看到茶品缺陷。普洱生茶“悶”上30秒
喝茶前溫杯，真的有必要？
在喝茶之前溫杯燙盞，應(yīng)該是很多人泡茶前都會(huì)做的一個(gè)習(xí)慣動(dòng)作。即使是已經(jīng)清潔過(guò)的茶具，依然會(huì)先用開(kāi)水沖洗一遍。那為什么要先沖洗茶杯茶盞呢？這更進(jìn)一步的原因，就很少有人再去深究了。那么，溫杯燙盞到底有哪些深層次的作用呢？我們今天一起來(lái)了解一下吧。
