常識(shí)
資深老前輩給你喝茶的小小建議
導(dǎo)語(yǔ)身邊不乏愛(ài)喝茶的人，特別是一些老者，白發(fā)蒼蒼，身體卻很硬朗，他們中大多有喝茶的習(xí)慣，有的老人家可以說(shuō)喝了一輩子的茶，他們對(duì)喝茶也有自己的見(jiàn)解和習(xí)慣。近來(lái)聽(tīng)到一位喝茶一輩子，研究茶大半輩子的老前輩的一些喝茶的心得：“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一
喝白茶，了解一下這些常識(shí)
關(guān)于白茶，你了解多少？你知道白茶的功效嗎？了解白茶的特性嗎？以下是關(guān)于白茶你不能不知道的十件事，讓你對(duì)白茶了解更透徹，了解白茶的特性和功效。一、無(wú)火氣——明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳”，不
新會(huì)陳皮的未來(lái)靠什么？
一片陳皮，是藥食同源的良方。一片陳皮，是萬(wàn)千游子的鄉(xiāng)愁。一片陳皮，是一座小城的符號(hào)。一片陳皮，是代代相傳的情懷。新會(huì)是陳皮之鄉(xiāng)，陳皮產(chǎn)業(yè)在新會(huì)的歷史悠久，但以往一直以來(lái)的經(jīng)營(yíng)模式都是比較零散。圖/劉振炎攝5年前，本著對(duì)新會(huì)陳皮的一份獨(dú)特情感，
這樣喝茶，不僅傷胃毀腎，還對(duì)心臟無(wú)益！
茶被譽(yù)為“最理想的飲料”確實(shí)不過(guò)分。因?yàn)椴枞~中含有很多對(duì)人體健康有益的成分，常飲茶可預(yù)防多種疾病。但是如果喝法不對(duì)，可能就會(huì)成為“致病茶”。我們要說(shuō)的就是喝濃茶，對(duì)人體健康有害。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，可見(jiàn)，喝濃茶的害處了。濃茶毀腎濃茶中含
為什么原來(lái)越多人喜歡喝老茶？
中國(guó)茶文化歷史悠長(zhǎng)，喝茶的群體非常大，而且地域差距特別大，但基本上每個(gè)地區(qū)都會(huì)有一些老茶，或多或少。老茶來(lái)源？老茶，當(dāng)然是從新茶而來(lái)，但不是所有的新茶都可以成為老茶。對(duì)待老茶，有如中醫(yī)，經(jīng)驗(yàn)主義，講求實(shí)效。老茶的由來(lái)，既有文獻(xiàn)的記載，也有民間
喝普洱茶要“謹(jǐn)記”這幾點(diǎn)，請(qǐng)勿以身相試！
記得有一次，有個(gè)新晉茶友聽(tīng)聞生茶好喝，便討了幾杯喝，誰(shuí)也想不到，沒(méi)過(guò)多久，他便感覺(jué)到胃不舒服。這時(shí)，又剛好飯點(diǎn)。雖說(shuō)普洱茶含有豐富營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體的益處很大，但，都不可以盲目追捧。雖說(shuō)，普洱茶擁有保腎清肝并消腫的功能、有降脂減肥保健美的功能、有
夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶？
在談到普洱茶原料的時(shí)候，許多人都會(huì)談及茶是“春茶”，或是“夏茶”、“秋茶”。這三種的茶葉質(zhì)量有什么區(qū)別？為什么都說(shuō)“春茶”的茶葉質(zhì)量是最好的？所謂“春夏秋”，指的是茶葉的采摘季節(jié)，春茶既是在春季采摘，也就是3~5月這個(gè)時(shí)間。一般情況下，云南的
耐泡不一定是好茶，但好茶一定耐泡！
喝茶，不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問(wèn)題，但大部分茶友都會(huì)武斷的說(shuō)：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說(shuō)西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是
身為老茶客都不知道的20個(gè)茶知識(shí)
中國(guó)茶葉文化博大精深，連外國(guó)人都說(shuō)“一茶一時(shí)間，一葉一乾坤”。提高知識(shí)的方法最重要的就是持續(xù)學(xué)習(xí)和不恥下問(wèn)，現(xiàn)在我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)這些茶的小知識(shí)，絕對(duì)靠譜實(shí)用。飯后馬上喝茶不能消食，反而會(huì)影響消化2.普洱生茶陳放多久也不會(huì)變成熟茶，熟茶是工藝不是歲
茶那種神奇的苦澀味，到底是怎么來(lái)的？
