常識(shí)
茶的小知識(shí) 茶黃素，茶紅素，茶褐素
茶的小知識(shí)TIPS我們之前分享過(guò)紅茶“冷后渾”的小知識(shí)。那么，說(shuō)到茶多酚及其氧化物。這個(gè)“氧化物“是什么呢？紅茶品質(zhì)要求湯色紅艷明亮，滋味濃、強(qiáng)、鮮爽，帶”金圈”。決定這些品質(zhì)的主要物質(zhì)又是什么呢？茶黃素茶黃素對(duì)紅茶的色、香、味及品質(zhì)起著決定
錚錚鐵骨嫻菊是什么茶
嫻菊山氣悠然意真嫻，結(jié)廬遍種籬下菊。一路風(fēng)雨一路晴，高山嫻菊寄東籬。嶺南五關(guān)尋珍味，茶香千里青云外。今天被陽(yáng)光刷屏，我喜歡這樣的感覺(jué)。世界笑得暖洋洋的。從書(shū)里抬起頭來(lái)，心已經(jīng)被照得透明。看得見(jiàn)遠(yuǎn)方的搖曳。那時(shí)間沉淀出的香氣，醉了我。在時(shí)光里游
手中的白茶杯里，一定飄溢著不止這8種香氣。
根據(jù)茶界泰斗施兆鵬教授主編的《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》一書(shū)中，將成品茶香氣歸納為九種香氣類(lèi)型，除了松煙香型香氣在福鼎白茶中屬于品質(zhì)低的表現(xiàn)外，其他8種香氣都屬于白茶常見(jiàn)的香氣。一種茶可能以一種香型為主，也可能同時(shí)富含多種茶香。一般來(lái)說(shuō)，新白茶主要呈現(xiàn)
春季濕氣重有7個(gè)特征，該喝六堡茶
茶不是藥，但是很好的養(yǎng)生飲品。茶不是藥，但對(duì)于不同體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)有不同的選擇。濕氣重的人，對(duì)于喝茶這件事，也應(yīng)該有不同的選擇……【濕氣重有什么危害】1、體內(nèi)濕氣遇寒則成為寒濕，遇熱則成為濕熱，遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，濕氣在皮下，就形成肥胖；2、濕氣
能不能根據(jù)茶湯判斷所泡茶葉的品質(zhì)？
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)，
白琳與川紅
白琳工夫白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢(shì)較高，群山疊翠，巖壑爭(zhēng)奇，茶樹(shù)常種于崖林之間。茶樹(shù)根深葉茂，芽毫雪白晶瑩。19世紀(jì)50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營(yíng)加工工夫茶，廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及
【茶｜冷知識(shí)】
盼望著盼望著終于迎來(lái)了周末！今天您準(zhǔn)備做什么呢？小編準(zhǔn)備了一些冷知識(shí)和我一起看看吧~-飯后馬上喝茶不能消食，反而會(huì)影響消化。-普洱生茶陳放多久也不會(huì)變成熟茶，熟茶是工藝不是歲月。-所有的茶不是越新鮮越好，要退了火氣或者寒氣才養(yǎng)人。-Black
春茶的6大好處
一年之計(jì)在于春，而對(duì)于茶人來(lái)說(shuō)，春天亦是最?lèi)?ài)的季節(jié)。春，不僅帶來(lái)了萬(wàn)物復(fù)蘇的希望，在美麗的彩云之南，千萬(wàn)顆茶芽正呼喚而出，引無(wú)數(shù)茶人慕名尋來(lái)，只為喝上一杯心心念念一整年的春茶。何為“春茶”春茶，是指茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的嫩芽，采摘制作而成的茶葉，
云南古樹(shù)普洱茶的優(yōu)勢(shì)
在一個(gè)連等紅燈、候電梯都會(huì)不耐煩的浮躁時(shí)代，能想到什么來(lái)安撫這不安的心呢？閱讀、旅游、電影、游戲、酒精、咖啡還是一杯茶呢。選擇前面的人應(yīng)該占比很大，畢竟一杯茶好似過(guò)于厚重。以現(xiàn)在這個(gè)以中青年為主要潮流的社會(huì)，喝茶好似有過(guò)于裝X的嫌疑。但畢竟中
關(guān)于黑茶的五德、六度、七佳、九泡
黑茶的五德即：健、奇、厚、和、真?。汉诓璧慕∩韽?qiáng)體，身輕體健之健。奇：黑茶制作工藝奇特之奇；黑茶生長(zhǎng)環(huán)境及產(chǎn)地特殊之奇；黑茶湯口感隨時(shí)間不斷變化之奇。厚：黑茶湯口感醇和之厚；黑茶文化底蘊(yùn)之厚；黑茶價(jià)值氣度之厚。和：黑茶性溫之和；茶與器、人與茶
春天喝茶的15個(gè)好處
柴米油鹽醬醋茶，中國(guó)人過(guò)日子離不開(kāi)茶，更有“茶為萬(wàn)病之藥”的說(shuō)法，“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。”也能夠看出茶在人們的心中茶的地位是非凡的。很多人覺(jué)得白水太寡淡，不愛(ài)喝，導(dǎo)致水分?jǐn)z入不足，而茶葉含有蛋白質(zhì)、多種維生素，還有茶多酚、兒茶素、和脂
頭春茶和二春茶有什么區(qū)別？丨知識(shí)
馬上便是春茶開(kāi)采的季節(jié)了。稍微懂一點(diǎn)茶葉知識(shí)的人都知道，春茶的葉子很嫩，品質(zhì)相對(duì)于其他時(shí)間段采摘的茶葉來(lái)說(shuō)會(huì)比較好，但是在春茶中，不同的品質(zhì)卻也有很大的區(qū)別。像二春茶雖然也是春茶，但是品質(zhì)比頭春茶低。今天就來(lái)給大家介紹一下采摘頭春茶時(shí)間以及它
如何判斷茶葉過(guò)期，過(guò)期茶有何妙用?
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶？
在談到普洱茶原料的時(shí)候，許多人都會(huì)談及茶是“春茶”，或是“夏茶”、“秋茶”。這三種的茶葉質(zhì)量有什么區(qū)別？為什么都說(shuō)“春茶”的茶葉質(zhì)量是最好的？所謂“春夏秋”，指的是茶葉的采摘季節(jié)，春茶既是在春季采摘，也就是3~5月這個(gè)時(shí)間。一般情況下，云南的
要煮茶喝，先避開(kāi)這三個(gè)誤區(qū)
圍壺而坐，傾心而談，聽(tīng)著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂(lè)趣，是一件極為寫(xiě)意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來(lái)看看，別把美食變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會(huì)呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單質(zhì)和茶葉中的鞣酸反應(yīng)，會(huì)
30元和300元的白茶差異在哪？原來(lái)是這4個(gè)因素！
01今天有個(gè)茶友問(wèn)小白：某某平臺(tái)上的一款白茶價(jià)格還不到你們的五分之一，是為什么呢？相信不僅僅只這位茶友感到疑惑，有很多茶友都覺(jué)得非常莫名其妙。特別是剛剛接觸白茶的新茶友，在選購(gòu)的時(shí)候不免會(huì)覺(jué)得這白茶市場(chǎng)的水也太深了吧。到底哪一種價(jià)格才是白茶正
喝茶方式對(duì)了是養(yǎng)生，喝茶方式錯(cuò)了傷身
喝茶怡情、養(yǎng)性又健康。習(xí)慣了喝茶，但沒(méi)有注意喝茶的正確方法，不但品嘗不到喝茶的美好，不能起到養(yǎng)生的作用，反而會(huì)對(duì)身體造成傷害。溫度喝太燙的茶湯，可能會(huì)刺激口腔及食道黏膜造成局部發(fā)炎。喝茶的溫度，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看，是稍冷至溫?zé)徇m口的茶湯最喝好。喝
春茶要上市了，你了解什么是春茶，頭采，頭春，明前，雨前這些茶葉專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)嗎？
春茶：即是茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時(shí)間采制而成的茶葉大體上稱(chēng)為春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽經(jīng)過(guò)了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含
茶，究竟有多好？
我們中國(guó)人講究開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶，而文人墨客也有七件寶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。在俗世的生活和雅致的把玩之間，茶都扮演著重要的角色。今天的我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)飲茶來(lái)強(qiáng)身健體而又養(yǎng)心，茶姐給您說(shuō)道說(shuō)道。都說(shuō)喝茶能夠強(qiáng)身健體，那喝茶在我們的日常生活中究竟
無(wú)論新白茶還是老白茶，芽，梗，葉兼?zhèn)湫螒B(tài)好口感佳的是哪一種？
《1》中國(guó)歷史上有很多次選美。第一次，據(jù)說(shuō)是吳越爭(zhēng)霸時(shí)期的選美。越王勾踐發(fā)現(xiàn)吳王夫差喜歡美女，于是決定選一些越國(guó)的美女送去夫差身邊做間諜，伺機(jī)亡吳。越國(guó)大夫文種，派出了大批人馬，在越國(guó)各地挑選絕色美人。最后發(fā)現(xiàn)了著名的“衣褐而天下稱(chēng)美”的美人