平時(shí)在喝飲料的時(shí)候，“苦澀味”總是不受歡迎的。但不知為何，茶葉是個(gè)例外。對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，這種“苦澀味”是必不可少的。想象一下，一杯茶如果沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味，是不是頓時(shí)覺(jué)得索然無(wú)味了？茶，真是個(gè)神奇的東西呢?？酀妒鞘裁矗坑质菑哪膬簛?lái)的？說(shuō)起苦澀味
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢(qián)？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐
黑茶獨(dú)特風(fēng)味的形成幕后英雄——茶梗
在看干茶外形時(shí)，我們一般會(huì)關(guān)注茶的嫩度，勻度，凈度等等。如果出現(xiàn)較多的茶梗，很多茶友們就會(huì)搖頭嘆道：原料不好，會(huì)造成干燥不勻、做形困難、揀梗量大……至于黑茶，即使是散茶中等級(jí)最高，曾列入皇家貢品的天尖，也是含梗的(只是含量少)，這也難免讓茶友
濕倉(cāng)普洱茶有哪些特點(diǎn)？
“濕倉(cāng)普洱茶”是將干的緊壓青茶成品放入潮濕環(huán)境（在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)采取加水的方法使其相對(duì)濕度大于80%），有的也將人工發(fā)酵的普洱茶放進(jìn)濕倉(cāng)處理，讓其快速轉(zhuǎn)化?；?qū)袂嗝柰ㄟ^(guò)“濕倉(cāng)”處理后再行壓制。通過(guò)濕倉(cāng)處理，有較明顯的“濕倉(cāng)味”，茶色顯舊像，有部分
喝生普的這些禁忌你都了解了麼
普洱茶也分生普洱茶和熟普洱茶，和生茶和熟茶有著不同的講究。那么和普洱生茶又有些什么禁忌呢？忌泡茶水溫太低普洱生茶是屬于沒(méi)有加工過(guò)的天然普洱茶，并且在工藝的處理上也是減少了一道工序。沖泡生普洱茶的水溫不能太低，一定要使用沸水沖泡才能把生普洱茶泡
如何區(qū)分老白茶與新白茶？
都說(shuō)白茶是越陳越好，市面上有很多新白茶充當(dāng)老白茶賣(mài)。那如何辨別老白茶和新白茶呢？其實(shí)，新白茶與老白茶的不同之處，最為突出的就是年份的問(wèn)題，因?yàn)椴煌哪攴菹?，便說(shuō)明了其滋味的不同。同時(shí)，有的茶友心中還有有著如此疑惑，那便是到底新茶與老茶，哪一個(gè)
辨別春茶有妙招，學(xué)完你就知道它貴在哪了！
每一年一到開(kāi)春時(shí)節(jié)，就如同愛(ài)茶人的慶典，大家都在期盼春茶上市，等著嘗鮮。春茶到底有何魅力，吸引著眾多茶友？今天小編就跟大家說(shuō)說(shuō)春茶那點(diǎn)事~尤其是茶友最關(guān)心的春茶該如何辨別！1何為春茶？春茶，一般指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。茶
飲茶鑒茶大全，收藏起來(lái)吧！
用手搓揉茶葉可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些異常的粉劑或顏色，那么茶葉很可能是加入了一些添加劑。低溫沖泡聞香用80度的水沖泡后，茶湯渾濁但香氣很高的，那么很有可能也是加入了香精的。因?yàn)榇蟛糠窒憔?0度的水溫下，就可以迅速溶解出
郭子涵·學(xué)茶：初識(shí)南京雨花茶-松針形特種綠茶
日日對(duì)龍井新茶翹首以盼可這學(xué)習(xí)也不能停繼續(xù)啃《制茶學(xué)》針（松針）形茶外形細(xì)長(zhǎng)如針狀的茶葉的總稱(chēng)原料與加工工藝不同可分為全芽型和芽葉型產(chǎn)地、原料品種不同可分為翠針（綠而光潤(rùn)）和銀針（披毫）針（松針）形茶種類(lèi)眾多浙江的開(kāi)化龍頂、千島銀針江蘇的太湖
武夷巖茶，喝出來(lái)梅子酸，正常嗎？
《1》臭豆腐，可謂是中華美食里一大暗黑武器。以吃貨自居的麻花，折戟在其濃烈的滋味上，實(shí)在是太臭了！但身旁有位朋友，恰巧獨(dú)好這一口，認(rèn)為這臭豆腐，不僅吃起來(lái)香，聞起來(lái)也香。由于在臭豆腐上沒(méi)有達(dá)成一致的共識(shí)，在香臭不辨和沒(méi)有口福之間爭(zhēng)論不止，兩人
六堡茶中別走寶老茶婆
茶在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”，現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)很多現(xiàn)代疾病，如輻射、糖尿病、心腦血管病等等，有一定的藥理功效。一直以來(lái)
